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拜訪日期:2015-07-24(五)

今天晚上到林口長庚醫院附近吃晚餐,

醫院附近的店家幾乎都吃遍了,不管是暑期實習或下課,

比較近又比較熱鬧的店家大概就在這個區塊,

我們都叫醫院對面的小巷為【飲料一條街】

幾百公尺內就有COCO、星巴克、北迴、50嵐、Comebuy、清心、大苑子,

選擇很多,所以來這裡吃完飯一定會外帶一杯手搖回宿舍。

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常吃義式、美式、早午餐,偶爾正餐也會想吃中式的,

於是就來到了這間牛肉麵店,

這間店自己來吃過兩三次了,

真的很好吃所以想推薦給大家,

如果有來醫院或附近的朋友,中餐晚餐時間不妨可以考慮巧合珍喔!

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巧合珍除了賣牛肉麵,最厲害的是他的特製滷味

雖然來過好幾次,但今天是第一次點他的滷味,

我們點了一份杏包菇先嘗試看看,一份三十元,

可以看到它的醬汁不是很深很黑的那種,

 吃起來跟外面的死鹹不一樣,

我吃得出他有加了點香油、醬油跟一點中藥材去調製,

醬汁非常香,搭配杏包菇的多汁鮮甜,很讚,

然後還有撒上滿滿的青蔥,

超級推薦!

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再來就是要點他們家的牛肉麵,

我點的是小碗的,小碗的是一百元,

他的麵雖然偏白,但是有吸附了牛肉湯,

粗細適中,口感很好,屬於Q彈的那種,

不會有一般麵條那種麵粉的口感,

倒比較像烏龍麵,但比烏龍麵條再細一點;

湯頭跟外面的紅燒不一樣,他的湯很清甜,而且一樣有放獨門配方,

感覺是有加中藥下去墩煮,很養生又不死鹹

可以看到湯很清澈不會油膩混濁;

然後牛肉大約有四到五塊,有吃到牛筋,

肉質不會老,非常有嚼勁,的確不錯。

牛肉麵裏頭還有放了酸菜和蔥花,

店家的蔥花好像不用錢,給得滿滿滿的超有誠意。

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男生的話可以選擇點上面這個大碗的,

大碗的120元,跟小碗才差20元,可是份量大升級~

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巧合珍有二樓,供客人內用,

內用的客人先在樓下畫單結帳後,店員會給個號碼牌,

到二樓找位置坐下將號碼牌放在桌上即可。

樓上的空間很大,可以看到桌和桌的距離很開,

就算人多坐起來也不會很擁擠,還有一台電視,可以邊吃邊看新聞,

之前實習來吃中餐,都會看到很多在醫院上班的人來吃,生意相當好 

真想知道他們家的獨門配方是什麼,

吃過後真的會上癮,再吃別家會覺得就是少一味~

 

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