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拜訪日期:2015/09/02(三) 

這幾天隱約感覺到秋天已悄悄地到來,早晨傍晚都能感受到一絲涼意,

只要秋冬一到,菜菜子媽最愛煮麻油雞、薑母鴨、羊肉爐,讓我們暖身進補,

當然也少不了有菜有肉火鍋料滿滿的火鍋,因此菜菜子特別喜歡有湯的料理,

吃飽後能來碗熱騰騰的湯,不是很幸福嗎?

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今天菜菜子來到了方圓涮涮屋,菜菜子之前有和朋友吃過萬大店,

雖然價位跟一般火鍋店比稍微高一些些,加上交通不是那麼便利外,

(菜菜子搭乘捷運到龍山寺,還步行了約20分鐘才到店)

但用完餐後對方圓的印象很不錯,而且萬大店沒有限制用餐時間,

讓我跟朋友吃飽後可以邊聊天邊享用店內的冰淇淋和飲品。

這次來到的是位於民權西路的方圓涮涮屋(撫順店),

對搭捷運的客人來說,撫順店跟萬大店比起來,交通便利許多,

菜菜子從民權西路九號出口出站,出站後直接左轉進天祥路,

看到OK便利商店左轉就到了,大約2分鐘。

*此篇為體驗文,用餐心得100%菜菜子真實感受

 

-------------------------  店家資訊  --------------------------

店名:方圓涮涮屋(撫順店)

地址:台北市中山區撫順街25號 

Facebook:方圓涮涮屋  

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店內裝潢跟一般小火鍋店不一樣,倒比較像西餐廳義式餐廳的店內裝潢,

特別的是有一牆面放了許多圓檜木,增添一點自然的芬香。

 

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方圓這個店名可是有涵義的,

和若春風肅若秋霜取像於錢內方外圓。」

期許為人處世要圓融,但內心不失方正。共勉之~

 

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方圓涮涮屋針對不同人數的客人,也有不一樣的座位安排,

兩人沙發區,也有四到六人的座位區

特別是一個人來的朋友也不用擔心,因為方圓設置了單人座位區

這點真的超級加分,一個人想吃火鍋臨時約不到人,

想來就來吧!這裡擁有單人專屬小空間,不會讓你陷入對面沒人的窘境。

 

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這次座位被安排在兩人沙發區,火鍋店裡有沙發座椅挺有意思的,

許多店家的沙發椅設計的太低或是椅子坐久了彈性疲乏,

菜菜子要一直打直背脊努力往上伸,才能找到比較方便用餐的姿勢,

但維持這樣的姿勢久了會覺得吃頓飯好累,若咖啡廳倒還好,

東西少少吃完了就可以放鬆攤著跟朋友聊天;

起初不是很想坐沙發區就是擔心上述的原因,吃火鍋勢必會一直在餐桌上忙碌,

不過坐下之後發現我的擔心都是多餘的,因為沙發椅似乎還很新,

椅子坐起來還很挺不會深陷,而且配合桌子的高度也剛好。

 

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在動線的部分,我覺得撫順店的環境較具優勢,

一條通的設計非常理想,自助區就設置在中段,省去太多繞來繞去的麻煩,

也沒有萬大店的座位高低差和樓梯,所以不用走上走下擔心飲料灑出來,

加上自助區空間很寬敞,就算一群人同時取用醬料或飲料,也不會擁擠,

這點我覺得撫順店勝於萬大店。

 

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方圓涮涮屋的飲料種類有點猛,百元媽媽系列小火鍋頂多紅茶、冬瓜茶,

再升級一點的頂多加一台可樂雪碧飲料機,但方圓涮涮屋這選擇也太多,

有咖啡機、醋飲、奶茶、巧克力,還有不是茶包而已的茶葉機,

真是一時不知道要從哪一種喝起,最後試了奶茶、醋飲還有咖啡,

奶茶是爬文後看大家最推的飲品,試了一下還不錯,

但菜菜子覺得醋飲最適合搭配火鍋,而且最解膩,我推醋飲一票~

醬料的部分店員補的蠻勤的喔!快要見底店員就會馬上補滿,

沒有說哪個原物料比較貴,沒了就空在那不補的情況。

 

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看了一下環境,拍了一些照片,接下來菜菜子要來介紹用餐方式和餐點。

方圓涮涮屋因座位有限,故用餐時間為90分鐘,

菜菜子上次至萬大店用餐是沒有時間限制的,不清楚萬大店後來有沒有時間限制。

本來以為時間綽綽有餘,還能悠閒吃甜點喝咖啡, 

經吃東西算快的菜菜子親身實驗計算,這樣的時間其實非常緊湊, 

最後約剩10~15分鐘可以享用甜點,大家要好好把握用餐時間。 

本店不收取服務費,加湯、飲料和醬料等需顧客自取!

但菜菜子用餐的過程當中,店員還是有來主動加湯,

而且服務態度很好,會告知您小心濺起的熱湯,並用手遮掩一下避免燙到顧客,

不過菜菜子想跟店員說"也要小心您的手啦!!!"

(菜菜子有在餐飲店打過工,被煮拉麵的熱湯燙過,實在好痛啊~)

 

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跟大部分的火鍋店一樣,選湯/選附餐/選主食,

點完後會先上湯,然後是菜盤,副食選了白飯冬粉

上次到萬華店菜菜子有試過黑毛豬,這次主食就來個霸王牛小羔羊吧!

 

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湯底的部分菜菜子選了山藥牛奶蒙古蒜香

除了日式昆布外,其餘湯頭須加價70圓。

我喜歡那種加了中藥材的湯頭,蒙古蒜香就是我中意的那種湯頭,

送來時撲鼻而來的是中藥材和特別的香料味,真的很蒙古,

這個味道也常在新疆烤肉或麻辣鍋裡出現,

不過湯頭剛送來時菜菜子淺嚐了一口,發現好像放了太多鹽巴,

嚐到的反而是一股死鹹,但加入蔬菜熬煮後鹹味才減低許多。

山藥牛奶則是妹妹中意的湯頭,其實喝不到山藥味,

但奶味很足,還加上了奶油的香氣,

只是菜菜子覺得湯頭太濃郁偏甜容易膩,還是獨愛我的蒙古蒜香湯。

 

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菜盤看起來很豐盛,但高麗菜只有三四大葉,拿掉高麗菜後其實分量不多,

不知道是不是這陣子颱風頻繁,都看不到綠色菜葉,

取而代之的是瓜類跟蠻多的火鍋料,我不喜歡的南瓜也豪氣地給好大一塊,

不過來方圓涮涮屋的客人幾乎醉翁之意不在蔬菜,而是來大口大口吃肉,

畢竟方圓主打的就是平價高級肉專賣。

 

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看看肉盤佔據了桌子多少位置,菜盤在一旁顯得微不足道,

13盎司的霸王牛跟12盎司的小羔羊,份量多到嚇死人,

這也難怪菜菜子吃到後頭沒時間吃甜點,也快沒空間裝甜點跟飲料。

 

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肉盤的擺盤很漂亮,像卷軸般地疊在一起,厚薄適中,

油花分布均勻,吃起來不肥不油,嚼起來很香,

放蒙古蒜香和山藥牛奶鍋都OK

 

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羊肉的部分選用了六個月的小羔羊,吃起來沒有羊騷味,

但還是保有一股羊肉的香氣,油花相對的較多一點,吃起來比較軟嫩,

但羊肉就比較適合涮蒙古蒜香湯頭,山藥牛奶鍋比較沒那麼對味。

 

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火鍋料有幾款我蠻喜歡的,其中有一個看起來像甜不辣,

但裡頭包了九層塔,嚼著嚼著齒間留有九層塔香氣,這個很特別。   

還有一個是包了像魚蛋的火鍋料,咬起來逼逼波波的,挖尬意~

不過玉米吃起來不甜,我蠻喜歡啃玉米的,

但是菜菜子啃了兩個玉米都不甜,真的好可惜,

畢竟玉米就是要又黃又甜才會好吃。 

 

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吃完火鍋後時間只剩15分鐘,菜菜子吃了兩球冰淇淋,

今天吃的是情人果和香草口味,有六種口味可以選擇,

而且方圓的甜筒不是但黃色不脆的那種,而是網狀脆皮的喔!

 

整體來說用餐環境舒適、餐點分量足夠,

唯一可惜的就是吃得太急太趕了~跟時間賽跑吃得有些壓力!

 

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留言列表 (3)

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  • lasido
  • 哇!!!!!肉好大一盤
    好想去吃吃看喔
  • 吃到後來超飽的~~
    記得要先訂位喔!!!

    三重菜菜子 於 2015/09/07 18:22 回覆

  • 嵐嵐*
  • 肉也太多了吧 是說這家我家附近也有一家
    朋友說不錯 但都還沒吃過說~
  • 找時間快去瞧瞧吧~~肉多到嚇死人!!!

    三重菜菜子 於 2015/09/07 18:22 回覆

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