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不知道大家有沒有發現菜菜子很少介紹甜點店?

是菜菜子不愛吃甜點嗎?還是菜菜子在減肥只吃正餐?

今天菜菜子就要帶大家去吃一家很棒的甜點店,這間店專門賣杯子蛋糕,

藉這篇食記,順便跟大家聊聊我怎麼看甜點。

 

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拜訪日期:2015-09-02(三)

 

這間位在東區小巷弄內的杯子蛋糕店叫做『Cupcat CupCake』,也就是杯子貓杯子蛋糕,

(不知道電腦前的你是否也和菜菜子一樣,正練習著這稍微繞舌的英文店名)

老闆說當初正煩惱著要取什麼店名,剛好想到cupcake的諧音很像cupcat

加上老闆和老闆娘也是愛貓人士,於是Cupcat CupCake就這樣誕生了,

杯子貓可愛的LOGO就是老闆的其中一隻愛貓喔!!!

*此篇為體驗文,食記心得分享內容100%菜菜子真實感受

--------------------------------店家資訊-------------------------------- 

店名: Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕 

地址:台北市大安區忠孝東路四段20526弄巷內第三間 

營業時間:周一~周日 12:00~22:00

Facebook Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕 

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杯子貓杯子蛋糕的店面位置稍微隱密,但一點也不難找,

菜菜子承認自己的方向感不佳,不過在上網看了一下位置,記個醒目的大目標,

沒有迷路就順利找到了,菜菜子教大家怎麼到達杯子貓杯子蛋糕。

若你跟菜菜子一樣是搭乘捷運的話,搭到忠孝敦化站走2號出口,

選擇其他交通工具的朋友第一步先到東區的ZARA

 

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找到ZARA之後,左轉進忠孝東路205一直直行,

如果看到知名網拍OB嚴選的店面就表示走對了,

然後再往前走個幾步就能看到杯子貓的指示立牌,接著轉進26弄就到啦!

 

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沒有想到在這小小巷弄內,藏著這麼一家漂亮又溫馨的甜點店,

越是隱身在巷弄內的美食,菜菜子越要挖出來報給大家知道。 

杯子貓的店面裝潢主要以白色和Tiffany綠的色調相映,

給人一種平易近人又不失優雅的風格。

店門口掛著一面大帆布,上面印製的是杯子貓的LOGO

旁邊有個小黑板,上面寫著的是當日提供的蛋糕種類。 

 

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杯子貓的店面不大,裏頭座位不多僅有四個,椅子是木製的高腳椅,

座位旁貼心放著置物籃供客人放包包,

內用規定每人低消一個杯子蛋糕+一杯飲料,多數客人選擇外帶為主。

 

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一進門後,櫃台有個透明窗櫥就擺放著今日販售的杯子蛋糕,

琳瑯滿目、五顏六色的杯子蛋糕,令人看得目不轉睛,

若和菜菜子一樣初次拜訪不知道該怎麼選的話,也可以請老闆介紹,

你也可以將你的喜好和吃甜食的習慣跟老闆說,由他親自推薦,

老闆會很樂意跟你介紹每款杯子蛋糕的差別和不同。

 

由於杯子貓的蛋糕口味太多,而且會不定期更換推出不同口味, 

幸運的話還能搶先品嘗到老闆最新研發的獨創杯子蛋糕, 

想知道今天提供什麼口味的話,可以先到杯子貓的粉絲專業看公告, 

才不會朝思暮想著某個杯子蛋糕,到店內發現今日沒有販售撲了個空!

  

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初次拜訪的菜菜子先品嚐店內人氣的兩款杯子蛋糕,

老闆說:為了讓客人減輕吃甜食造成的身體負擔,店裡的杯子蛋糕有調整過配方比例,

盡量的少油、少糖,但又不失其口感和味道。」

 

老闆和老闆娘自己很愛吃杯子蛋糕,也曾到國外吃過當地的杯子蛋糕,

但是他們認為若將國外的口味原封不動地搬來台灣,

肯定會因為太甜而讓客人排斥,經過他們不斷地調整和嘗試,

做出了最符合台灣人口味的杯子蛋糕。

 

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(圖片引用自http://www.marieclaire.co.uk/news/health/546777/david-sax-cupcakes-trend.html)

 

店內人氣第一名的紅絲絨蛋糕(Red velvet)

起源於20年代紐約華爾道夫飯店的經典蛋糕,

在美國受歡迎的程度,菜菜子把它比擬成台灣的珍珠奶茶,

這也難怪店內第一名的紅絲絨蛋糕不只受到女性朋友的愛戴,也是男性朋友的首選。

 

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杯子貓的杯子蛋糕要怎麼吃呢?

其實杯子蛋糕要怎麼吃沒什麼太大學問,當然也可以依自己喜歡的方式品嘗,

不過杯子貓家的杯子蛋糕因為有減糖減油的關係,蛋糕體的部分會稍微乾一點,

老闆建議搭配上面的奶油乳酪一起入口,吃起來會比較濕潤點。

杯子蛋糕上頭的花朵裝飾是選用Cream cheese,而非一般的鮮奶油,

吃起來其實比較有口感而且更滑順,也不會太膩,菜菜子覺得還有一點奶香呢。

 

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不過杯子貓家的紅絲絨蛋糕跟市面上的稍有不同,

目前市面上的絲絨蛋糕多以甜菜根製作而成,顏色亮紅偏紫,

雖然外觀討喜,但甜菜根那股甘甜味和土味並不是許多人能接受的,

因此杯子貓家的紅絲絨蛋糕是以可可粉和蘇打調製而成,外觀顏色較深紅,

吃的時候還能吃到一股可可的香氣,口感上較為蓬鬆輕盈,

切開後的蛋糕體的確較為鬆軟,令人一口接著一口一點也不膩。

 

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接著品嚐的是經典巧克力,這款杯子蛋糕也是七十元,

菜菜子喜歡較苦的巧克力,可以吃到85~90%cacao,就是還帶點酸的程度,

對於牛奶巧克力那種是比較沒有興趣的,

杯子貓的經典巧克力選用的即是深黑苦甜巧克力來做基底,

上面的cream cheese則是用100%的可可調製而成,

愛吃巧克力的朋友絕對不能錯過這款濃情密意的經典巧克力,

這款口感吃起來與上面的紅絲絨大為不同,經典巧克力屬於較紮實綿密的口感,

搭著上頭的巧克力奶油乳酪一起入口更香濃好吃,菜菜子很喜歡這款。

 

吃不完的杯子蛋糕怎麼保存?

杯子貓的杯子蛋糕都是選用新鮮的原物料製作而成,

因此蛋糕盡可能當天食用完畢,常溫下能保存兩天,

由於台灣的氣候潮濕悶熱,記得要將杯子蛋糕放置陰涼處。

放冰箱可不可以?可以,但是冰過後的蛋糕會變硬,

所以食用之前要先於室溫中放置一段時間,才會恢復口感。

 

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(貓貓手杯子蛋糕之圖取自杯子貓粉絲專業)

 

杯子貓蛋糕除了賣杯子蛋糕也有賣飲品,以咖啡和茶類為主,

目前有套餐優惠,選擇65的餐點+60元的飲料,只要100元,飲料升級補差價即可,

杯子貓蛋糕的飲品以無糖為主,不過店內有提供糖包,

或是熱飲可以加價購買一顆貓掌棉花糖,小小一顆可愛爆表,

不過菜菜子習慣喝無糖,當天的棉花糖是直接食用,甜度真的非常夠,

用翻糖棉花糖取代糖,除了增加飲品甜味,更是造型十足!

喜歡貓咪的朋友,店內有一款貓貓手杯子蛋糕一定讓你愛不釋手。

 

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(看這貓腳馬克杯是不是也很可愛~~~)

 

菜菜子當天點的是伯爵紅茶(熱),添加佛手柑的伯爵茶香氣真的好迷人,

喝起來清新又會回甘很順口,很適合作為下午茶的飲品。

外帶飲品的話則依冷熱和品項差別,則有不同的杯子裝盛。

 

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  店內還有許多口味的杯子蛋糕菜菜子這次沒有品嚐到,像是新鮮水果系列的口味,

杯子貓杯子蛋糕想帶給顧客的理念很簡單,卻也是外面店家少於做到的,

"強調天然食材,手工製作,讓顧客吃到最真實的口味!"

如鮮檸檬杯子蛋糕就是使用新鮮現擠檸檬汁來做,上面還能看到檸檬皮,

就算成本較高,也不會使用很香很不自然的化學檸檬;

就算色素染出來的蛋糕顏色鮮豔動人,仍秉持著用天然原物料本身的色彩來上色。

老闆和老闆娘也說,他們吃遍台灣許多的杯子蛋糕店,

卻吃不到最真實最正統的杯子蛋糕,於是這也是杯子貓的創店動機。

 

另外跟大家分享個消息,杯子貓杯子蛋糕也有提供客製化的服務喔!

不論是情人節、生日、送禮等,只要拿喜愛的圖案跟老闆溝通,

老闆就能幫你做出獨一無二的客製化杯子蛋糕喔!

若有特殊節日,杯子貓也會推出特別的禮盒,

選擇杯子蛋糕禮盒作為禮物,不僅應景還能跟別人不一樣,真不賴。

像九月底的中秋節即將來臨,目前杯子貓也推出中秋限定日入禮盒喔!

 

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最後菜菜子想和大家說說自己對甜點的看法,

菜菜子之所以很少介紹甜點店或下午茶店,並不是自己不愛吃甜食也沒有怕胖,

過去的我總認為吃甜點、吃下午茶,是有錢有閒的人才能享受的,

加上許多下午茶店採用華麗奢華的裝潢,更讓我不敢踏進去,

與其花這麼多錢在吃甜點,菜菜子更喜歡把錢投資在正餐和主食上,

畢竟甜點很難飽足肚子甚至把它當作正餐。

不過今天來到杯子貓,仔細想一想,

若每天少喝個一杯飲料,存起來的錢就可以來吃個杯子蛋糕,

一個蛋糕六七十其實也不貴,學生也能負擔得起,

而且好吃、天然才是關鍵,偶爾來一趟試試新口味好像也是個小確幸呢!

 

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最後菜菜子帶了一個伯爵紅茶後,

又自己加購了宇治抹茶和鹽味焦糖要送給生日的朋友和男友,

外帶的杯子蛋糕是裝在透明的塑膠杯內,

老闆還提供小旗子讓我自己挑選裝飾送給朋友的杯子蛋糕,

他們收到後很開心,吃過也跟我說讚,跟我說吃起來和以往吃過的很不一樣,

菜菜子希望能將這麼棒的店家推薦給大家,

下次有到東區逛街千萬別錯過這間隱藏在弄內的杯子貓杯子蛋糕囉!

 

 

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