✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

拜訪日期:2015/09/26(六)

今天菜菜子來到捷運六張犁站附近的佐藤咖哩，

搭捷運的朋友只要在六張犁出站後，往和平東路三段一直走，

在228巷右轉，左手邊就能看到佐藤咖哩囉!

地址: 台北市大安區和平東路三段228巷9號

佐藤咖哩是九月初新開幕的一家店，目前還在試營運當中。

大家有看大學生了沒嗎？如果有常看也有印象的話，

這間店就是節目裡一位日本人秀憲開的店喔！

菜菜子也是看大學生了沒的一位成員轉貼，才發現這間店的。

佐藤咖哩臉書專頁所公布的營業時間是，

周一至周日，11:30-14:30/17:30-21:00，

內用僅開放現場排隊，無接受電話預約。

而且每天咖哩皆為固定份量，提早售光就要下次請早囉！

建議大家前往之前，可以上專頁看一下，

菜菜子本來是星期五要去品嘗，快到站的時後想說上去看要吃什麼，

才發現當天店內裝修休息一天！竟然撲了個空～

星期六再次到臉書專頁確認過，就利用中午的時間過去囉！

菜菜子約莫是11:50到達店家，結果鐵門竟然才半開而已，

店內似乎還在忙外帶的訂單，覺得店家沒有準時營業這點有待改善，

還好有服務生先出來招呼，並解說店內餐點還遞份菜單讓我們參考稍候。

看完菜單也選好今日要吃的餐點後，店家的鐵門在12:00拉起，

菜菜子是第三組內用客人，由於店內的位置真的不多，

2人~4人的桌子加上吧台區，大約僅能同時容納約20位客人，

若內用客人很多，勢必要等上一點時間才能入內用餐。

為了解決這樣的問題，店家有提供餐點外帶，

而且外帶餐點的費用足足比內用便宜了五十塊！外帶真的比較划算喔！

不過選擇內用的話，店內是也沒有多加收服務費的。

佐藤咖哩主打的是日式咖哩飯，本店主題明確，

餐點主食就提供了牛肉咖哩/豬肉咖哩/綜合咖哩(牛豬)三種，

另可加價加配料，配料有起司、香腸跟味噌湯，

不過目前還在試營運階段，店員說香腸和味噌湯還沒販售，有點可惜。

飲料的部分有清飲系列跟特調系列，

清飲系列以茶類為主，特調則多以可爾必思為底，

若有點一份主食，選擇飲品可享有搭配的價格，會比單點來的划算！

由服務人員帶至座位後，會先送上一杯冰水，

桌上已放好湯匙和一塊隔熱板，加上桌墊拍照起來更有味道。

等餐的同時觀察一下店內的裝潢跟服務人員，

店內裝潢採用大量的木質素材，牆上漆著藍色掛些壁畫，

是一間非常簡單又帶點溫馨的小店，倒是看不太到日式風格。

不過或許是年輕人創業，讓菜菜子吸睛的反而是服務人員和店服，

一時間我以為我來到東區的潮牌服飾店，非常的潮也非常有特色，

唯一可惜的是或許是新開幕，店內人員也一直忙碌著出餐，

我感受不到店內熱烈或是大聲歡迎的氣氛，反而是音樂讓店裡變得熱鬧，

跟以往菜菜子到拉麵店或是日式料理店感受到的氛圍不太一樣。

今天菜菜子點了牛肉和豬肉咖哩各一份，豬肉咖哩有加一份起司，

飲料選擇了清飲的炭培烏龍茶跟四季春紅茶。

菜菜子有吃過那種飯跟醬直接拌在一起的咖哩，

結果反而吃不出飯和咖哩各別的口感， 

佐藤咖哩的餐點則是用個像小船般的盤子莊盛，

一邊是飯，一邊是咖哩，中間打上一顆撒了芝麻的太陽蛋；

一份咖哩飯沒有太多配料，因此米飯可堪稱為咖哩飯的靈魂之一，

我覺得佐藤咖哩的米飯特別香，而且粒粒分明又不濕黏，

後來才知道原來佐藤咖哩使用花蓮產地嚴選玉里香米，

玉里香米同時兼具香Q美味、安全安心、營養健康的好處喔！

牛肉咖哩的部分本來在網路上看到有小辣，

不過當天吃的時候發現一點辣度都沒有，僅有一些胡椒帶出的辣味，

但這個辣味在豬肉咖哩也吃得到，非常些微的一點辣味，完全溫和。

牛肉吃起來蠻軟綿的，應該是用牛楠下去燉煮，

咖哩煮得不黏稠也不稀，我覺得很剛好，

裡頭除了紅蘿蔔馬鈴薯，竟然還有金針菇，

不過因為一起燉煮過許久，金針菇的清脆口感不是那麼明顯囉！

相對於牛肉，豬肉咖哩飯的豬肉吃起來較有口感，

但味道上卻比不上牛肉的鮮甜多汁，各有各的好。

豬肉咖哩有加上一片起司片，可惜被壓在太陽蛋下面，

劃開蛋黃，蛋液緩緩流出，拌上咖哩和起司一起入口，

咖哩的香氣最先衝擊味覺，蛋黃液讓口感更濕潤，

最後是濃厚起司的在嘴裡化開，沒想到起司跟咖哩也搭得起來欸，

超級推薦可以加價加一片起司片的喔。

飲料的部分，想說吃咖哩飯味道較厚，

因此都點清飲的茶品，搭配套餐30元一杯，

炭培烏龍茶喝起來不是很優，菜菜子不是很推，

一來茶味雖濃厚，但是喝起來艱澀，也沒有回甘餘韻，

喝到最後舌頭很澀，不是很好入口，只喝半杯左右。

不過四季春紅茶倒是挺不錯的，無糖紅茶加上了一片檸檬片，

檸檬降低了茶的苦澀味，喝起來更甘醇，而且也蠻清爽的。

整體來說份量對菜菜子來說還算足夠，但對男生來說份量可能會少了些，

目前佐藤咖哩還在試營運當中，有許多小細節尚未注意到，

店內目前有四位服務生，常常會有較忙碌要客人等待的狀況，

但是就咖哩飯來說我覺得味道真的是不錯吃，也不會隨便，

以上佐藤咖哩的用餐心得分享給大家參考囉！

＊本文參與OpenRice新店快閃大隊