✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

愛吃牛肉牛排的菜菜子，

今天來到鄰近捷運行天宮站的還我牛美式炭烤牛排，

有別於夜市牛排或其他連鎖牛排館以鐵板麵或自助吧來填飽肚子，

還我牛炭烤牛排堅持每客牛排最小客數都超過300g，直接以大份量的牛排，

讓肉食主義者不僅能吃到牛排的原味鮮美，更讓你享受大口吃肉的滿足。

店家資訊

還我牛的店面裝潢走美式風格，從門外到店內都可以看到一些美式的裝飾，

像是美式車牌、美國黑膠唱片、原文書籍等，也給人一點復古的味道；

而且店內有設置投螢幕會不定時撥放些運動賽事，當天到店用餐正在撥放HBL。

趕緊來看看還我牛的MENU吧！

還我牛主打的就是牛排，除了美國嚴選牛排也有提供澳洲牛排，

而且每一種最少最少都有10oz喔!!

如果不吃牛的話也沒關係，店家另外提供了豬/雞的選擇，

只要有點主餐，就有附一碗濃湯和餐前麵包。

消費方式：

還我牛的每人店內低消為$100，用餐時間為1.5h小時，

本店需加10%的服務費，

若初次拜訪還我牛店員會先詳細介紹餐點，決定好餐點後再至櫃台點餐結帳。

還我牛的店員服務態度很好，

打電話訂位時的店員的語氣也很親切。

除了單點也可以加價升級為套餐:

A. +$30 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)

B. +$60 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)+舒食生菜沙拉1份

C. +$90 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)

+舒食生菜沙拉1份

+甜點鮮奶酪1份

今日選的飲料為檸檬紅茶和綠茶(熱)，

一杯其實就很夠菜菜子喝了，喜歡的話還可以續杯喔！！！

餐前麵包是軟法，附的是油醋醬，沾著微酸的油醋醬吃挺開胃的，

不喜歡酸的朋友也可以沾著濃湯一起吃喔！

還我牛的濃湯是簡單的玉米濃湯，雖然沒有豐富的料頭，

但不是透明勾芡的湯底，而是帶有溫潤牛奶色澤的湯底，很濃郁很好喝，

這湯菜菜子很喜歡喔！真希望濃湯也可以續碗 >___<

沙拉的部分除了有生菜葉，還放了小黃瓜跟黃紅椒，

特別的是上頭還撒上了小堅果跟葵瓜子，

這些豐富的配料讓沙拉變得鮮豔動人，非常刺激食慾呢，

沙拉醬的部分是黃芥末，味道上吃起來帶點酸甜，

搭上清爽的蔬菜和堅果瓜子一起食用感覺養生又健康。

這道水牛城酸辣雞翅也是店內的招牌菜色，當天用餐時也遇上客人特地來外帶，

瞧這沾滿醬汁光亮的色澤，不輸現在當紅的韓式炸雞，

因為菜菜子過去沒吃過水牛城酸辣雞翅，今天第一次吃到覺得好特別，

感覺很像台式的糖醋醬，但味道上卻與糖醋醬大不同，

前面帶點酸甜，後頭又帶出微辣，

一盤共有九支，分量算不少，除了雞翅裏頭還有幾支棒棒腿喔！

重頭戲來啦！！！！！

美國安格斯肋眼牛排，這牛排真的好大一片，

取代鐵板麵的是薯條跟簡單的蔬菜，薯條好酥好好吃，可以多給我幾根嗎～～～

安格斯勒眼牛排的特色是多帶點油花，喜歡肥一點點的可以選擇這個，

煎過之後多了碳烤的步驟，將油脂逼出讓整個牛排更香更嫩，

選擇的是店家建議的五分熟，切開時還保有漂亮的粉紅色澤，

而且酒紅色的肉汁毫無保留地流出來，實在鮮嫩多汁無話說。

還我牛的牛排單吃真的就很讚，不過店家也推出獨特的吃法，

除了可以沾附桌上提供的海鹽和胡椒，也可以搭著墨西哥辣椒或芥子醬一起吃，

沾著各式醬料一起吃，讓牛排多了許多不同的風味。

再來是我選的澳洲特級菲力，因為菜菜子喜歡脂肪少一點的肉，

所以又要脂肪含量低又要肉質鮮嫩，非澳洲特級菲力莫屬啦！

一樣選擇店家推薦的五分熟，

牛排的表皮看起來烤的微焦，切開後卻還保持柔軟的粉紅色澤，

這炭烤的功夫真是厲害，菜菜子自己在家烤都是烤到又黑又硬，

吃起來雖然沒什麼油花，卻軟嫩有嚼勁，真的好好吃。

最後是套餐的甜點奶酪，還我牛不只牛排厲害，

連這甜點都好好吃，奶酪上的醬料吃起來有點酸酸的，

但我覺得跟奶酪很搭，奶酪很綿密也很濃郁香甜，真的不錯吃！

最後菜菜子要給還我牛一個小小的建議，因為裝盛牛排的盤子沒有加熱過，

加上牛排很大塊，吃到後頭牛排就冷掉了，感覺有點可惜；

過去吃鐵板牛排時，店家都會先熱過鐵板，

所以上桌後的牛排熱度較持久，缺點也是牛排因接觸鐵板高溫，

讓熟度跳了一兩級，肉質相對較硬一些；

建議還我牛如果可以熱過盤子，讓牛排的保溫時間加長，會更加分喔！

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