✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

用餐日期:2016/01/08(五)

今天菜菜子來到捷運小巨蛋站附近巷弄的Oops Kitchen用餐，

紅色醒目的大招牌，在巷弄中格外顯眼。

 *2016/07/06更新

本店已更名為"Oops Kitchen毆記廚房-道地新加坡料理"

店內空間十分寬敞，座位也頗多，

還有舒服的沙發座椅，挺適合多人聚餐和姊妹約會，

門口的透明玻璃上還有雪花的裝飾，

若是聖誕節那天來肯定更應景更有氣氛。

菜菜子好喜歡Oops Kitchen的裝潢，

頭上的黃色燈泡和牆上的水管、鏡子，為店內增添了幾分復古感，

今天我們選坐在靠近門口的位置，

頭頂上的天花板換成玻璃將此區打造成採光區，

白天時自然可以透進陽光，晚上來能否捕捉到美麗的星空呢？

店家資訊

店名:Oops Kitchen

 地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號

電話:02-2712-9618

營業時間:Mon.~Sat.11:00~21:00(星期日公休)

*此篇為體驗文，用餐心得100%菜菜子真實感受 

入座後服務生立刻送上茶水跟菜單，

店家目前還有推出商業午餐特惠，

餐點選擇多樣，舉凡創意手工比薩、沙拉，

到排餐、甜點、義大利飯和燉飯都有，

就算對菜名不清楚，菜單上也清楚標示出料理中的材料有哪些～

Oops Kitchen需加收一成服務費。

今天的飲料選擇的是冰綠茶跟冰紅茶，

喝起來微甜店家有幫我們去冰，

蠻大一杯的，喝起來真爽快！

開胃菜是法式烤螺，店家在上層鋪了起司再焗烤，

菜菜子覺得這道烤螺的外觀可以再改進，黑色部分雖為蒜味醬料，

但一上桌會一時讓人以為是不是烤焦了？

此道器皿為一個螺肉一個坑，因為上頭鋪滿了起司跟醬料，

菜菜子拿著叉子一直找不到坑，尋覓螺肉頻頻失敗，

螺肉不大且肉質普通，雖然沾著我愛的起司卻吃不出這道菜的特色，

確實有些可惜。

隨法式烤螺送上的是兩塊軟法麵包，

麵包邊邊稍脆稍硬，單吃麵包較單調，

要記得沾附著烤螺的蒜味醬和起司一起入口，味道較香喔！

接著上桌的是兩碗湯品，這碗浮著法式麵包的深色濃湯為洋蔥湯，

老實說我沒有喝過這種法式的洋蔥湯，品嘗之前還蠻期待它的味道，

這種洋蔥湯是將炒過的洋蔥煮至焦糖化，

即久煮後洋蔥的糖分釋出成為黑色的焦糖樣，

在網路上看網友的評論都是甜又濃郁好喝，

不料我今天喝起來卻帶著苦酸味，味道說不上來的怪，

實在不想浪費這碗湯，但最後還是沒能喝光，

不知道是不是這次的烹調火候沒有掌控好，有一種煮過頭的苦味跑出來！

還好番茄海鮮堂成功的扳回一城，

海鮮湯內有新鮮魚肉，蝦子和蛤蠣，

番茄的鮮甜讓湯頭的味道變得更棒，而且不會過酸過濃，

個人覺得這道湯品十分請爽好喝，而且番茄不會搶走海鮮太多鮮味。

OOPS!招牌西班牙海鮮燉飯，

燉飯顏色呈金黃是因為用了鬱金香粉及海鮮高湯下去燉煮，

味道不錯，可惜米飯的口感太濕軟，米心若再硬一點會更棒；

配料光看圖片就知道給的多澎湃，有中卷、魚肉、蝦子和蛤蠣，

再放上生菜碗豆苗和紫洋蔥增加色彩豐富度！

今天選的比薩是義大力肉丸口味，

這個比薩菜菜子蠻推的，很特別的是他們家的比薩是長條狀的欸！

我本身蠻愛吃北歐家具店出的肉丸子，將這種肉丸子作成比薩還挺特別的喔！

這個比薩的餅皮看起來式窯烤比薩般的薄片，

但吃起來卻不像窯烤比薩那樣的酥脆，

反而還帶點筋性，吃起來很有嚼勁，

搭上肉丸跟甜甜的醬料，還有爽口的三色椒和柴魚片一起吃真讚！

香煎起司牛嫩肩佐OOPS獨家醬汁，

選用牛嫩煎肉質咬起來軟嫩還帶點筋，油脂稍微豐厚了一些，

上頭雖放上了香煎起司，但沒有凸顯出它的特色，

反而沾上獨家醬汁，風味較好一些；

襯墊在牛肉一旁的有黃椒、紅椒、地瓜和碗豆，會出現地瓜也蠻特別的，

個人覺得應該是要增添色彩豐富度，墊在牛肉下的則為小白菜，

擺盤看起來雖然鮮豔華麗，可惜吃入口的話表現普通，沒有太令我讚賞。

整體來說，我覺得Oops Kitchen的菜色雖然蠻有創意，

而且有些菜色自己有加入店家的巧思和特色，

但在漂亮的擺盤和特色名字中，

若餐點味道能在穩定一點，應該會更棒！