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正宗玉芬米粉羹

宜蘭縣羅東鎮中山路三段303

 03-956-5028

營業時間:06:00-14:00

 

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用餐日期:2016/09/24(六) 

到達宜蘭羅東後,我們先來玉芬米粉羹吃午餐,

還記得玉芬米粉羹是上次來宜蘭租車時老闆娘跟我們推薦的,

然後到玉芬米粉的時候約莫是一點四十分,店家早已在收拾準備打烊,

還好這次來的早,終於可以來吃吃羅東很有名的玉芬米粉羹。

當天剛好是午餐時間,店門口有許多住戶騎著機車前來買午餐,

店內位置不多但翻桌率很快,倒也不至於會等太久。 

 

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仔細想想,這幾年在台北這餐飲業競爭的環境下,

各大知名餐廳比的除了媒體曝光度、排隊人潮,餐廳裝潢更是一間比一間厲害;

來到宜蘭,我反而很喜歡吃這種簡單裝潢,賣的卻是幾十年口味的在地美食,

這種經營幾十年的店,我想不需靠華麗的裝潢那滋味便已深植人心。

 

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玉芬米粉羹一碗是$35,桌上有辣醬及其他調味醬,

米粉羹上桌時跟我原本想的不太一樣。

玉芬米粉羹選用的是比較細的米粉,湯頭濃稠是勾芡過的羹湯,

看起來其實有一些像麵線。 

 

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我覺得單吃這一碗米粉羹不會有太多的飽足感,

因為選用細米粉,沒有肉羹麵或粗米粉咬起來這麼有口感。

 

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菜菜子個人覺得厲害的是它的羹湯的湯頭很讚

肉眼可以看到有放小魚乾下去熬煮,因此湯頭喝起來是有鮮味的,

此外,玉芬米粉羹的湯頭還有用大骨蝦仁下去熬煮多時,

之後加入魚板、筍子、紅蘿蔔絲、木耳等配料和主食米粉。

其實單吃味道就很好,不用另外加醋就很鮮甜喔!

 

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除了米粉羹之外,

看到其他桌客人有點一串心,菜菜子也點了兩個。

一串心是宜蘭特有的小吃,這裡的一串心也是一個五塊錢

還記得第一次吃到一串心是在羅東夜市,在夜市盡頭一個阿伯在攤車上賣著。

 

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一串心也有人稱豆腐捲或是台語叫豆乾簪

將炸過的空心油豆腐切開,

夾入香腸、豬頭皮、超燒肉、各式內臟像鴨胗、粉腸等,

淋上醬汁後再撒上香菜點綴,這就是一串心喔!

一串心是個在宜蘭常見又很有特色的小吃!

吃起來我覺得還不錯,拿來當下酒菜似乎也不錯呢!

下次有來羅東,別忘了來嚐嚐這間人氣很高在地美食-玉芬米粉羹喔!

 

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