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我家附近的臭豆腐攤

新北市三重區三民街335號(近三重商工附近85C)

營業時間:16:00-00:00 (禮拜日休息)

 

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菜菜子想跟大家介紹我家附近這間臭豆腐攤,這間臭豆腐我從小吃到大,

印象中,價錢也從以前的$30-$35一路漲到現在的$40 

因為攤位沒有名字,位置在上述地圖上的那個地址,

除了臭豆腐,他們家還有賣大腸麵線、豬血湯、炸肉圓和麻辣豬血,

攤位前有幾張桌子,可以外帶亦可在這裡吃。

*這間臭豆腐我大概一到兩個禮拜都會買一次,

最近看到他們家也有賣麻辣臭豆腐,

喜歡吃清蒸麻辣臭豆腐的朋友可以買來試試~然後滿三百有外送喔!(4/28更新)

 

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一份臭豆腐是三大塊斜對切成12小塊,

客人點的時候,老闆娘會將已經炸好的豆腐再下鍋炸一次,

阿!有時候老闆娘不在是她家兒子出來顧攤,

剛起鍋的豆腐被切開時,都能聽見豆腐表皮酥脆的聲音~

我真的好喜歡吃臭豆腐,越臭越喜歡!!!

 

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這間臭豆腐特別的地方是它會淋上滿滿的特製醬汁夾上他們家獨特的脆口泡菜,

因此,我把這家的臭豆腐歸類在醬汁濕式臭豆腐

跟那種方塊狀塞入泡菜的臭豆腐較為乾式的臭豆腐不太一樣,

它比較濕潤也不是走酥脆硬皮口感的路線,真的比較少店家是賣這種的臭豆腐,

所以,我真的獨鍾這家從小吃到大的巷口臭豆腐。

 

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吸附滿滿醬汁的臭豆腐入口時,表皮還有些酥脆感,

咬下時爆出的他們家獨特的醬汁,

帶有鹹味的醬油醬汁讓臭豆腐變得不會乾乾的,

一定要搭一口他們家的泡菜,

我很喜歡這家的泡菜,他們的泡菜是自己做的台式泡菜,

味道帶鹹不會偏酸,吃起來還相當脆口不會軟爛

每次都想問可不可以單買泡菜~~XDDD

如果你們也可以接受這種偏濕的臭豆腐,推薦你們可以來試試喔!

對了,就在不遠處有個無名碳烤雞排也很好吃,下次來分享!!!

 

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