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奶奶伽倻小麥冷麵

남포 할매 가야밀면

 17-1 Nampodong 2(i)-ga, Jung-gu, Busan

+82 51-246-3314

周一~周日 10:15-21:30

 

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來釜山的第一天晚上,

先來吃位於南浦洞光復路巷內的奶奶伽倻小麥冷麵할매 가야밀면

這次有三天住在南浦洞的最後飯店(The Last Hotel)

因此這幾天來來回回在南浦洞走跳著,

有興趣也可以參考這次入住的最後飯店(The Last Hotel)文章,推薦呢!

[釜山住宿]The Last Hotel釜山南浦洞拉斯特酒店(남포동더라스트호텔)|高CP值平價住宿每人每晚千元有找 

是說人家忠孝東路走九遍,

我和妹妹光這條光復路商圈就走超過十幾次,

加上他們每條巷子也超熱鬧,鑽來鑽去亂逛就迷路了,

然後剛好是第一天來,對光復路還不是太熟悉,

連找這間奶奶伽倻小麥冷麵也找了一會,所以幫大家整理快速懶人認路的地圖;

 

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首先從南浦洞七號出口上來,往光復路一直走(與樂天百貨反方向),

走到第二還第三家Innisfree時往左手邊巷子看,

確定一下是不是有看到有名的『雪冰설빙』

是的話恭喜你找對巷子,

走到底給他左轉直走就會看到奶奶伽倻小麥冷麵囉!

店門口有個超醒目的招牌,店內生意很好呢~

 

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入店後就簡單用韓文跟阿珠嬤表示兩人,

她看了看店內位置指了張桌子請我們坐,便送來一壺熱湯,幫我們倒上兩杯,

題外話,不覺得韓國的這種鐵製杯子很像看牙醫時的漱口鋼杯嗎?XDD

 

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其實剛開始我看淡黃色以為是熱的麥茶,  

一喝才發現是,味道淡淡的但卻帶一點高湯的鮮味。

筷子放在桌子旁的抽屜裡,在韓國使用的當然是他們習慣的扁筷

 

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奶奶伽倻小麥冷麵賣的東西很簡單,水冷麵、乾拌冷麵和餃子

水冷麵跟乾拌冷麵都有分大小,

不管水冷麵還乾拌,大碗都是6,000,小碗則是5,000

餃子的話五顆3,500,女生建議點小分就夠了,今天這餐吃下來挺飽的。

 

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這是附贈的小菜,黃色的是台灣便當裡常見的醃蘿蔔,一旁是待會沾餃子的醬,

雖然說外觀跟台灣的黃蘿蔔很像,但味道上卻有差異,

台灣的醃蘿蔔吃起來偏鹹,韓國的則是甜甜的,

白色碟子的這個是切片的水蘿蔔,味道就鹹鹹的,但都很脆口。

剪刀是待會用來剪冷麵的~~

 

乾拌冷麵비빔면(小)  5,000

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三年前去首爾明洞吃全州中央會館時也點了他們的冷麵,

當時吃到的冷麵顏色較深,麵條是用蕎麥製成的,

不過吃起來就是與日式蕎麥麵又不一樣,大家可以到韓國吃吃看冷麵;

釜山這間奶奶伽倻小麥冷麵的麵條色澤較淺,主要是以小麥製成的,

因此來釜山,可別錯過釜山特有的韓式小麥冷麵呦!

乾拌冷麵上頭有一大坨韓式辣醬小黃瓜絲點綴,

這個小麥冷麵因為有冰鎮過,吃起來冰涼又Q彈,

讓人簌!簌!簌!大口大口吸著麵條。

不過這個辣醬吃到中間菜菜子就覺得受不了,因為我不是很能吃辣,

這個辣度雖然可以接受,但對我來說還是有點辣,

櫃台旁有一台飲水機,大家也可以裝冰水來解解辣。

 

水冷麵(小)  5,000

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這碗有小碎冰的就是水冷麵,看起來真的就很透心涼,韓國人夏天必吃!

細細的小麥冷麵條是不是也有點像麵線呢?

上頭是冷麵常見的配料,像是蘿蔔絲、蛋絲、小黃瓜絲等,

同樣有一坨紅紅的韓式辣醬,不過這碗吃起來反而沒有乾拌冷麵辣,

水冷麵的碎冰跟湯減低了不少辣度呢!

 

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吃之前先用剪刀把麵剪斷方便入口,

冰冰涼涼的麵吃起來一樣很Q完全不會因為泡在湯裡變得爛爛的,

真是好吃,不過小碗的吃完就很飽了呢!

對了,除了喝冰水,吃店家附的甜甜黃色醃蘿蔔也能解辣喔!

 

餃子 (五顆) 3,500 

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前陣子看韓綜<超人回來了>

對宋一國帶著可愛的三胞胎吃餃子的畫面印象深刻,

剛好奶奶伽倻小麥冷麵也有賣餃子,

五顆是韓幣三千五,折合台幣約一百塊。

 

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韓國的餃子外觀有那麼點像餛飩,蠻大一顆的,趕緊來吃吃看味道如何!

咬下第一口,吃到了韭菜和冬粉,

但是跟台灣那種很重的韭菜味道又有些許不同,

韓式的吃起來味道卻沒那麼重,

欸!怎麼有種吃韭菜盒子的錯覺,只是煎的改成蒸的XDDDD

整體而言,菜菜子還是比較喜歡台灣的餃子囉!

 

延伸閱讀:釜山五天四夜自由行 

[韓國釜山]Check in Busan|釜山咖啡廳、早午餐|明信片控注意啦!!(南浦站七號出口/友利換錢所樓上) 

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