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一碗小

花蓮縣花蓮市明禮路141

03 832 3110 

週一~週日 11:00-14:00/17:00-20:00 (周三公休)

 

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今天晚上來到的是花蓮有名的一碗小

當時我聽到這名字的時候還真不知道一碗小賣什麼,

一碗小主要專賣的就是羊肉及牛肉,文章後方放上店內菜單替大家解謎一下。

一碗小原店面位置之前位於仁愛街的一碗小,已搬遷至明禮路14巷,

14巷很小條不小心就錯過,我們還找了一下說~~

 

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這是一碗小搬家後的新店面,

從門口、進門處的石頭小徑到店內用餐環境,

整間店面由古宅打造相當有日式風味,進店後隱約還聞到一股木頭香氣;

 

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原來一碗小新店面建築為1930年建造的日式宿舍,

店內使用50年以上的古式家具,可以看到店內的桌椅都相當有年代感,

真的就像來到爺爺奶奶家吃飯的感覺,很復古很有古早味。

 

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另外,一碗小也提醒客人入內用餐時請降低音量,

希望來一碗小用餐的客人能有個舒服、良好品質的用餐環境。

  

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這是一碗小的店內菜單,一碗小的菜單簡潔明瞭,

主要專賣羊肉牛肉,可選清燉湯頭紅燒湯頭

主食的部分有麵線拉麵冬粉泡饃皆有大小可選擇

下方有其他附餐類可選擇,店內還有賣冷凍調理包,

吃過喜歡也可以直接買冷凍調理包回去煮~

在這邊先告訴大家一定要加點一下非常跳tone古早味黑糖粉圓!!!

圈選完餐點之後,需要先到櫃台點餐結帳。

 

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一碗小店內的飲料桶提供的是七葉膽茶,真的相當特別,

因為七葉膽帶有一點苦味,避免浪費大家斟酌倒取切勿浪費~

 

清燉羊肉拉麵(小) $125

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一碗小羊肉拉麵,今天點的兩碗都是選擇拉麵,

因為有點餓覺得吃拉麵可能比較飽,不然清燉湯頭搭配麵線應該更不賴。

一碗小的拉麵顏色偏白,麵條粗細適中,吃起來中規中矩~

湯頭的部分喝起來還可以。

羊肉的話一碗小選的是有帶骨的羊肉,肉質鮮美沒有騷味,

可以沾他們附的醬或是跟薑絲一起吃喔!

 

紅燒牛肉拉麵(小) $125

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另外這一碗是牛肉拉麵,選擇的是紅燒湯頭

湯頭喝起來確實不錯非常夠味,個人覺得清燉的湯頭較淡,

兩者相比我比較喜歡這個紅燒的湯頭,湯頭味道較為豐厚~~

 

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牛肉塊也是軟嫩不會太柴太硬不好咬,

牛肉麵放的不是小白菜是地瓜葉這點也蠻特別的,前面的羊肉拉麵也是放地瓜葉。

麵條的部分跟羊肉拉麵一樣就是口感還可以,不過沒有特別之處。

 

饃饃 $30 

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另外我有加點一份饃饃,因為不知道這是什麼東西就點來看看,

送來的是兩塊看起來像餅的東西,咬起來蠻硬的喔!

其實"饃"是一種燒餅叫做坨坨饃,他是中國西北流行的一種小吃,

用不發酵的麵團烤製而成,相當獨特的新吃法,可以加點一份試試看。

 

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單吃的話其實比較硬,味道是簡單的麵團香氣,

比較建議的吃法就是泡到湯裡面,吸飽湯汁後的饃饃會軟化, 

不僅入味也變得比較好食用。

 

古早味黑糖粉圓 $25

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是的!你沒看錯,

古早味黑糖粉圓不是菜菜子貼錯照片寫錯食記,

來一碗小即便你跟我一樣覺得很跳TONE,怎麼會來羊肉牛肉麵吃粉圓,

但你就當被我騙一回點一碗試試看,

絕對讓你下次就算不想吃牛肉羊肉也會想來一碗小吃這碗粉圓。

 

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這碗古早味黑糖粉圓用的是比較小顆的粉圓,不是波霸珍珠那麼大顆,

我吃過後念念不忘的原因是因為這粉圓口感很棒,相當的軟嫩滑順,

加上它的黑糖湯汁甜而不膩,不過愛黑糖味道的朋友可能會有點失望,

因為它的黑糖味道不明顯,只是因為我自己不愛黑糖,

所以我對這碗黑糖粉圓的接受度大大提升~~

推薦花蓮這間一碗小給到花蓮玩的捧友阿!!

 

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