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饉座複合式串燒

台北市信義區忠孝東路五段258

02-8786-2707

週一至週日,11:00~14:00,17:00~凌晨04:00

 

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饉座複合式串燒位於捷運永春站及市政府站之間

今日搭乘捷運至永春站,從二號出口上來再步行約五分鐘即可。

 

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饉座日式串燒店面空間不大,

一樓扣除料理的空間,大概就是三到四桌四人座,

但其實二樓還有較寬敞的空間可包場喔!

晚上時段從下午五點營業到凌晨四點,從晚餐到宵夜聚餐都可以~

 

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饉座複合式串燒在門口處即有透明櫃,

櫃內擺滿各式串燒,食材透明,供客人選擇外也不怕客人檢視食材~

肉串、內臟串燒、蔬菜串到海鮮,種類也不少喔!

價位上來看,以信義區的店面位置,饉座的價位個人覺得還算親民。

 

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除了日式串燒外,饉座也有提供午餐定食或限定版美食,

如同店名取的"複合式串燒",不僅止於串燒類,

我覺得算是日式結合一些些中式元素在內,以及自家創新的獨門料理~

 

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其中,饉座最有名的限定版美食就是「招牌起司嫩脆雞」了,

聽說每日限定五隻,還需要提前預訂才吃得到呦~

*此文為體驗文,全文內容為當天用餐後之真實感受

 

開味菜-手作招待小菜

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開胃菜先由這三樣手作招待小菜開場,

泡菜、醃蘿蔔和海藻絲,三種脆口清爽的小菜非常好吃!

配著後面的食物或是做為下酒菜也很合味捏~

 

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主食-明太子鮭魚炒飯

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這道明太子鮭魚炒飯上桌後真的香氣噴發,

還有炒飯最重要的那鍋氣,不得不說師傅功夫了得,

我在家自己炒、怎麼翻鍋都達不到這種境界呀!

術業有專攻還是交給專業的來,菜菜子就負責好好的吃唄。

 

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明太子鮭魚炒飯裡有鮭魚、明太子、柴魚片,高麗菜、洋蔥、德式香腸

配料蠻豐富的,巧妙運用柴魚、胡椒更凸顯魚的鮮味和鹹度~

吃慣台式風味的炒飯,我覺得是這道日式風味的炒飯挺特別的。

 

料理-果瀁鮮蝦球

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前面有提到我覺得饉座的料理是日式中結合一些台式元素,

鳳梨蝦球相信大家在熱炒店或台式餐廳廣為常見,

鳳梨蝦球來到了饉座成了這道繽紛清爽的果瀁鮮蝦球

 

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果漾鮮蝦球主要是各式水果結合炸蝦球,

光是水果就吃得到番茄火龍果芭樂罐頭水蜜桃鳳梨,超多樣!

再淋上甜而不膩的醬料,讓油炸的蝦球多了幾份清爽,水果吃起來也比較沒有負擔,

我覺得這是道很吸引女孩們的菜餚~



串燒-帶皮雞腿串

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看似簡單的雞肉串,但饉座意外地處理的好好吃,

帶皮的雞肉串皮是有帶點脆度的,應該有先快速炸過!? 

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咬下後雞肉非常軟嫩,

搭配洋蔥蔥花一起吃超對味,雞肉串我個人覺得是蠻值得點的串燒喔!



饉座特色料理-塩烤紐約克+松露小犢牛

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松露小犢牛搭配松露或蝦卵的吃法,

帶骨小犢牛烤過後表皮帶有些許焦黃色澤,

口感又彈又嫩,入口咀嚼是牛肉的油脂跟湯汁,肉質相當不錯,

搭配一旁的松露和蝦卵稍作提味,然而卻不掩飾牛肉本身的鮮甜風味喔。

 

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另一道粉嫩嫩的紐約克同樣令人無法抗拒,

紐約克(Striplion )取自牛前腰脊肉,富有嚼勁我個人也喜歡這種口感,

饉座將紐約克切成薄片,四邊放上了各式佐料,

其中我最愛蘸蒜片椒鹽或搭配洋蔥一起入口,不論風味或口感都超讚的喔!

(不吃牛的朋友sorry囉!)

 

海鮮-爆卵母香魚

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最後一道是烤海鮮,爆卵母香魚,裡面的蛋真的超多的!!!

烤過的母香魚皮很脆又很香,裏頭的魚肉也很新鮮好吃,

單吃帶鹹,可以己先檸檬吃增添一些酸酸的風味~

 

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今天搭配的是蘋果汁和來自葡萄牙的博克原味啤酒,

這支啤酒是我第一次喝,我覺得蠻清爽蠻好喝的欸!5.2度!

喝酒勿開車,開車物喝酒!未滿十八歲請勿飲酒!

 

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