IMG_4168.JPG

 

老味噌居酒屋(新埔店)

新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)

02-2255-2293

週一至週日,18:00~凌晨01:30

 

IMG_4126

IMG_4130

 

老味噌居酒屋目前有兩間店面,

兩間店面皆位於新北市板橋區,一間是新埔店一間則是江子翠店 

今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋(新埔店) 

其實比起日式料理、義式料理、美式餐點,

近期我最愛的就是居酒屋串燒料理,

下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內,

喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊,解上班之煩悶非常有效!

 

IMG_4132

IMG_4134

 

用餐日期:2017.12.21(四)

當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕,

店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾,非常有聖誕節的氣氛,

當天雖是平日晚上,

但大約八點鐘之後店內客人越來越多,建議提早電話訂位喔! 

老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠,

大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤!

曾幾何時,板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦!

接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧!

 *此文為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受

 

IMG_4137.JPG

 

這是每桌都有的開胃菜毛豆,

當天觀察了一下,這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了,

建議可以等客人上桌再一併端上來,

食材保存和衛生上也比較不會讓客人有疑慮喔!

 

無骨牛小排 

IMG_4152.JPG

 

第一道上桌的串燒是無骨牛小排,

鮮嫩的牛肉燒烤後,簡單撒些椒鹽提味就相當好吃,

吃得到嫩嫩的口感外,咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出,真幸福!

 

醬燒牛五花

IMG_4162.JPG

 

這道牛五花則以醬烤的方式呈現,

老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口,

牛五花油脂較豐厚一些,吃起來更香~

 

焗烤起司地瓜

IMG_4153.JPG

IMG_4154.JPG

 

這道焗烤起司地瓜出現在居酒屋菜單裡有些意外,

我覺得算是老味噌的特色料理之一,將在地食材地瓜mix義式料理方式,

我喜歡這樣焗烤的吃法,值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊,相當豪邁!

 

鮭魚炒飯

IMG_4157.JPG

IMG_4158.JPG

 

如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友,這道鮭魚炒飯可以點看看呦!

鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵,

米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處,還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒,

是道鮮味十足的炒飯,好吃又有飽足感。

 

#未滿十八歲者禁止飲酒 

#喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒

IMG_4141.JPG

IMG_4145.JPG

IMG_4146.JPG

 

來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒,

今天點了一杯Orion生啤酒柚子口味利口酒(liqueur)

老味噌現在還有Orion生啤酒買三送一的活動喔~

 

蔥鹽雞菲力

IMG_4181.JPG

IMG_4184.JPG

 

老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔,

平時吃到的鹽蔥串燒多是拌了調料的後偏油的鹽蔥醬,

但這裡的卻是大把滿滿的蔥末,吃起來意外更香且不嗆辣欸!

然後雞菲力的口感和風味也非常不一樣,相當好吃~

 

培根角椒

IMG_4168.JPG

IMG_4170.JPG

 

這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一,

因為我不太會吃辣本來還有點擔心,不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種,

雖然辣度還是有,但還算在我可以接受的範圍囉!

重點是因為多了培根的鹹香和油脂香氣,緩和了喉頭那蔓延開來的辣,

個人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的

 

醬燒雞頸肉

IMG_4188.JPG

 

同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃,

而且平常蠻愛吃雞脖子的,就是啃骨頭蠻麻煩的,

但這串雞頸肉完全不用啃骨頭,非常輕鬆就能享用的串燒!

 

北海道嚴選鯖魚

IMG_4175.JPG

 

北海道鹽選鯖魚好好吃,比起魚肉我平時是較喜歡吃肉,

魚料理除了生魚片之外,最喜歡的就是吃烤魚,

鯖魚烤的外皮酥脆肉質又有油脂不乾柴,魚肉鹹香鹹香很下酒捏!

 

鮮烤大蝦

IMG_4180.JPG

  

新鮮的食材無須多餘的調味即能表現得很好,

像是這鮮烤大蝦,看似抹了鹽而已的簡單烤法,

但剝了蝦殼入口後,那蝦子的肉質還保有彈性和鮮度,新鮮度無可挑剔,

而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。 

 

[新北板橋]長居 手作料理酒場|鹽蔥牛舌、鮭魚飯糰、奶油鐵板牛肉、炸廣島牡蠣、明太子手羽

[新北板橋]名古屋的獨門串炸 ♥『極 串揚酒場』♥ 不膩口又特別的爽口炸物

[新北板橋]鼎泰豐|必吃18摺小籠包、排骨蛋炒飯、酸辣湯|位於板橋大遠百美食街|新北耶誕城

[新北板橋]梅光軒拉麵|鹽味叉燒拉麵|醬油叉燒拉麵|捷運府中站一號出口

[新北板橋]栢金BIRKING|BBQ炭烤豬肋排、海洋鮭魚班乃迪克蛋、莓果派對舒芙蕾厚鬆餅

[新北板橋]Asia49亞洲料理及酒廊|商業午餐(NT$350+10%/人)|天幕花園雙人下午茶

[新北板橋]我!就厲害(板橋館前店)|燒肉吃到飽NT.750:澳洲AA9+和牛、頂級去骨牛小排,肉類海鮮吃到飽

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 三重菜菜子 的頭像
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

三重菜菜子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()