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松興小吃部

03 - 988 - 5867

宜蘭縣礁溪鄉中山路一段104

周一~周日 07:00–20:00 (周三公休)

 

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用餐日期:2018.06.02(六) 

 

上一趟礁溪旅行,

吃了協天廟附近的義眾魚羹之家漿樣子濃い豆乳

後來看到網友推薦了這間松興小吃部一直記著,

星期六午後準備回台北,先來松興小吃部吃完午餐再離開吧!

 

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松興小吃部是一對老夫妻所經營的,

他們說著帶有點宜蘭腔的台語,不過用國語點餐老闆也是聽得懂。

或許是年紀稍長的關係,今日有有漏餐或忘記客人點什麼的狀況,

多次前去詢問提醒後老闆才送來,前來用餐的客人可能需要多些耐心!

 

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松興小吃部的店面就是非常簡單傳統的那種台式小吃攤,

賣的餐點和對應的價格放在牆上,儘管物價不斷上漲,

個人覺得松興小吃部賣的餐點還是很便宜,當天不少居民前來外帶午餐。

店內開著電風扇,我們今天選著稍微通風一點的室外座位區,

餐具和醬料桌上自取,墊子下還壓著松興小吃部的報紙專欄報導。

 

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今日點了一碗魚羹、麻醬麵(小)和一份黃金蛋,

麻醬麵的部分麵體還可以選擇粗麵或細麵,今日選擇細麵。

 

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松興小吃部的魚羹跟上次到義眾吃到的也很不同,

料頭的話個人覺得松興小吃部的比較單調,

湯頭勾芡濃厚,同樣喝起來偏甜帶點醋的酸味。

魚羹同樣是使用鯊魚漿製作,手工切製成條狀,吃起來鮮甜口感軟嫩。

 

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松興小吃部最多人推薦的就是這碗麻醬麵,

他們家的麻醬麵醬汁顏色偏橘紅,跟一般常見的茶褐色的麻醬頗為不同。

麵條部分稍微坨在一起,拌起來有那麼點費力,

整個麻醬麵吃起來不死鹹醬料也沒那麼濃郁,

之前看許多網友分享有沙茶醬,但當天吃倒沒吃到沙茶的香氣。

 

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在義眾魚羹之家吃到黃金蛋相當喜歡,

來到松興小吃部發現店家也有賣,點了一顆試試看。

報紙上介紹的十元黃金蛋今日也漲至十五元了。

興小吃部的黃金蛋蛋黃是乾乾的,滷的也不夠味,

相較之下我更推薦義眾魚羹之家那蛋白Q彈蛋黃成膏狀的黃金蛋。

 

整體來說,松興小吃部的價格非常親民,

但餐點的味道和豐盛度相對沒那麼討我喜歡,

以我的口味喜好還是較偏好對面的義眾魚羹之家啦。

 

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