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啡。冷萃 Nitro Tea&coffee

(02)2775-4224

週一~週日11:30-20:00

台北市大安區忠孝東路三段297

 

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啡。冷萃Nitro Tea&coffee位於捷運忠孝復興站一號出口右側

小小的飲料店鋪,一旁還販賣著美味可口的鯛可頌,

騎樓邊也設置了兩套高腳桌椅,供客人喝喝飲料歇會。

*此文為愛評體驗券特別邀約體驗活動,全文心得為飲用後之真實感受

 

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『一拉!解你的渴。』

 啡冷萃櫃台邊陳列著的是它們的完美比例易拉罐

除了正常的手搖飲杯,啡冷萃特別推出了易拉罐設計,

當今的手搖飲除了茶飲好喝外,從杯子設計、吸管套、杯膜等也都講求創新!

 

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啡。冷萃 Nitro Tea&coffee易拉罐封蓋機

 

不過比起普通手搖杯,

選擇完美比例易拉罐的話有一些小缺點,比如甜度冰塊無法調整,

導致客製化的彈性相對較低。

 

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另外就是有些飲料有漸層或美美的分層,

如果要拍照的話要先告知店員,他們會等客人拍完照後再封蓋,

因為封蓋機會高速旋轉並壓蓋,封蓋後漂亮的分層色彩會不見喔!

 

氮氣咖啡$80

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身為咖啡人,首杯飲品選的是這杯氮氣咖啡,

喝生啤酒時,那綿密泡泡口感搭配啤酒讓人感到大呼過癮;

啡冷萃的這款氮氣咖啡則是將冷萃咖啡透過氮氣加壓,

因為注入氮氣帶有泡泡,讓咖啡的顏色稍微有些漸層,

上頭也有一層淺淺的泡沫,這款氮氣咖啡建議半小時內飲用。

 

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冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)其實現在蠻流行的,類似於冷泡茶的做法,

上次到誠品發現有書籍特別介紹Cold Brew Coffee的內容~

加了氮氣的冷萃咖啡不是原先想像的氣泡感,而是帶有綿密泡沫的口感,

比較可惜的是在咖啡選豆的部分,冷萃咖啡的味道略顯普通~

  

熟成奶茶 $45 

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當天看到店家做熟成奶茶使用的鮮奶品牌是光泉,

旋轉壓蓋後茶和鮮奶均勻混和,分層也不見了,

因為不能調整甜度冰塊,本來擔心喝起來會過於甜膩,

不過啡冷萃的熟成奶茶奶味濃厚之外,茶香卻也沒有被蓋住,

甜度對我而言也算剛剛好,大概是微糖的程度,還不錯。

  

檸檬泡泡$50

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檸檬泡泡添有蝶豆花,所以帶有漂亮的紫色漸層,孕婦不宜飲用喔!

這款檸檬泡泡喝起來有一點像輕盈版的雪碧,

帶有些許的氣泡口感非常爽口,而且檸檬味又再多一點,

是款夏日消暑好飲品,感覺吃炸物配著喝相當解膩!

 

冷露檸檬$40 

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冷露檸檬其實是檸檬冬瓜,

我覺得啡冷萃Nitro Tea&coffee的冷露檸檬比例非常不錯,

冬瓜茶的味道相當豐厚卻甜而不膩,入口後帶出微微的檸檬酸味,

酸甜滋味恰到好處,個人挺愛這杯冷露檸檬,榮獲四杯之冠!

  

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