✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣-돈돈가

台北市大安區光復南路280巷29號(近捷運國父紀念館站)

週一~週五12:00–15:00；17:30-22:00

週六11:30–23:30；週日11:30–22:00

用餐日期：2020/11/28(六)

近期最喜歡的韓式燒肉店就是咚咚家dondonga韓式豬肉專賣-돈돈가了，

疫情期間無法去韓國旅遊，偶爾會很想念遊學期間在韓國的生活，

這天便來吃咚咚家，咚咚家目前在台北有多間分店，今日前往的是國父紀念館站的分店。

咚咚家的店內裝潢頗韓，牆面上的螢幕也放著各式韓國流行音樂MV，

懷念韓國燒肉店氛圍的朋友，非常推薦來咚咚家吃個燒肉！

咚咚家的肉品主打的是豬肉，

菜單上以豬肉為主的部位選擇還不少，其餘有些海鮮可以選擇，

初次來訪我們點了伊比利豬組合盤，有伊比利豬五花、伊比利豬梅花跟伊比利松阪豬，

除了烤肉之外，咚咚家的菜單背面是滿滿的韓國特色料理，

當天我們點了一份起司蒸蛋和海鮮青蔥煎餅，飲品部分則點了燒啤組合。

咚咚家的招待小菜還不少，

有提供包括泡菜、醃洋蔥、海帶芽、芝麻生菜沙拉及包菜生菜等，

前面提及的小菜除了芝麻生菜沙拉不能續之外，其餘小菜都是可以續盤的喲！

因為我個人不愛黑芝麻醬料，當天不知道生菜沙拉是加黑芝麻醬料，

上桌後便有詢問店員是否可換成無醬的，咚咚家也非常貼心進行更換，

若大家也跟我一樣不愛黑芝麻醬，不妨在點餐前可以先告知店家。

點完餐後，店員在烤盤上夾了些許黃豆芽，

這黃豆芽我也是很喜歡，微辣脆脆口感搭配烤好的肉一起吃非常爽！

咚咚家有提供桌邊服務，當天都是服務人員協助烤肉及剪肉，

大家只要張口吃就可以了，服務非常不錯！

另外就是咚咚家會提供可愛的紙圍兜給客人，

雖然離烤盤有段距離，但烤肉的時候還真的會被逼出的肉類油脂噴到，

有了紙圍兜就可以大大避免衣物被沾染潑濺到囉！

伊比利豬組合盤$1399+10%

(伊比利豬五花、伊比利豬梅花跟伊比利松阪豬)

當天點的是價位最高的伊比利豬拼盤，

伊比利豬產於西班牙，號稱有 「豬肉界的和牛」之稱 ，

咚咚家還有另一款香草豬拼盤，是源於台東的香草豬，大家可依喜好選擇。

烤之前，店員會先用拼盤上提供的豬油刷過烤盤，再開始烤肉跟蔬菜，

蔬菜的話有切片地瓜、杏包菇跟鳳梨，可以解肉的油膩感。

店員首先為我們烤的是伊比利豬五花，

表層烤到微焦脆入口後帶有恰恰的口感，油脂豐富卻不會過於油膩，

因為烤盤是做傾斜式的，逼出的油會順勢流下至集油槽，

而且咚咚家的伊比利豬五花肉塊厚度適中，咬下後不會顯得單薄，保有厚實口感。

店員將烤好的肉剪成小塊，再把肉放在盤中讓客人取用，

肉肉除了單吃，也可以沾咚咚家提供的醬料，像麻油、蒜泥、韓式辣醬等等，

或是夾著辣椒、泡菜、辣黃豆芽、蒜頭等一起吃，吃法多變有趣～

緊接著店員為我們烤伊比利豬梅花及伊比利松阪豬，

豬梅花的口感柔嫩，雪白色的油花分布均勻；松阪豬口感爽脆，

這兩款肉相較豬五花來說較為紮實，油脂也再少一些。

正宗的韓式烤肉吃法就是要來點生菜包肉，

夾起一塊想吃的肉，蘸上韓式醬料，並夾上各式喜歡的小菜放進生菜中，

包起來，一口塞入嘴中，這便是韓國人率性的吃法。

起司蒸蛋　$200+10%

咚咚家的這道起司蒸蛋個人非常推薦，

用湯匙挖起蒸蛋後，會有融化的起司牽著長長的絲，蒸蛋上頭還有魚卵點綴，

鹹香滋味，搭上蓬鬆的蒸蛋蛋香十足，個人是非常喜愛。

海鮮青蔥煎餅　$260+10%

咚咚家的海鮮煎餅裡面的料給得頗豐富，吃得到鮮蚵、花枝、蔥等等，

可惜的是煎餅的部分吃起來不夠酥脆，也不是做厚實的口感，

麵糊跟裏頭的料會稍微覺得沒有一體的感覺～

燒啤組合$550+10%

/未滿十八歲請勿飲酒/　

/喝酒不開(騎)車，開(騎)車不喝酒/

吃韓國燒肉怎麼能少了韓國啤酒，

這天我們點了燒啤組合，有兩瓶cass啤酒跟一瓶真露燒酒，

建議平常有在喝酒（酒量較好）或多一點人的話在點這個組合，

啤酒混燒酒喝起來非常順沒錯，但一不小心也是容易茫掉喔～

提醒大家飲酒適量！

整體來說初訪咚咚家dondonga韓式豬肉專賣-돈돈가的用餐體驗非常好，

甚至有暫時回到韓國的感覺，不過就價位上來說，單點肉類還要吃飽的話預算較高，

不過個人覺得肉類品質還不錯，豬肉也沒有豬腥味，還有桌邊服務相當貼心。