2020/05/23更新
Cupcat CupCake杯子貓杯子蛋糕已於2020/04擴大搬遷，
從捷運忠孝敦化站搬遷至板橋新埔站，除了杯子蛋糕，
新店更提供丼飯、煙燻咖哩飯、義大利麵、早午餐，餐廳資訊如下：
Cup Cat DINER&CUPCAKE 杯子貓小餐館&杯子蛋糕
0961-548-877
週一~週日11:30~21:00
(平日14:00-17:00僅提供甜點及飲品)
新北市板橋區互助街67號 (捷運新埔站步行15分鐘)
杯子貓Facebook粉絲專頁：
杯子貓 小餐館&杯子蛋糕 Cup Cat DINER&CUPCAKE
不知道大家有沒有發現菜菜子很少介紹甜點店？
是菜菜子不愛吃甜點嗎？還是菜菜子在減肥只吃正餐？
今天菜菜子就要帶大家去吃一家很棒的甜點店，這間店專門賣杯子蛋糕，
藉這篇食記，順便跟大家聊聊我怎麼看甜點。
拜訪日期：2015-09-02(三)
這間位在東區小巷弄內的杯子蛋糕店叫做『Cupcat CupCake』，也就是杯子貓杯子蛋糕，
（不知道電腦前的你是否也和菜菜子一樣，正練習著這稍微繞舌的英文店名）
老闆說當初正煩惱著要取什麼店名，剛好想到cupcake的諧音很像cupcat，
加上老闆和老闆娘也是愛貓人士，於是Cupcat CupCake就這樣誕生了，
杯子貓可愛的LOGO就是老闆的其中一隻愛貓喔!!!
*此篇為體驗文，食記心得分享內容100%菜菜子真實感受
--------------------------------店家資訊--------------------------------
店名: Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕
地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷26弄巷內第三間
營業時間:周一~周日 12:00~22:00
Facebook: Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕
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杯子貓杯子蛋糕的店面位置稍微隱密，但一點也不難找，
菜菜子承認自己的方向感不佳，不過在上網看了一下位置，記個醒目的大目標，
沒有迷路就順利找到了，菜菜子教大家怎麼到達杯子貓杯子蛋糕。
若你跟菜菜子一樣是搭乘捷運的話，搭到忠孝敦化站走2號出口，
選擇其他交通工具的朋友第一步先到東區的ZARA，
找到ZARA之後，左轉進忠孝東路205巷一直直行，
如果看到知名網拍OB嚴選的店面就表示走對了，
然後再往前走個幾步就能看到杯子貓的指示立牌，接著轉進26弄就到啦!
沒有想到在這小小巷弄內，藏著這麼一家漂亮又溫馨的甜點店，
越是隱身在巷弄內的美食，菜菜子越要挖出來報給大家知道。
杯子貓的店面裝潢主要以白色和Tiffany綠的色調相映，
給人一種平易近人又不失優雅的風格。
店門口掛著一面大帆布，上面印製的是杯子貓的LOGO，
旁邊有個小黑板，上面寫著的是當日提供的蛋糕種類。
杯子貓的店面不大，裏頭座位不多僅有四個，椅子是木製的高腳椅，
座位旁貼心放著置物籃供客人放包包，
內用規定每人低消一個杯子蛋糕+一杯飲料，多數客人選擇外帶為主。
一進門後，櫃台有個透明窗櫥就擺放著今日販售的杯子蛋糕，
琳瑯滿目、五顏六色的杯子蛋糕，令人看得目不轉睛，
若和菜菜子一樣初次拜訪不知道該怎麼選的話，也可以請老闆介紹，
你也可以將你的喜好和吃甜食的習慣跟老闆說，由他親自推薦，
老闆會很樂意跟你介紹每款杯子蛋糕的差別和不同。
由於杯子貓的蛋糕口味太多，而且會不定期更換推出不同口味，
幸運的話還能搶先品嘗到老闆最新研發的獨創杯子蛋糕，
想知道今天提供什麼口味的話，可以先到杯子貓的粉絲專業看公告，
才不會朝思暮想著某個杯子蛋糕，到店內發現今日沒有販售撲了個空！
初次拜訪的菜菜子先品嚐店內人氣的兩款杯子蛋糕，
★老闆說：「為了讓客人減輕吃甜食造成的身體負擔，店裡的杯子蛋糕有調整過配方比例，
盡量的少油、少糖，但又不失其口感和味道。」
老闆和老闆娘自己很愛吃杯子蛋糕，也曾到國外吃過當地的杯子蛋糕，
但是他們認為若將國外的口味原封不動地搬來台灣，
肯定會因為太甜而讓客人排斥，經過他們不斷地調整和嘗試，
做出了最符合台灣人口味的杯子蛋糕。
（圖片引用自http://www.marieclaire.co.uk/news/health/546777/david-sax-cupcakes-trend.html）
店內人氣第一名的紅絲絨蛋糕(Red velvet)，
起源於20年代紐約華爾道夫飯店的經典蛋糕，
在美國受歡迎的程度，菜菜子把它比擬成台灣的珍珠奶茶，
這也難怪店內第一名的紅絲絨蛋糕不只受到女性朋友的愛戴，也是男性朋友的首選。
杯子貓的杯子蛋糕要怎麼吃呢？
其實杯子蛋糕要怎麼吃沒什麼太大學問，當然也可以依自己喜歡的方式品嘗，
不過杯子貓家的杯子蛋糕因為有減糖減油的關係，蛋糕體的部分會稍微乾一點，
老闆建議搭配上面的奶油乳酪一起入口，吃起來會比較濕潤點。
杯子蛋糕上頭的花朵裝飾是選用Cream cheese，而非一般的鮮奶油，
吃起來其實比較有口感而且更滑順，也不會太膩，菜菜子覺得還有一點奶香呢。
不過杯子貓家的紅絲絨蛋糕跟市面上的稍有不同，
目前市面上的絲絨蛋糕多以甜菜根製作而成，顏色亮紅偏紫，
雖然外觀討喜，但甜菜根那股甘甜味和土味並不是許多人能接受的，
因此杯子貓家的紅絲絨蛋糕是以可可粉和蘇打調製而成，外觀顏色較深紅，
吃的時候還能吃到一股可可的香氣，口感上較為蓬鬆輕盈，
切開後的蛋糕體的確較為鬆軟，令人一口接著一口一點也不膩。
接著品嚐的是經典巧克力，這款杯子蛋糕也是七十元，
菜菜子喜歡較苦的巧克力，可以吃到85~90%的cacao，就是還帶點酸的程度，
對於牛奶巧克力那種是比較沒有興趣的，
杯子貓的經典巧克力選用的即是深黑苦甜巧克力來做基底，
上面的cream cheese則是用100%的可可調製而成，
愛吃巧克力的朋友絕對不能錯過這款濃情密意的經典巧克力，
這款口感吃起來與上面的紅絲絨大為不同，經典巧克力屬於較紮實綿密的口感，
搭著上頭的巧克力奶油乳酪一起入口更香濃好吃，菜菜子很喜歡這款。
吃不完的杯子蛋糕怎麼保存?
杯子貓的杯子蛋糕都是選用新鮮的原物料製作而成，
因此蛋糕盡可能當天食用完畢，常溫下能保存兩天，
由於台灣的氣候潮濕悶熱，記得要將杯子蛋糕放置陰涼處。
放冰箱可不可以？可以，但是冰過後的蛋糕會變硬，
所以食用之前要先於室溫中放置一段時間，才會恢復口感。
(貓貓手杯子蛋糕之圖取自杯子貓粉絲專業)
杯子貓蛋糕除了賣杯子蛋糕也有賣飲品，以咖啡和茶類為主，
目前有套餐優惠，選擇65元的餐點+60元的飲料，只要100元，飲料升級補差價即可，
杯子貓蛋糕的飲品以無糖為主，不過店內有提供糖包，
或是熱飲可以加價購買一顆貓掌棉花糖，小小一顆可愛爆表，
不過菜菜子習慣喝無糖，當天的棉花糖是直接食用，甜度真的非常夠，
用翻糖棉花糖取代糖，除了增加飲品甜味，更是造型十足！
喜歡貓咪的朋友，店內有一款貓貓手杯子蛋糕一定讓你愛不釋手。
（看這貓腳馬克杯是不是也很可愛～～～）
菜菜子當天點的是伯爵紅茶(熱)，添加佛手柑的伯爵茶香氣真的好迷人，
喝起來清新又會回甘很順口，很適合作為下午茶的飲品。
外帶飲品的話則依冷熱和品項差別，則有不同的杯子裝盛。
店內還有許多口味的杯子蛋糕菜菜子這次沒有品嚐到，像是新鮮水果系列的口味，
杯子貓杯子蛋糕想帶給顧客的理念很簡單，卻也是外面店家少於做到的，
＂強調天然食材，手工製作，讓顧客吃到最真實的口味！＂
如鮮檸檬杯子蛋糕就是使用新鮮現擠檸檬汁來做，上面還能看到檸檬皮，
就算成本較高，也不會使用很香很不自然的化學檸檬；
就算色素染出來的蛋糕顏色鮮豔動人，仍秉持著用天然原物料本身的色彩來上色。
老闆和老闆娘也說，他們吃遍台灣許多的杯子蛋糕店，
卻吃不到最真實最正統的杯子蛋糕，於是這也是杯子貓的創店動機。
另外跟大家分享個消息，杯子貓杯子蛋糕也有提供客製化的服務喔！
不論是情人節、生日、送禮等，只要拿喜愛的圖案跟老闆溝通，
老闆就能幫你做出獨一無二的客製化杯子蛋糕喔！
若有特殊節日，杯子貓也會推出特別的禮盒，
選擇杯子蛋糕禮盒作為禮物，不僅應景還能跟別人不一樣，真不賴。
像九月底的中秋節即將來臨，目前杯子貓也推出中秋限定日入禮盒喔！
最後菜菜子想和大家說說自己對甜點的看法，
菜菜子之所以很少介紹甜點店或下午茶店，並不是自己不愛吃甜食也沒有怕胖，
過去的我總認為吃甜點、吃下午茶，是有錢有閒的人才能享受的，
加上許多下午茶店採用華麗奢華的裝潢，更讓我不敢踏進去，
與其花這麼多錢在吃甜點，菜菜子更喜歡把錢投資在正餐和主食上，
畢竟甜點很難飽足肚子甚至把它當作正餐。
不過今天來到杯子貓，仔細想一想，
若每天少喝個一杯飲料，存起來的錢就可以來吃個杯子蛋糕，
一個蛋糕六七十其實也不貴，學生也能負擔得起，
而且好吃、天然才是關鍵，偶爾來一趟試試新口味好像也是個小確幸呢！
最後菜菜子帶了一個伯爵紅茶後，
又自己加購了宇治抹茶和鹽味焦糖要送給生日的朋友和男友，
外帶的杯子蛋糕是裝在透明的塑膠杯內，
老闆還提供小旗子讓我自己挑選裝飾送給朋友的杯子蛋糕，
他們收到後很開心，吃過也跟我說讚，跟我說吃起來和以往吃過的很不一樣，
菜菜子希望能將這麼棒的店家推薦給大家，
下次有到東區逛街千萬別錯過這間隱藏在弄內的杯子貓杯子蛋糕囉！
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