✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

慶州元祖豆漿(경주원조콩국)

경상북도 경주시 첨성로 113

周一～周六　5:00-20:00(周日公休)

用餐日期：2019.11.30(六)

我的慶州美食清單，除了韓屋咖啡廳- Cafe Ohi(카페오하이) ，

少不了老店在地傳統美食，要分享的就是這間慶州元祖豆漿（경주원조콩국）。

是說跟著kakao map走到慶州元祖豆漿，確認了綠色扛棒上的字後，

我卻遲遲找不到確切的餐廳入口，正擔心著該不會倒了吧的時候，問了眼前的韓妞，

她才跟我指了指眼前這間像別人家的韓屋！

慶州元祖豆漿（경주원조콩국）就在韓屋星巴克旁邊不遠處而已～

那天我是下午約五點鐘的時間前往用餐，

要注意的是慶洲元祖豆漿晚上營業至八點而已，晚餐時段記得早點來，

或是作為早餐來吃也行，因為慶州元祖豆漿早上五點就營業囉！

進了慶州元祖豆漿後，需要先脫鞋，

餐廳位置有分席地而坐的矮桌區跟一般桌椅區，

慶州元祖豆漿是間約50年的老店，牆上更掛了很多電視節目採訪的照片呢！

坐好位置後，阿姨倒上了一杯熱茶，

沒錯！在韓國餐廳大多都是提供冰開水的情況下，慶州元祖豆漿送上的是熱茶，

剛好在外奔波吹了一天風，喝個熱茶瞬間暖一個。

隨後跟阿姨點了推薦菜單的생콩우거지탕（生豆乾白菜燉湯），

一份是9,000韓元，約台幣$230元左右。

等湯上桌前，阿姨先送了滿桌的小菜，

慶州元祖豆漿的小菜很多樣，有豆芽、泡菜、蘿菠絲、櫛瓜、洋蔥辣椒等，

等等吃的豆子燉湯相較韓國其他찌개(湯/鍋)比起來沒什麼鹹和辣，

小菜的重鹹重辣剛好可以拿來提一下味覺～

這個套餐有附一碗紫米飯，米飯煮得很好吃，

一整套這樣吃下來有湯有飯有小菜，吃下來肯定會飽！

等了約10分鐘，阿姨送上滾燙的생콩우거지탕（生豆乾白菜燉湯），

濃稠乳白的湯頭，集結的是豆子和豬骨熬煮的精華，

湯頭的味道其實跟台灣的賣的清漿有一點像，

但個人覺得沒有清漿的豆味來的重，反倒是豬骨熬煮的味道更為突出，

豬骨上還有些許肉燉的非常軟爛，筷子輕輕一挑即可跟骨頭分離～

湯裡放了很多白菜，是白菜滷的那種白菜，很健康的感覺，

或許這道湯品對有些人而言會太過清淡，

但正因為我喜歡食材本身的原味多於調味，所以很合我的口味！

慶州元祖豆漿還有豆漿麵和其他三種豆湯套餐，有興趣也可以試試他們的豆漿～

個人是蠻推薦這間傳統老店慶州元祖豆漿的喔：）