✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

拜訪日期:2015-09-05(六)

這次菜菜子來到了中壢夜市，因為位在新明路上，所以中壢夜市又名新明夜市，

會知道這個夜市呢．．．拜台灣一個＂玩很大＂的綜藝節目所賜，

讓我有機會來到這裡逛逛，順便尋找美食。

(被你們發現菜菜子是玩粉了~~~~)

☛好鮮屋米粉湯

肚子超餓的菜菜子第一站先來這家米粉湯報到，不過好鮮屋的生意超超超好，

店門口都是等待叫號的客人，菜菜子拿到這張49號的號碼牌時，

店內才叫號到29號，可知好鮮屋的人氣有多旺了吧！

又到附近繞了約15分鐘才回來，好鮮屋除了店內的位置外，門口也有兩張桌子，

但是天氣太熱我們跟老闆要求了店內位置，於是又稍等了一下才進去入座。

好鮮屋的菜單就墊在桌下，很貼心放了兩張，一正一反，

醬料餐具茶水自行取用，店內無提供衛生紙僅提供濕紙巾，好大手筆～

今天點了兩碗米粉湯跟黑白切一份。

米粉湯一碗才30元，用鐵碗公裝的蠻大一碗的，我覺得很划算，

上頭有些芹菜作裝飾，菜菜子在上頭撒上些許白胡椒，稍微提味，

湯頭的部分我覺得有點鹹，撇開這點來說是也還不賴，大骨湯頭帶點蘿蔔的鮮甜，

若跟台南小卷米粉的鮮甜相比，好鮮屋的湯頭遜色許多，

不過三十元的大份量若湯頭是用海鮮燉煮想必是不划算吧！

不過米粉吃起來還是很彈，而且蠻多的，估溜估溜得很難夾，用湯匙撈會比較方便些～

這盤黑白切一百元，店員會幫你隨機配，其實菜菜子自己對這些部位也不是很懂，

對照一下菜單吃到的有豬皮、嘴邊肉、大腸和我對照不出來的其他料，

淋上醬油搭配薑絲一起入口超好吃，而且會甜野蠻新鮮的，非常中式的一餐！！！

建議可以點些其他小菜喔，因為米粉湯裡沒有什麼料～～

只是店家的豬皮肉腸類是直接放置在台面上，並無蓋子蓋起來，

在衛生這一塊還有待加強，希望可以多注重改善。

☛石頭燒餅

來夜市前菜菜子簡單上網看看大家都吃了些什麼，

看到這個石頭燒餅的時候覺得很特別，決定來中壢夜市一定要吃到。

因為菜菜繞了快一大圈(我從右邊開始逛)，終於遇到石頭燒餅啦！

欸！這不就是縮小版再對摺的可麗餅嗎？口味有鹹有甜也蠻雷同的，

不過看看這個製作燒餅的器具好像跟可麗餅有些不同，

有點像鐵盤又有點像石頭火鍋的鍋子，總之第一次看見覺得很妙！

好像有蠻多藝人和電視節目前來採訪過，連吳志揚也有在招牌上簽名，

不過菜菜子看得那集玩很大是沒有錄到這道美食。

(是說..菜菜子不小心發現店家上的招牌，

若有吳志揚的簽名就不會有鄭文燦的簽名，

若有鄭文燦的簽名就找不到吳志揚的簽名，哈哈XDD)

＂原來石頭燒餅由舊式麵粉改良成口感酥脆的新式煎餅，

不僅口感爽脆有咬勁，更融入西方與日式元素，讓原本只有甜味的麵粉煎，

透過加入不同的內餡，幻變成千變萬化的千滋百味，是中壢觀光夜市的超人氣。＂

愛吃起司的菜菜子就簡單點了個原味起司來試試，一個25元，

跟可麗餅的價位相比便宜了10~15元耶~~雖然他的大小也比可麗餅小，

看老闆娘倒了麵糊在石頭鍋上，然後塗上了一層椰香奶酥，

再蓋上一片「完整」的起司片，真是太超值了啦！！！

石頭燒餅完成後，老闆娘會先放著冷卻一下，之後再裝袋給客人食用，

因為菜菜子點的是起司，老闆娘還提醒我吃的時候要水平拿著，

若直直的直接咬，融化的起司會流光光到底部去，到時候就吃不到啦！

咬了第一口真的蠻燙的，可是石頭燒餅的外餅皮好香好脆，

有點像小林煎餅的感覺，搭上裡面香氣四溢的奶酥和半融化的起司，

超讚的啦！！！我覺得有比可麗餅還要好吃！！！

奶酥本來很甜，但搭上了起司的鹹味，甜味卻平衡了，

一整個吃光也不會很膩，菜菜子超級推建這個的喔！

☛紅茶臭豆腐

最後要介紹的是紅茶臭豆腐，菜菜子本來就很愛吃臭豆腐，

經過時看到紅茶臭豆腐覺得好特別，加上長長的排隊人龍，

菜菜子自然而然地也跟著排了上去，臭豆腐是現炸的需等上一點時間，

這家臭豆腐的祕方是採用頂級伯爵紅茶為菌種發酵，搭配獨家韓式泡菜，

排隊時的確能聞到淡淡的紅茶香，不過臭豆腐的味道還是專美於前。

剛炸好的臭豆腐色澤非常漂亮，這家臭豆腐的外帶竟然是用便當盒裝！！！

大格放臭豆腐，兩小格放配菜一個放醬料，看起來很有份量，不過一份也60元。

老實說，紅茶臭豆腐吃起來一點都沒有紅茶的味道，

外酥內軟但豆腐沒有很扎實，吃起來菜菜子覺得普普通通而已，

配菜為獨家韓式泡菜，菜菜子有到韓國吃過正統泡菜，

味道絕對不是紅茶臭豆腐這樣，而且紅茶臭豆腐的配菜多了點酸味和甜味，

吃起來有點說不上來的怪，菜菜子覺得不是那麼搭臭豆腐。

醬料的部分就是標準的醬油，一樣多了一股甜味反而不死鹹，

醬料倒是還不賴，整體來說不是很推薦這個紅茶臭豆腐，

我想大家都是衝著紅茶而來的吧！但吃起來其實沒有紅茶味，真是小失望。