菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

拜訪日期:2015/09/25(五)

台北有許多知名的夜市，不論是大是小，是否為知名觀光夜市，

菜菜子差不多都有去過，不過這卻是我第一次來臨江夜市，

因為這裡離菜菜子住處真的太遠了，不論搭乘公車或捷運都要一個小時以上，

然後菜菜子一直搞不懂，到底是臨江夜市還是通化夜市或者以上皆是。

臨江夜市跟家裡附近的三和夜市有些像，

或許是從小逛慣了三和夜市，習慣夜市這樣的動線和攤位陳列，

上大學到過中南部發現許多夜市是一塊空地式的，讓我嚇了一跳呢！

通化夜市說大不大，說小不小，我覺得最小的夜市莫過於寧夏了吧！

人潮不多，觀光客也不多，讓菜菜子逛起來挺愜意的，

大多來臨江夜市尋覓晚餐的還是附近居民居多，或是一試成主顧的老顧客。

逛一逛看到比較有名的幾攤大概就是上海生煎包跟紅花鹹水雞了，

不過今天最吸引我的竟然是一位外國人賣的提拉米蘇和奶酪。

攤位非常的簡單，就兩個類似於冰桶的兩個冷藏箱，

然後掛著一個廣告的牌子，老闆是一位外國人攤位非常好認，

本來菜菜子也不知道這個提拉米蘇很有名，

只是剛好想吃個甜點加上看到很多人再買就跟著湊過去啦！

老闆看我在拍照還擺了個俏皮的Pose，

後來上臉書專頁看才發現這就是他的人像logo阿!!!

你們看是不是一模一樣~~

(上圖擷取FB-Lucky Machi提拉米蘇tiramisu)

老闆machi是道地的義大利人，與老婆在台灣相識而定居，

因為太想念故鄉的傳統滋味，特別做出純正義大利風味的提拉米蘇，

連原料都特別選用義大利進口的咖啡和奶酪，

每日限量只有200個，而且絕對是純手工製作！

今天菜菜子是很幸運遇到machi來夜市賣提拉米蘇，

建議大家可以到粉絲專業看是否有出來營業～才不會撲空！

今日購買一個提拉米蘇一個原味奶酪，

提拉米蘇一盒50元，沒錯他的size菜菜子不會說一個，而是一盒，

真的超划算的，而且超好吃～～～留至後面介紹，

奶酪的話有分原味跟巧克力，一個25元，size大概是比超商茶凍在小一點。

買的時候老闆會用帶著口音的中文問你要馬上吃或帶走，

若帶走的話還會加問你約10分鐘或1小時，我覺得服務啾感心的欸！

像菜菜子要搭了一小時多的車回去，過程中無法妥善保存冷藏，

因此老闆特別選了較下層較冰凍的提拉米蘇給我。

在公車上就忍不住想吃掉它了，礙於車上禁止飲食，

菜菜子還是把口水給吞回去啦！

提拉米蘇用鋁箔盒子裝，有個透明塑膠蓋蓋著，

雖然搭了一個小時多的車，但沒有嚴重出水，不過蛋糕稍微融了點，

因此菜菜子買回家後先丟冰箱冷藏，等洗完澡忙完事情後才拿出來品藏。

這家提拉米蘇的外觀有些特別，因為他僅有中間一灑上可可粉，

我沒有去義大利不能確定當地的提拉米蘇是否如此，

不過我覺得這樣有個好處是可以吃出有可可粉和無可可粉的差別。

Machi提拉米蘇選用的可可粉帶點苦味，粉質細膩入口即化，

中間夾層的cream非常綿密，就像冰淇淋般還帶有濃郁奶香，

但是我最喜歡的是下層泡過咖啡的手指餅乾，

因為咖啡滲透得很徹底，所以餅乾吸收咖啡液軟化像蛋糕般，

但又吃得出餅乾碎屑的顆粒感，重點是咖啡香氣太令人上癮了～

老實說，外面的提拉米蘇我完全不出有咖啡味，幾乎都是奶油跟巧克力味道，

菜菜子一直不知道，原來道地的提拉米蘇有咖啡這項原料，

這真是我吃過最好吃的提拉米蘇了，吃完之後一直沒齒難忘，

因為口齒留香，那個味道令菜菜子感到幸福，好後悔沒多買幾個。

 

再來是原味奶酪，奶酪雖然比提拉米蘇小很多，

但是真的也好好吃喔！(淚流滿面)

我覺得不輸台南的依雷特，真的不用擔心原味會沒味道，

就是原味才能吃出這個東西的本質，這家奶酪的口感軟綿沒話說，

不是加了化工材料的膠彈果凍或布丁感，比較特別的是牛奶的部分，

我覺得不像是用鮮奶下去製作的，有點像是沖泡奶粉的牛奶味道，

總之，吃起來跟以往吃過的也不同，好好奇老闆的配方和秘密武器，

大家下次有去逛夜市一定要記得買這家吃吃看，

菜菜子吃過一次後真的會願意再搭很久的車去買！！！