✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

拜訪日期:2016/01/14(四)

來到台南，除了吃特色小吃、巷弄美食外，

蜜餞也是大家來台南必買的伴手禮之一，

吳萬春蜜餞於1985年創立，

今天來跟大家分享這間起源於武廟的吳萬春蜜餞，

一同感受蜜餞的鹹酸甜和濃厚府城古蹟的老味道。

吳萬春蜜餞目前有兩間分店，分別是西門店和武廟店，

其實「吳萬春」這名字最早是設立香鋪，

後來在第三代吳俊男先生對食品深入研究，

才於1985年創立了吳萬春蜜餞，

今天要跟大家介紹的是位在廟街算命巷內的武廟店，

老闆說之所以選在這裡開設武廟分店，是為了增添幾分懷舊古早的味道，

當大家來逛逛這裡的廟宇，穿梭在巷弄中不妨可來吳萬春蜜餞尋覓懷舊老滋味。

＊此篇為體驗文，全文內容100%當天實際用餐感受

吳萬春蜜餞(武廟店)

地址：台南市中西區永福路二段227巷10號

電話：06-2236389

官網：http://www.wu-wan-chun.com.tw/

Facebook：吳萬春蜜餞

吳萬春蜜餞武廟店的店面雖然不大，

但是在裝潢和陳設上結合了廟街的特色，

老闆甚至還自己設計了神明的小公仔吊飾，以及設計籤桶讓顧客抽獎優惠；

這些小巧思和創意都讓這間小小的蜜餞店更有趣。

吳萬春蜜餞主要的商品是健康果乾系列和古早味蜜餞系列，

健康果乾系列是將新鮮水果低溫烘培，

因此脫水烘乾過後的果乾其實還保有水果本身的味道和甜度，

可以說是相當健康的零嘴。

此外，將新鮮水果做成果乾，其保存期限較長，

因此，冬天想吃芒果、夏天想吃草莓也不成問題。

吳萬春蜜餞的果乾系列產品相當多，

像是超熱門且當天去已賣光的草莓果乾、燕巢芭樂乾，

還有外國人來必買的愛文芒果乾、保護喉嚨的黃金柚子皮、荊桐楊桃乾

巨峰葡萄乾、情人果乾、聖女番茄乾等，幾乎想得到的水果都能做成果乾呢！

古早蜜餞系列則是以傳統醃製，產品有梅子類、李子類和橄欖類，

每一種種類的產品也很多樣，

像我愛吃的橄欖就有辣橄欖、化咳橄欖、丁香橄欖等。

這麼多產品是不是很難挑選？

老闆很用心做了這個試吃盒，

雖然菜菜子也好想打包把全部的口味都吃上一輪～

不過這個試吃盒是非賣品喔！

每種果乾蜜餞你都可以試試口味，吃過喜歡不錯就可以買大包的回家。

大家有想過為什麼台南的蜜餞有名嗎？

過去台南市台灣的首都，當時鄭成功一行人在海上航行，

因為海上航行的時間長，食物保存不易，

因此研發了這種醃製法來保存食物。

除了果乾蜜餞，吳萬春蜜餞還有推出優質養生系列，

如純正黑麻油、養生梅漿醋等。

另外，若喉嚨癢有咳嗽不舒服，也可以吃這個正宗麻豆柚子蔘，

這個柚子蔘可是含有近十種的中藥材。

年節將至，吳萬春蜜餞其實也有推出禮盒組和伴手禮系列，

像是這種古早味傳統蜜餞組合，古早柑仔店的回憶是不是立刻湧現～

另外還有現代一點的府城風華蜜餞禮盒，

上面印有台南府城的古蹟建築，大紅禮盒也相當喜氣，

若是送給國外朋友也相當合適。

最後菜菜子挑選了四包果乾跟兩包蜜餞，

另外加購了一包愛文芒果干要送朋友。

愛文芒果乾及楊桃乾，

愛文芒果是芒果界的第一名，許多外國朋友來台灣就是指名吃愛文芒果冰，

這愛文芒果干就算烘培做成果乾，還是不失它的水果香氣；

另外，楊桃乾也很特別，大家都知道楊桃汁對喉嚨很好，

楊桃做成果乾吃了也是生津止渴對喉嚨有幫助，真的不錯。

若不喜歡太甜的愛文芒果，也可以選擇這款情人果乾，

酸甜的滋味真是令人意猶未盡，看電視就一口接一口停不下來，

像菜爸菜媽有喝茶習慣，一口果乾一口茶配著吃也不錯！

柚子皮這款果乾也很特別，之前去韓國有買過柚子茶，

這款柚子皮的香氣比柚子茶更濃郁，而且真的吃得到柚子那清香的味道，

真的是必買的果乾之一，相當有特色。

最後還是茶梅跟橄欖，蜜餞因為醃製過，

味道確實比果乾來的重，甜甜的滋味真的令人意猶未盡！

下次來台南，可以安排來算命街走走，

然後別忘了來吳萬春蜜餞找尋懷舊中的古早味吧！

若沒有時間到台南走走，吳萬春也能宅配團購喔！

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