黑毛屋南港中信店
台北市南港區經貿二路186-1號
中國信託金融園區C棟2樓(捷運南港軟體園區站)
02-2786-5669
11:30-15:00/17:00-22:30
用餐日期:2016/05/27(五)
黑毛屋是乾杯旗下的火鍋店,相信乾杯燒肉大家不陌生吧?
這也是我第一次來吃他們家的火鍋,
今日特地選在南港中信店用餐是因為中信店有限定的平日午餐,
價格上比起其他分店和其他時段較為優惠,捷運搭到南港軟體園區站。
黑毛屋位在軟體園區C棟的二樓,這裡的美食區範圍蠻大的,
餐廳也不少,有機會再繼續來開發,
看到乾杯就對了,隔壁的日式小屋風格就是黑毛屋囉!
黑毛屋主打濃厚的日式風鍋物,不走吃到飽而是精緻鍋物的路線,
選用安全且優質的食材、道地日本鍋物、透過吧檯方式來進行的仲居服務。
-乾杯黑毛屋的概念是「心と身体を暖める感動の鍋をお届けします」,
提供讓身心都暖和的日本鍋物。-
在黑毛屋,就算一個人吃鍋也能很自在,
舒服、靜謐的用餐環境,不同於一般的涮涮鍋店。
目前黑毛屋的據點僅有兩間,除了中信店之外另一間分店在信義區,
前面提到會特別選擇到南港中信店用餐,是因為他們的午餐定食(限定);
雖然價格上相對來說較為優惠,但選擇性也較少,
附餐僅提供白飯,無麵類冬粉的選擇,飲料也需要另外加點,
黑毛屋還需加一成服務費。
水炊鍋-雲林產黑羽土雞腿肉 $480
水炊鍋是店員推薦的鍋物之一,肉品的部分僅有一種,
選用台灣本土嚴選的食材黑羽土雞肉作為主餐,
乳白色的湯頭熬煮多時,喝起來不油膩卻很清爽健康,
而且這湯頭可是女性的美容聖品,因為湯頭內含有豐富的膠質呦~
野菜盤的部分也很健康,大量的菇類、青菜還有年糕玉米等,
讓愛吃鍋的我今天可以負擔少一點點。
上面這疊沾醬是店員隨餐送上的,
是灑滿蔥花的醋醬油,味道上偏酸一點點,
沾肉沾菜其實風味都不錯,但我覺得原味就很棒了!
剛煮好的粉嫩嫩土雞肉也可以沾醬一起吃,蠻清爽的,
雞肉很軟很嫩,建議一開始就可以把肉丟進去煮,湯頭會越煮越甜,
膠原蛋白和食物精華越多~~
水炊鍋是可以加湯的,但是加湯就只有一般高湯喔!
另外,店員也會一併詢問是否需要辣椒,
試了一下味道是夠嗆夠辣的朝天椒喔!
隨餐會附一碗白飯,好特別還給上一碟子肉燥,
倒進去攪飯吃瞬間吃了一碗滷肉飯的感覺,這點倒是令我印象深刻。
涮涮鍋-CAB美國牛肉 $480
涮涮鍋的部分肉品就有較多選擇,今日選了美國產的CAB牛肉,
想吃好一點的還有澳洲產黑毛和牛,或是海鮮及豬肉。
涮涮鍋送上時就沒有另外附野菜盤,野菜已經直接在鍋中煮,
附上一顆蛋可以沾附肉片,牛肉涮至七分熟即可沾取蛋液食用,
鮮嫩的牛肉沾附咕溜的蛋液,咻的一口就進到肚子裡啦~
用餐完畢後還有熱茶、新鮮水果跟甜點,
今日的甜點是抹茶冰淇淋,雖然我個人不是很愛抹茶,
但是這抹茶的茶香淡淡的又帶點奶香吃起來很綿密喔!
千載難逢的我會吃抹茶而且還被我大力稱讚~
整體來說,雖然黑毛屋價位在眾多火鍋店來說比是稍高了一些,
不是吃到飽也不是走肉品大分量路線,
但品質跟食材的新鮮度個人覺得不錯,用餐環境也很舒適,
這次用餐經驗也很愉快,跟大家分享囉~
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