✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店) 

新北市中和區中山路二段28號

02-2240-2090 

週一至週日(週二公休)，

12:00~15:00(最後進場時間為13:00)/17:00~00:00(最後進場為22:00)

鹿兒島燒肉專賣店首間店面是板橋新板店，

今天前來的中和中山店是2016年9月開幕的第二間分店喔！

搭捷運的話可以坐到永安市場站，不過要再步行約15分鐘，

建議可以搭公車到附近站牌，比較方便一些。

你們知道嗎?特別是新北市的朋友們，

相信大家對燒肉眾不陌生吧！

打著燒肉粽諧音的燒肉眾發跡於新北市，前陣子聽說燒肉眾也拓展到台中了，

這間鹿兒島燒肉專賣店可是燒肉眾的姊妹新品牌呦，

不過鹿兒島燒肉與燒肉眾主打平價吃到飽定位大不同，

鹿兒島燒肉專賣店走單點精緻路線。

來到鹿兒島燒肉專賣店中和中山店的門口，

大大的燈籠上頭用毛筆字揮毫了「燒肉」二字，進店前已感受到濃厚的日式風格，

下了班來吃個燒肉喝杯啤酒真是人生一大享受。

店內空間不大，除了多人半開放包廂，坐在吧檯前也很愜意，

而且店員還會幫忙烤，好的食材就交給專業的來，菜菜子負責幫大家吃！

文末也提供店內菜單給大家參考，

貼心的鹿兒島燒肉專賣店在門口處也備有一份Menu，

因為鹿兒島燒肉為單點式，價位上也略高一些，

可以先看看菜單考慮菜色跟價位是否能接受，再決定是否近來用餐。

對了，吧台前有個小黑板上頭寫著隱藏菜色喔！

另外，小酌怡情，鹿兒島燒肉也有提供各式酒類，

除了生啤酒、日式梅酒，這裡還有韓國火紅的水果燒酒～

(18歲請勿飲酒/開車不喝酒，喝酒不開車)

大量的木質元素讓人覺得好放鬆，

最近天氣轉涼，坐在暖呼呼的碳火爐前還可以取暖呢～

今天品嘗的是720單人饗宴套餐，此套餐包含：

前菜、鹿兒島廚藝沙拉、綜合生魚片、田園精選時蔬、義式香草雞、

肉品六選二（項目可參考後方菜單）、食事（烏龍麵或台梗九號白飯）、

挪威鯖魚、北海道干貝及甜點(黑糖豆腐或井村屋冰淇淋)。 

今天享用的是＂兩份＂720單人饗宴套餐，

部分餐點是直接裝盛成兩人份上桌，看起來會比較多但其實是兩人份喔！

菜菜子會在照片上方特別註記一下，

這點就要請大家留意，避免前往用餐時發現跟文章照片上有落差。

＊此篇為體驗文，全文心得為當天用餐之真實感受

雞湯（可續杯）

鹿兒島燒肉專賣店很特別的是用餐前，店員會先送上一杯暖呼呼的雞湯，

簡單甘美的雞湯，先來暖暖身、暖暖胃吧～

這個雞湯還可以續杯呦！！！

沾醬（海鹽/果醋醬油）

今天的沾醬有果醋醬油跟海鹽，我蠻喜歡他們的果醋醬油，

不會死鹹還有淡淡的果香甜味，

其實他們家的食材單吃就很好吃囉～～原味最能吃出食材的好壞！！

お通し(小菜)（兩人份）

前菜共有三樣小菜，由右至左分別是剝皮辣椒、蒜片及金桔，

剝皮辣椒其實沒有紅辣椒那麼嗆辣，脆口的口感跟獨特香氣其實還不錯，

可惜菜菜子還是不敢吃辣，喜歡吃辣的可以包著肉片一起吃喔！

香煎蒜片我覺得鹿兒島燒肉專賣店處理得很好，

酥酥脆脆的口感完全沒有絲毫受潮軟化，留一些搭配後面的牛肉超讚!!

金桔的部分最後會有一道烤挪威鯖魚，可以等烤魚上桌後擠一些提味。

鹿兒島廚藝沙拉(兩人份)

這道鹿兒島廚藝沙拉可算是開胃品，等待炭火燒紅前先來開開胃吧！

這沙拉有生菜、玉米、吐司丁，

還有水分多又不嗆辣的洋蔥、番茄、海帶、葡萄乾等等，非常豐富呢。

綜合生魚片（兩人份）

我覺得這個套餐真的還不錯，因為我本身也很愛吃生魚片，

沒想到來吃燒肉還能同時享用到生魚片，真的太幸福了；

這盤生魚片共有三種魚，這盤是兩人的量喔！

其中鮭魚還做了炙燒，厚度給的蠻大器的，

可惜的是炙燒鮭魚還有點沒解凍，吃起來還很冰且炙過的香氣還不夠～

前菜(不定期更換)(二人份)

今天吃到的這道前菜超讓我驚喜的，

你以為他只是個普通的玉子燒嗎？

不，裡面有起司。

所以這就是個還算常見的起司玉子燒？

不，裡面還吃得到栗子南瓜欸，

軟綿的蛋口感加上融化的起司，

然後還吃得到帶有鬆鬆軟軟口感的栗子南瓜！

而且配著下方的龍鬚菜一起吃好爽口，

這玉子燒真的超特別超好吃，簡單的胡麻醬汁完全不搶味，

讓我讚不絕口的一道前菜。

食事(台梗九號白飯/烏龍麵)

主食的部分可以選飯或烏龍麵，今天各一，

白飯的話我覺得蠻大一碗的，

習慣吃燒肉也要配白飯的人絕對過癮，有吃到主食比較飽的感覺。

比較特別的是烏龍麵是上方淋上黑色胡麻醬，吃之前先給他拌一下。

看起來有幾分像墨魚麵，吃完嘴巴也會有點黑黑的XDDDD

雖然我不愛芝麻，但上方的醬料芝麻風味其實不會太重，

沒有像芝麻湯圓的餡料那麼濃厚，而且烏龍麵很Q彈口感很棒！

田園精緻時蔬＋義式香草雞（兩人份）

接著準備進入今天的重頭戲，

在吃前面幾道菜時，帥哥店員已經幫我們把食材放上碳爐上烤囉！！！

那燒肉香氣直逼人口水直流～～稍有耐心美味燒肉即將上桌！

第一道義式香草雞就烤得非常好吃，真的很佩服店員的烤功，

自己烤肉常常把肉烤到外頭烤焦裡面還半熟> <

一肉質夠嫩，二雞肉有醃過直接吃就非常有味，完全不用沾醬；

田園精緻時蔬的部分也很澎湃，有杏包菇、香菇、玉米、青椒，

烤至出水，原味入口多汁又鮮甜，單吃搭配雞肉一起吃都不錯！

肉品(黑毛極上和牛小排、上等牛五花、美國嫩牛肋、鹿兒島黑毛豚梅花/2人)

720單人饗宴套餐可從六種指定肉品中選擇兩種，

今天是兩份單人饗宴套餐所以才選了四種肉，照片上是兩人份喔！

今天選了黑毛極上和牛小排、上等牛五花、美國嫩牛肋、鹿兒島黑毛豚梅花，

每種肉看起來都好好吃！

除了牛肉和豬肉，還有蘭陽櫻桃鴨可以選喔！！！

店員在烤牛肉時，那逼出的油脂瞬間產生火焰，

天啊！這燒肉光用想的就很美味！

烤好的食物店員會自動到客人的盤子中，只要動筷子跟嘴巴就可以啦！

黑毛極上和牛小排表皮被火焰炙到帶點焦脆，

屬於比較有嚼勁一點的口感，我覺得很香，超適合搭配蒜片一起吃！

嫩牛肋的口感也不錯，今天沒來一杯啤酒真是失策．．．

至於牛五花油脂分布均勻，沾果醋醬油超對味！

上面這是鹿兒島黑毛豚梅花，

這個豚梅花在烤的過程中，有刷上一層薄薄的香麻油，

吃起來不但不乾澀，還多了股麻油的香氣，真的很講究！推阿！

海鮮－挪威鯖魚　（兩人份）

吃燒肉一定要來個海陸大餐，吃完肉準備吃海鮮囉！

這個挪威鯖魚表皮烤的脆脆的，裡面的魚肉很鮮美，

淋上一開始送上的小菜金桔，好美味阿！！

不過烤魚油脂比較豐富，吃到後頭比較膩，可以搭配雞湯潤潤喉解膩一下。

北海道干貝

WOW!超大一顆北海道干貝，

為了保留干貝的湯汁店家不用炭火烤，反而是用烹煮的，

將干貝放進茶碗蒸杯中，放在炭爐上慢慢烹煮，

充滿干貝精華的鮮美湯頭還可以喝呦！

味道真的不輸雞湯，好好喝～～干貝也好好吃，超級無敵青！

甜點－黑糖豆腐/井村屋冰淇淋

今天來鹿兒島燒肉專賣店用餐，

發現鹿兒島與菜菜子過去吃的燒肉店很不一樣，

應該說鹿兒島推出的餐點多了幾分創意與巧思，連甜品也與眾不同。

這兩樣我覺得其實都很不錯，特別是後面這個紅豆麻糬抹茶冰～

今天用餐還挺愉快的呦～～店員服務也很周到；

雖然鹿兒島採單點式價位稍微高了些，店內無低消但需酌收10%服務費，

但是整體來說餐點蠻精緻多樣的。以下是店內菜單，提供給大家參考。