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和の居日式料理居酒屋

台北市松山區南京東路五段97B1

週一~週日17:30~01:30(最後點餐時間00:30)

02-2766-3219

 

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用餐日期:2018.10.25(四) 

和の居日式料理居酒屋位於台北東旅飯店B1

鄰近捷運南京三民站,大家若是搭捷運可從一號出口上來呦~

和の居的門口有擺放菜單供客人參考,

入店用餐可以從外邊的樓梯下樓,或是走進台北東旅搭電梯至B1

*本篇為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受。 

 

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這次其實不算是初訪和の居日式料理居酒屋

之前入住台北東旅飯店時,曾在現在的和の居日式料理居酒屋環境用過早餐,

 

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只是當時的店家不是現在的和の居,但裝潢和擺設與印象中差異不大,

濃厚的日式風,尤其是天花板上的紙傘和旁邊的玻璃酒櫃令人印象深刻!

台北東旅飯店一樓的O.L.O Cafe也造訪過兩次,近期跟東旅周邊的餐廳可是相當有緣呢!

 

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入座後,店員先送上小菜毛豆並添上熱茶,

用餐過程中,店員都有注意客人的熱茶,並適時過來添加茶水,

送餐收餐等服務過程都是態度怡人笑容可掬,當天用餐覺得挺舒坦的,

和の居日式料理居酒屋店內消費需酌收10%服務費。

 

胡麻菠菜捲 $180+10%

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今日以和の居日式料理居酒屋這道開胃菜-胡麻菠菜捲作為開場。

 

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菠菜捲由內至外分別是層層包覆堆疊,

菠菜外層包上蛋皮、海苔,再撒上芝麻,口感相當有層次,

盤底鋪上一層厚厚的胡麻醬汁,味道也相當豐厚,

冰涼爽口的菠菜相當開胃,沒有因富含草酸而帶來的牙齒澀感。

如此呈現的胡麻菠菜捲是我第一次吃到,著實令人驚艷!

 

Asahi生啤(500ml) $99+10%

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雖然用餐有免費無限續的熱茶,不過當天的體驗無提供額外飲品,

來到居酒屋,少了杯生啤酒總覺得少了些什麼,因此那天有自費加點了杯生啤酒,

選的店內最便宜的Asahi生啤酒,個人覺得Asahi生啤酒普普,私心最愛沖繩Orion!

 

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除了啤酒,

一旁的冰箱內也擺了不少日式清酒和利口酒

(開(騎)車不喝酒,喝酒不開(騎)車/未滿十八歲請勿飲酒)

 

日式和風炸雞 $200+10%

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 這道日式和風炸雞相當不錯,

薄皮酥脆又不會太油膩,裏頭的雞肉嫩又多汁,

日式和風炸雞下方的生菜沙拉淋上少許油醋醬汁,

邊吃炸雞邊吃生菜沙拉,讓炸物多了幾分清爽度,個人私心推薦一下!

 

明太子雞肉串(2串) $90+10%

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明太子雞肉串是串燒菜單中常出現的一道烤串,

滿滿的橘橙色明太子醬佈滿在雞肉上,一口咬下,明太子的鹹帶出雞肉最深層的美味!

不過我本身對於明太子雞肉串比較還好,個人更愛下面的鹽烤牛肋條。 

 

海鹽牛肋條(2串)$100+10%

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海鹽牛肋條,熱愛牛肉的朋友來居酒屋可不能少了這牛肋條串燒,

烤過的牛肉被逼出些許油脂,香氣四溢,油滋滋的光澤令人忍不住馬上張口,

比起醬烤,我自己也比較喜歡鹽烤,最能吃到肉本身的美味!

 

極品綜合刺身 $680+10%

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和の居是間結合居酒屋及日本料理店的店家,

除了前面的串燒、日式和風炸雞,比較屬於居酒屋料理外,

和の居也提供相當有水準的日式料理,像是這盤超澎湃的極品綜合刺身。

 

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極品綜合刺身基本會提供三~四種生魚片,

今日品嚐到的有鮭魚、鮪魚和紅魽當日有特地詢問店員,生魚片會依當日食材為主,

除了三種生魚片,還有干貝兩顆,花枝捲和兩尾天使紅蝦。

 

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極品綜合刺身生食級的海鮮食材新鮮無可挑剔,吃得相當過癮,

比較印象深刻的是這個一旁的花枝捲,

經刀工雕琢的生花枝包覆海苔再包覆黃瓜絲,因為很有特色,相當有記憶點,

另外就是天使紅蝦的蝦頭,店家也沒浪費。

 

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享用極品綜合刺身前,店家有先說蝦頭最後會再拿去燒烤,

還好店家有先說,不然我是會把蝦頭精華吃的一滴不剩的人XDDDD

燒烤後的蝦頭美味再上桌,原來店家將天使紅蝦的蝦頭塞飯,用的應該是醋飯,

烤過之後蟹膏完美融入飯中,海味十足呀!

非常喜歡和の居日式料理居酒屋特色料理和出乎意料地創意驚喜欸。

 

鹽烤極鮮透抽 $380+10%

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鹽烤極鮮透抽也 是我到日料店或居酒屋都會點的料理,

整個鮮度都還不錯,和の居日式料理居酒屋的透抽是烤得比較透,

比較沒有那麼多汁Q彈,屬於吃起來帶有焦脆較有燒烤的風味,

很適合作為下酒菜的一道~

 

培根高麗菜 $180+10%

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前面吃了好多生鮮肉類,來點炒蔬菜均衡一下,

這道高麗菜加入培根、香菇下去大火拌炒,炒工不賴,

我喜歡高麗菜還保有脆度的口感不會過於軟爛,

此外,培根的鹹味取代了鹽巴,更能凸顯高麗菜的鮮甜!

 

黃金蜆蒜湯 $90+10%

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最近北部已能感受到冬天的涼意,特別是下著雨的寒風夜,

來碗暖暖的熱湯是最能療癒我心的事情之一,這碗「黃金蜆蒜湯」我私心要給一萬分, 

每日限量的黃金蜆蒜湯,每份以約20顆蒜頭熬煮1小時,

蒜頭被燉煮至軟爛化開於湯中,完美去除蒜頭的嗆辣感,非常非常好喝!

聽說黃金蜆蒜湯這碗更是好喝到讓顧客爭相內用並外帶!

 

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