✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

銀座杏子日式豬排(北車微風店)

02-2375-5866

台北市中正區北平西路3號2樓

週一~週日 10:00-22:00

用餐日期：2020/06/25(六)

二訪銀座杏子日式豬排，

這次一樣選在台北車站二樓的北車微風店用餐，

帶位後店員送上菜單及熱茶，簡單介紹餐點及當日優惠。

杏子豬排的菜單內有介紹豬肉部位及口感，

對於不知道怎麼選擇的人來說是個很好參考的依據，

今日點了一個里肌豬排和腰內豬排，

當日的其中一份豬排有升級全餐，升級全餐可選的方案如下:

+80元：茶碗蒸/$70甜食(二擇一)+$50飲品

+120元：玉子燒/$90甜食(二擇一)+$50飲品

+140元：炸雞塊/酥炸魚柳條/千層蛋糕(三擇一)+$50飲品

因為原先想吃茶碗蒸便選了加80元的方案，

當天店員表示北車店沒有提供茶碗蒸，便改選玉子燒的120元套餐，

飲品部分選的是四季清茶，茶的部分喝起來覺得普通，

反而是杏子豬排自己的熱茶比較香比較好喝。

腰內豬排 中(M) $310+10%

這是銀座杏子豬排的腰內豬排（中），

隨豬排附上還有高麗菜絲、越光米飯、小菜、味噌湯、蕨餅跟芝麻（豬排醬用），

有飯有菜有湯和沙拉非常豐盛，吃下來也是很飽足，

其中高麗菜絲、越光米飯、小菜跟味噌湯都可無限續加喔！

有「豬肉中的菲力」之稱的腰內肉，

位於里肌肉的內側，也稱做小里肌肉，富含水分無油花，肉質較嫩。

不過我覺得杏子豬排的麵包粉裹的有些厚，看起來肉較薄，

不喜歡普通豬排的朋友也可以點它們的「厚切」系列。

杏子豬排提供日本嚴選的金芝麻讓客人自搗，

搗碎後的芝麻可淋上豬排醬，讓卡滋卡滋的豬排在嘴裡散發微酸微甜的滋味。

沾了醬汁的豬排還可以配上越光米飯，

非常喜歡杏子豬排的米飯，香氣四溢顆顆飽滿，吃不夠還可以續！

另外，還可以配上爽口的高麗菜絲沙拉，去除多餘的油膩感～

里肌豬排 中(M) $300+10%

里肌豬排油花分布均勻，肉質較為鮮甜，

跟前面腰內豬排相比，麵包粉裹得沒那麼厚，口感也較好；

不過吃到後頭有幾塊豬排帶有脂肪，平常沒那麼偏好油花多的肉，

當天吃完口腔內充滿油膩感，依我個人喜好來說，不是很推薦。

最後用味噌湯根蕨餅來解解膩，

這是第二次造訪杏子豬排，依稀記得初訪時對杏子豬排的印象頗佳，

這次用餐後，反而覺得沒有初訪時的好印象，稍稍可惜。