菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

一畝石鍋 埔里店

南投縣埔里鎮信義路1097號

週一～週日　11:00-23:00

0965-815- 679

用餐日期:2024/10/27(日)

中午前來一畝石鍋 埔里店吃鍋，

旁邊是小北百貨，有一大片空地很好停車，

店內環境裝潢頗有質感，當天我們被安排中間吧檯位置，

一畝石鍋是來自鹿港的火鍋，目前中彰投都有分店，

最近天氣開始轉涼，又是個吃鍋的好季節呢！

上面是一畝石鍋的菜單，

一畝石鍋是個人鍋物，低消就是一人一鍋，不得共鍋，

用餐時間90分鐘，內用酌收10%服務費～

鍋底部分有爆炒石頭鍋、日式涮涮鍋、麻香燒酒鍋及一畝老饕精選鍋，

鍋物均附白飯、蔬食自助吧及主食。

當天我們皆點爆炒石頭鍋系列，

主食肉品是「石頭特選小羔羊鍋」及「石頭特選嫩肩牛鍋」，

店員會先以麻油爆炒洋蔥，後續再加湯，

爆炒過的湯頭比較香，可惜加湯後，味道就比較淡，

一畝石鍋的菜單上也有充分告知湯底皆以人工調製而成。

石頭特選嫩肩牛鍋　$328+10%

一畝石鍋的肉切地蠻漂亮的，擺盤也沒有馬虎，

份量的部分算適中，菜單沒有特別寫是幾盎司，

肉質不錯，稍微涮過帶點粉嫩的牛肉，單吃或蘸醬都很好吃！

石頭特選小羔羊鍋　$298+10%

我選擇的主食是小羔羊，

肉質軟嫩而且沒有太多的羊騷味～

接下來帶大家看自助式的醬料區、飲料區、蔬食區及甜品區。

一畝石鍋的醬料很多，每一種醬料都有清楚標示，

基本的醬油、醋、辣醬、沙茶醬、蔥、蒜等等都找得到，

比較特別的是有幾種是一畝特製醬料～

每樣醬料都有固定的位置，檯面很乾淨，看起來很舒服。

（很怕看到有些火鍋店的醬料區弄得很髒亂）

一畝石鍋埔里店的飲料區及自助蔬食區在店內的最後方，

飲料的種類實在有夠多，可口可樂汽水機、咖啡機、

乳酸飲、無糖茶、果汁等，旁邊還有霜淇淋機，想喝什麼應有盡有～

飲料區的旁邊就是自助蔬食區，這個我覺得超讚的，

畢竟有些火鍋店提供的菜盤，總有一些是自己不愛吃的品項，

一畝石鍋的蔬食自助蔬食區提供超過20種的品項，

想吃什麼就夾什麼，無限量吃到飽，還有埔里最有名的筊白筍！

前陣子颱風影響菜價上漲，

在一畝石鍋還能吃到這麼豐富的蔬菜，真是不錯，

像我個人喜歡吃葉菜類的蔬菜，就夾了地瓜葉、大陸妹、油菜等，

不過可能是為了快速補食材，在蔬菜清洗及處理我覺得還有進步的空間，

比如地瓜葉整株端出來沒有去粗梗，大陸妹根部還有泥土等情形，

大家下鍋煮之前可以自己多留意。

火鍋吃得差不多，趕緊來杯咖啡搭甜品，

一畝石鍋有提供了爆米花及兩種品牌的冰淇淋～

以上是當日在一畝石鍋埔里店的用餐心得，分享給大家參考囉！