菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

貝斯鍋物Best hot pot

新北市三重區中正北路399之2號

02-2987-5888

週一~週日 11:30-22:00

用餐日期：2025/1/4(六)

週六晚上帶家人來吃貝斯鍋物Best hot pot，

貝斯鍋物是「貝斯薇榳婚宴會館」旗下的火鍋品牌，

在2024年10月新開幕，火鍋店就開在貝斯薇榳婚宴會館旁邊～

貝斯鍋物店面裝潢蠻氣派的，空間大，

用餐環境舒適，桌子下方有提供置物籃可以放包包。

是說貝斯薇榳婚宴會館陸續開了經典台菜吃到飽及貝斯鍋物，

也令人好奇集團下一個將要跨足的餐飲類型。

上面是貝斯鍋物的菜單，是用Qrcode線上點餐模式，

貝斯鍋物是個人鍋物，每人皆需點選一份主餐，

選擇喜歡的湯底，目前提供8款湯底，

除了昆布鰹魚鍋免加價，餘7款鍋底加價$39-$99元不等；

主餐部分有豬肉、牛肉、雞肉及羊肉，除了雞肉僅有6盎司，

豬牛羊都有6盎司或9盎司的份量選擇～

進階一點的話也有提供兩種主餐的雙人鍋或豪華海鮮鍋。

用餐時間100分鐘，內用需酌收10%服務費，

自助蔬食吧、冰淇淋和飲料都採自助式無限享吃到飽！

當日家人們選擇昆布鰹魚鍋及番茄鍋（+$39），

家人覺得貝斯鍋物的昆布湯頭喝起來味道比較淡一些，

番茄湯底是帶有番茄酸性的風味，以及一點番茄醬的味道～

上面這些肉盤是我和家人當日選的主食，包含：

美國精選板腱牛肉(9盎司及6盎司)、頂級就好屯梅花肉(9盎司)、

雪花小羔羊肉(9盎司)和三隻小豬(9盎司)，

三隻小豬是三款豬肉品組合：豬梅花、豬五花及豬霜降，

取名還蠻可愛的，三款肉中，豬霜降當日吃起來較為普通，

其他肉品個人覺得品質跟新鮮度都還不錯，9盎司可以吃得很飽。

上面是自助式的飲料區跟醬料區，

飲料有可口可樂氣泡飲機、咖啡機，無糖綠茶、烏梅汁等等；

醬料區，常見的醬料配料都有，沙茶醬、蔥、蒜、醬油等，

當日店員也有留意維持醬料區的整潔～

上面這區就是貝斯鍋物Best hot pot的蔬食和火鍋料自助區，

品項至少有20種，菇類、根莖類蔬食較多，葉菜類比較少，

當天只看到青江菜跟小白菜，建議可以再增加，

其他還有花枝漿、韓式年糕等，花枝漿煮完定型的丸子好吃，

這邊也有蒸煮麵、王子麵、冬粉等，

完全不用怕吃不飽，以吃得完為主，不浪費食材！

若是喜好米飯的朋友，貝斯鍋物有提供白飯及滷肉醬汁，

滷肉是肥肉為主，吃了會黏嘴的那種，可以自己做成滷肉飯，

當日家人給這個滷肉飯一個不錯的評價！

貝斯鍋物用餐時間有100分鐘，綽綽有餘，

吃完火鍋後還可以慢慢享用許多甜品，再來杯咖啡，

甜品的話有黑糖花生麻糬、冰糖銀耳蜜棗和冰淇淋，

黑糖花生麻糬蠻有特色的(推薦)，但旁邊的珍珠似乎煮失敗了（不Q），

冰淇淋的話有些也凍太久，好幾種口味挖不動，希望之後有改善。

整體來說，初訪貝斯鍋物還算滿意，

服務部分，人員親切熱情，還會關心客人有沒有吃飽，

只是當日未見昆布湯壺，人員說會前來加湯，後來等比較久...

我個人會將貝斯鍋物定位在精緻個人鍋物，

與鄰近的平價涮涮鍋相比，相對也比較中價位一些，

當日用餐心得，提供給大家參考囉！