菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

 

方記臭豆腐

0932-948-802

新北市鶯歌區建國路232巷1號

週一~週六 15:30-21:30 (週日公休)

 

 

用餐日期：2025/3/29(六)

離開鶯歌陶瓷老街，前來鶯歌南雅夜市覓食，

走一走來到鶯歌方記臭豆腐，看到有排隊人潮，決定試試看，

方記臭豆腐可選擇1.傳統口味或2.炸酥脆(需先告知)，

炸酥脆是把炸過一次的豆腐切開後再下鍋炸一次，

於是點了一份炸酥脆在這邊吃。

 

 

內用區在攤子的後方，擺了幾張桌椅，

內用的話不用排隊，直接找好位置點餐即可～

 

 

鶯歌方記臭豆腐每份是65元，

我們點的是炸酥脆，豆腐切開的剖面也炸得酥酥的，

豆腐聞起來有臭，但吃起來微微臭而已，

臭豆腐吃起來外酥內軟，不過有點像是炸油豆腐，

外皮不會太硬，豆腐也不會太乾，

泡菜的部分是台式泡菜，可惜當日吃到的還有些生味，

店家有淋上蒜酥及蒜汁，蒜味的部分很喜歡～

 

 

方記臭豆腐的桌上有放生的九層塔，覺得新奇，

因為店家只賣臭豆腐，應該就是搭配臭豆腐一起吃吧（！？

於是加了九層塔一起吃，算是還不錯的搭配。

 

這間鶯歌方記臭豆腐經營超過60年，傳承到第2代，

還曾獲選台灣版必比登的「500碗」，

當天看到蠻多在地人及熟客前來購買，雖然沒有特別驚豔，

但有來鶯歌南雅夜市，想吃臭豆腐的話可以前來試試。

是說地標雖然是寫鶯歌南雅夜市，

不過實際到訪後覺得比較像是集結許多小吃攤的熱鬧一條街～