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用餐日期:2015/11/18(三)

今天菜菜子要跟大家介紹羅東這間肉羹慶

或許較廣為人知的是林場肉羹,菜菜子第一次來羅東也是吃那間,

但今天要分享的這間肉羹慶可是開立許久的老店,在地人也常來,

會知道這間店就是租機車時熱情的老闆娘報給我們知的,

吃過之後,菜菜子也很喜歡,一定要將肉羹慶報給大家!

 

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肉羹慶營業時間為周一~周六06:30~14:00,周日公休

若起了個早想吃早餐也可以選擇來吃肉羹當早餐,

當天拜訪已接近休息時間,但店內仍有許多客人,

也有不少客人騎車來外帶。

 

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先說菜菜子為何給這間肉羹慶不錯的評價,

我自己是個很愛喝湯的人,我喜歡流動、湯頭讚的湯類,

因此如果可以選擇湯我不會選擇羹,也因為如此我對羹湯是很挑剔的。

 

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對我而言,一碗好的羹湯首要看的是勾芡程度

曾喝過很濃稠以為再喝果凍的羹湯,也喝過裏頭有太白粉結塊的羹湯,

對我來說羹湯端上來用湯匙輕輕一拌,就能決定我對這碗羹湯的第一印象。

肉羹慶的羹湯清澈透明,湯匙輕拌湯仍然緩緩地流下,

湯帶著肉羹淡淡的甜味,實在不錯。

吃羹類桌上必備醋等調料,不愛多於調味的我堅持原味。

 

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今天點小碗的肉羹麵,40元,

肉羹麵的麵條為黃細麵,麵完美地扒附著羹湯,

吃起來相當滑溜,也沒有太多麵體的鹼味;

湯頭除了幾片筍片上頭撒了些芫荽裝飾,主角肉羹給的也不少,

我覺得肉羹慶最厲害的是肉羹,他們家的肉羹不是那種漿做的羹,

吃起來比較像是切成大塊的肉絲,重點是吃起來有自然的甜味,

是肉本身散發出來的甜味,這種滋味是我過去不曾嘗過的。

 

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如果你對羹湯的標準跟我一樣挑剔,相信這間肉羹慶不會讓你失望的!

因為店面真的太低調了,建議以成功國小做為目標,

肉羹慶就位在成功國小的對面喔!

 

 

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留言列表 (5)

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  • 小WU大食記
  • ^^
    我ㄑ宜蘭只有吃蒜味肉羹
    沒吃過這正常版ㄉ~~
    改天來ㄑ
  • 哪一家的蒜味肉羹,可以偷偷報給我知嗎XDDD
    雖然有些人覺得蒜味很臭,不過菜菜子蠻喜歡的說!

    三重菜菜子 於 2016/01/02 17:19 回覆

  • SJKen
  • 宜蘭肉羹都蠻好吃的!
  • 目前只吃過這間跟林場肉羹,
    下次繼續試試看宜蘭別間的肉羹︿︿

    三重菜菜子 於 2016/01/02 17:20 回覆

  • Chloris
  • 這家看起來不錯 不過我個人是很愛吃林場肉羹阿!!!
  • 好久沒吃林場肉羹了~~下次再回去嚐嚐

    三重菜菜子 於 2016/05/20 14:01 回覆