這天趁著端午假期來宜蘭玩,一到礁溪車站馬上又來正常報到。
菜菜子記得第一次嚐到正常小籠湯包是2014年的1月1號,
那次跨年和一群朋友來宜蘭玩,新的一年就吃到好吃的小籠湯包,
朋友們也對正常念念不忘,於是一吃成主顧,
之後只要有來宜蘭都會特別來吃一下。
正常不只在礁溪有,去年九月多菜菜子來宜蘭是吃羅東店,
其實現在在台北也可以吃到了喔!不過我還是堅持要吃宜蘭本地的。
正常鮮肉小籠湯包的位置不難找,出了礁溪車站後看到中山路左轉,
也就是看到小七左轉,一直直走右手邊會看到德陽宮,記得這左轉進德陽街就對了。
正常的營業時間有分兩段,上午:6:30~13:00;下午:15:30~20:00,每周二公休,
不過正常的生意很好,好幾次遇到大排長龍的情況,通常都會提早賣完,要買要快喔!
若遇到人多時,店家也會告知點完餐後若要再加點必須重新排隊~
為了配合住宿Check in 的時間,我們約莫三點抵達礁溪車站,
到達正常小籠湯包時,正好成為第一組客人,老闆也還在準備當中,
一個擀麵皮,一個包餡塑形,手腳可是快。
店內座位不多,非常簡單的幾張鐵製桌椅,很有小吃攤的味道,
約莫等了十分鐘,熱呼呼剛出籠的小籠湯包上桌了,一籠十顆,七十元,
跟鼎泰豐比起來真的便宜許多,口味上我覺得不輸鼎泰豐喔!
剛出籠的湯包真的非常燙,由於還有湯汁流出,一定要小心燙口阿!
切忌整顆直接塞入嘴內,燙壞了舌頭得不償失啊!
因為多了一份三星蔥的鮮甜,非常具有宜蘭的特色,
青蔥給得很滿,相較之下絞肉少了一些,
肉的味道也被青蔥給搶走了,因此吃起來會微微覺得甜味大於鹹味,
我反而會沾醬油來提份鹹味,可惜店家沒有薑絲,小籠湯包就是要搭配醬油和薑絲啊~
但是這次有點失望的是菜菜子吃了好幾顆,都沒有湯汁流出,
小籠湯包變成小籠包了,乾癟癟的沒有水分,
不知道是不是蒸的時間沒拿捏好,這次吃起來反而沒有上次那麼好吃。
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