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用餐日期:2016/03/26(六)

朴大哥的韓式炸雞位於熱鬧的逢甲商圈,

現在一中街也有分店囉~~

聞名已久的菜菜子今天真的親眼見識到朴大哥的超人氣啦!

朴大哥前陣子有搬家,現在的店家資訊如下: 

店名:朴大哥的韓式炸雞

地址:台中市西屯區逢甲路20285

電話:0988-328-178

營業時間:週日~周四 17:00-02:00

週五、週六 17:00-03:00

 

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晚上近八點鐘來到朴大哥,店門口皆是等待入店的客人,

因為沒有事前訂位所以就現場登記候位,就在門口的這個桶子登記,

但是朴大哥生意太好了,外場登記候位的服務生偶爾還要進店內送餐,

所以外邊如果沒有人在登記候位就要稍等一下囉!

 

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店員說雖然前面還有十幾組客人,

但因為有些客人登記了最後不會來,所以大概等個半小時就會有位置了,

朴大哥有一樓和二樓的座位,店內座位是小學上課用的那種課桌椅,

今天被安排在一樓,就沒有上樓拍攝二樓環境給大家看了。

 

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大家如果很想吃,也不用擔心人太多吃不到,

朴大哥炸雞平日營業到半夜兩點,假日可是營業到半夜三點喔!

朴大哥(PUDAGE)的老闆是韓國人,不是華僑,這是第一家韓式炸雞店,

真的讓菜菜子很好奇有沒有幾年前在韓國首爾吃到的水準~

畢竟吃過許多台灣賣的韓國小吃和韓式料理,

都很難尋找到在韓國吃過的那個滋味。

 

-朴大哥的韓式炸雞店內菜單-

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除了韓式炸雞,朴大哥的菜單裡還賣韓式泡麵、篸雞湯(限外帶)、

台灣、韓國酒類飲品即無酒精飲品等,

每人低消$100,內用消費均收10%服務費。

菜單裡還有寫上菜色的韓文名,

在台灣念書或工作的韓國朋友懷念韓式炸雞,

看到韓文點餐也較為容易,不過店內還是以台灣人為主。

 

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這邊先說明一下朴大哥的韓式炸雞賣法,

炸雞口味有分紅醬黑醬原味

其中紅醬和黑醬又有額外出火辣系列,就是會辣的口味,

部位的話可選炸雞翅雞腿塊

聽起來有點複雜,總之就是經過排列組合後產生不同的炸雞項目。

 

黑板上也有寫上店內的TOP5炸雞和TOP5飲品

第一次來傷腦筋不知道怎麼點的話可以參考,

不過我說...TOP5炸雞的第五名XDDDD

 

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菜單下方有備註,

炸雞翅一份含有8個小雞翅+8個小雞腿,

你沒有看錯,三百多元一份加起來就是16個,

菜菜子當初以為自己理解錯誤,還特地詢問店員,

因為比我在韓國吃僑村炸雞七支棒棒腿換算台幣五百多划算多了。

 

雞腿塊則是去骨雞腿切丁,

口味的話很抱歉,店家不做綜合喔!

醃蘿蔔一份炸雞也只會給一份,加點一份多十元,

這點倒是韓國炸雞店比較大方,他們可以續醃蘿蔔跟開胃餅乾。

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紙巾跟垃圾桶都放在座位上

不過濕紙巾只有兩包有點不太夠用,

因為我邊吃炸雞邊拍照,一直擦手難怪有點不夠,

話說垃圾桶是鍋子欸,真是別出心裁呢。

 

紅醬炸雞翅 $320

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紅通通的紅醬韓式炸雞真是令人食指大動,

愛吃辣的有火辣系列可以選擇喔!

但這一份有八隻翅跟八隻腿,今天只有兩個人吃真的有點多,

紅醬吃起來帶點甜甜的,但真的不是甜辣醬的味道,

裹上紅醬的炸雞真的有點像糖醋的做法,表層因為炸過硬中帶點脆度,

但因為裹上醬汁不是那種咖滋咖滋的口感,咬進裡層肉卻很鮮嫩,

配上甜甜的醬汁真的不錯呢!吃完還要吮指回味一下。

  

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雖然很好吃但是吃到中間難免有點膩口,醃蘿蔔正是解膩的小菜,

吃起來是偏台式的醃蘿蔔,爽脆的口感可以去一下炸雞的味道,

不過我覺得份量也是太少了,吃不夠的就可以加價加點囉!

 

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之前在韓國吃的是蜂蜜口味的,雖然沒能比較紅醬是否跟韓國的味道一樣,

但它味道吃起來頗有幾分辣炒年糕的滋味,我覺得不錯。

 

水梨瑪格利酒$300+特調(雪碧$35)

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這裡建議有點炸雞的話一定要點飲品,

因為會很口渴,絕對不是醃蘿蔔就能解決的,

不過老實說,我覺得店內的飲品價格貴得嚇人,

在韓國及韓國街買過韓國酒類,這裡價格大概有翻了一倍,

但是都來了也很想喝,今天還是有點了一瓶馬格利。

 

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跟大家介紹一下馬格利,相信有看韓劇的人都不陌生,

他們用水壺倒酒,用碗喝酒正是馬格利的喝法,

馬格利就是韓國的米酒,由白米釀造而成,

像是台灣原住民的小米酒,

濁白色的酒底下會有些小米沉澱物質,酒精濃度約為6度,

今天選擇的是水梨口味,因此帶點甜甜的水果味,

菜菜子覺得馬格利喝起來很香醇很順口,不太會有啤酒的苦澀感,

之前在韓國也有買過,所以超懷念這味道的。

 

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今天選擇特調的喝法,店員說以1:1的比例加入調和,

一灌雪碧+半罐馬格利酒(寶特瓶容量較大)。

 

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用碗喝酒很特別吧!

加了雪碧調和過的馬格利酒精味較淡,

雪碧的味道其實沒有被酒蓋過喔,

聽說這是當地韓國人才知道的喝法,適合喜歡輕酒精濃度的人,

對菜菜子而言還是鍾意不加汽水的馬格利,喜歡它獨特的小米香氣。

 

招牌起司辣炒年糕麵 $135

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說到泡麵加起司得吃法似乎是從韓國流行過來的,

身為起司控的菜菜子看到這炒泡麵上的起司片口水都快滴下來了,

韓國泡麵與台灣泡麵的差別在於韓國泡麵很有彈性,

Q彈的口感是油炸麵體表現不出來的,但我太低估這辣炒泡麵的辣度了,

炒泡麵除了辣醬之外還有撒上胡椒跟辣粉,剛入口時似乎不感覺到辣,

但後勁的火辣程度逼人灌了好幾碗馬格利,味道上口味偏重也有點鹹。

另外碗裡看到圓圓的不是湯圓喔!

以前常看到條狀及片狀的年糕,這圓形的年糕倒也第一次瞧,

雖然形狀改變,但口感上還是跟一般韓式年糕一樣,

超級有嚼勁,不糊不爛也不黏喔!

 

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雖然兩個人吃這一份炸雞好多,還點了起司辣炒麵,

但還是被我們掃光光了,最後附上離開前店內高朋滿座的照片,

下次來逢甲或一中,可以來試試這超人氣的朴大哥的韓式炸雞喔!

 

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