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Mosun墨賞新鐵板料理

台北市大安區忠孝東路四段1552樓(捷運忠孝敦化站)

02-2731-9966

週一至週日,11:30~14:30,17:30~23:00

(文末有抽獎活動喔!!!!!!!!!)

 

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用餐日期:2016/10/21(五) 

墨賞新鐵板料理位於東區大樓裡的二樓,

怪不得常常在這附近逛街都沒發現這間厲害的鐵板燒!

走進墨賞,映入眼前的是輝煌氣派的裝潢,搭配輕巧的音樂,

整個用餐環境給人時尚、高檔的享受,

今天選擇平日午餐時段來,發現商業午餐其實也不會很貴喔~

花一點點錢就可以享受高級的餐點和氣氛真是不錯!

 

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墨賞的LOGO上有一朵鳶尾花

走進店內甜點區前也會看到一架鋼琴旁擺了許多鳶尾花,

原來鳶尾花富含的花語是"愛的使者"

哇!來墨賞用餐還能感受到一絲絲浪漫的感覺呢~

 

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我吃鐵板燒的經驗算不少,

但吃這麼有氣氛、精緻的新鐵板料理倒是頭一回,

墨賞氣派華麗的裝潢和氛圍,非常適合來這裡慶生、或是慶祝紀念日!

墨賞有五六個鐵板區,今天坐在入口處右手邊的鐵板區,

這是墨賞唯一一個有窗景的鐵板區,採光相當好!

 

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墨賞鐵板燒的用餐模式是這樣的,

每個鐵板區配有鐵板料理的師傅外,還有數個服務人員,

師傅於鐵板區料理好餐,會由服務人員送餐至桌前。

 

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我很喜歡坐在鐵板區看師傅精湛的料理手藝,

吃鐵板料理不只用嘴吃,更是用眼欣賞、用心感受每位師傅的手藝。

 

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這是今天為我們服務的帥氣師傅,

墨賞新鐵板料理的師傅在料理上的表現沒話說,連服務及態度都表現地很好!

 

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料理過程中,師傅會詢問客人的喜好,甚至還很幽默的跟客人互動,

這讓我感受到,墨賞新鐵板料理的師傅不只是把餐做好而已,

用餐過程中相當放鬆,您能感覺到您不是只是安靜地把料理吃完而已。

 

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這是今日體驗的餐點菜單,由於今日只有單人體驗,

菜菜子和男友一同來用餐,有額外再自費加點了一份商業午餐,

兩份墨賞的餐點就一起在文中跟大家分享,

也會特別註記一下體驗和商業午餐的菜色給大家知道!

本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動及自費加點商業午餐之用餐心得

 

前菜-特製開胃小點(體驗)

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墨賞鐵板料理就由開胃小點打開序曲,

運用法式料理與當季食材,由師傅發揮創意組合,

服務人員建議由右邊的干貝先吃起,在吃左邊的肉,

兩個開胃小點皆以蔬菜作為點綴,更能凸顯海鮮肉質本身的鮮味!

 

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介紹一下墨賞的醬料,右邊的是醃洋蔥左邊的是芥末醬

可以依餐點來自行搭配要蘸的醬料,因為墨賞的食材都很新鮮,

菜菜子鍾意食物本身的原味,今日較少蘸醬~

 

開胃飲品-玫瑰蔓越莓醋飲(體驗、商業午餐都有附)

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這杯玫瑰蔓越莓醋飲酸溜酸溜相當開胃,

用來去除口中多餘的食物味道也很有幫助,

而且這杯玫瑰蔓越莓醋飲是可以續杯的,服務人員會不斷前來添加!

 

松露魚子醬蒸蛋(體驗)

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墨賞鐵板料理真的是創意料理,

這道松露魚子醬蒸蛋是不是裝飾地很可愛呢?

松露魚子醬蒸蛋由師傅先於鐵板上熱過,之後服務人員會幫您送到桌前,

吃的時候要小心燙喔!

 

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滑嫩的蒸蛋搭上松露魚子醬的鮮味,真是好吃極了,

松露在底下,別忘了往下挖深一點和蛋一起吃!

 

 湯品-匈牙利海鮮湯(商業午餐)

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墨賞的湯品有四種可以選:

羅宋牛肉清湯、牛菌菇泡沫蘑菇濃湯、法式松露南瓜湯和匈牙利海鮮湯。

 

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先來看這道匈牙利海鮮湯,大家喝過牛肉湯嗎?

這道海鮮湯就是牛肉湯的作法,先將生食海鮮放於盤中,

將湯品放置於鐵板上加熱,再緩緩注於盤中讓海鮮熟透。

 

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點餐時,店員有事先告知這道匈牙利海鮮湯的蝦味較濃厚,看客人是否能接受,

果然當師傅注入湯品時,一股濃厚的蝦味便飄香而來,

這道海鮮湯的海鮮有蝦子、透抽等,

因為不是用煮得而是用燙的,海鮮的部分還非常Q彈,濃郁好喝!

 

湯品-羅宋牛肉清湯(體驗)

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我點的是羅宋牛肉清湯,這道湯品的風味明顯與海鮮湯不同,

鮮嫩的牛肉塊搭上軟嫩的馬鈴薯及紅蘿蔔,以及煮軟不嗆的洋蔥,

這道湯品也不錯,喝了暖胃又有飽足感。

 

麵包-法式手工麵包(體驗、商業午餐皆有附)

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這個法式手工麵包好好吃,外酥內軟的麵包有嚼勁卻不費牙口之力,

我喜歡沾著鹹鹹的奶油一起吃,也可以搭配湯品一同享用喔!

 

沙拉-燻鴨胸莓果核桃沙拉(體驗)

墨賞的沙拉一樣有四種可以選,

松露百菇沙拉、燻鴨胸莓果核桃沙拉南洋海鮮沙拉和水果優格沙拉~

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粉嫩的燻鴨胸搭上豐富的生菜,搭上新鮮蔓越莓、帕馬森起司,

打造出的這道繽紛誘人的燻鴨胸莓果核桃沙拉,

開動前記得先拌一下,因為柚香油醋醬的部分沉在盤底部~

 

沙拉-水果優格沙拉(商業午餐)

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商業午餐也有附沙拉,為了想呈現多樣的菜色跟大家分享,

選了跟上面不一樣的沙拉,這個是水果優格沙拉

用杯子盛裝著層層堆疊的新鮮水果,有芭樂、木瓜、火龍果、番茄等,

襯在上頭黃色的芒果醬,後方綠葉是蘿蔓生菜,

整個沙拉變得好繽紛好療癒,不只營養多樣化的水果還很健康呢!

 

炒飯-櫻花蝦明太子炒飯(體驗、商業午餐皆有)

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吃到這邊已經有五六分飽了,套餐還有一份櫻花蝦明太子炒飯

來墨賞,真的不用擔心肚子會吃不飽,

這道櫻花蝦明太子炒飯很香,米飯炒得粒粒分明!!!

 

柚子檸檬Sorbet (體驗)

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即將進入主菜的部分,這時先送上這杯柚子檸檬Sorbet

這個法式檸檬雪寶由檸檬和柚子皮打碎調製而成,味道帶酸卻又清香,

喝起來頗像冰沙卻帶有顆粒感,這杯Sorbet的目的在於清口,

可以當作是準備迎接主餐的一個過場。

 

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今天吃墨賞新鐵板料理就像是看大師作畫一樣,

從原先空無一物的盤子放在鐵板上熱,

慢慢地師傅大手一揮塗上醬料放上調料,接著放上主餐、妝點擺盤,

這看得到還吃不到的等待時刻,更加令人期待美味餐點上桌阿!

 

招待-太平洋青醬冰卷(體驗) 

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喜歡吃海鮮的朋友,這個太平洋青醬冰卷很推喔!

冰卷本身很Q彈、很新鮮,簡單的調味最能吃出冰卷本身的鮮甜!

墨賞將冰卷與青醬結合,也可以試試看這種創新的吃法,

竟然意外地無違和,也可以擠些檸檬汁在上面。

 

前菜-波士頓活大龍蝦(體驗) (半尾NT950

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這是今日最期待的墨賞餐點波士頓活大龍蝦,師傅將這龍蝦放上鐵板前,

真的親眼看到龍蝦的腳還在活動著,完全是活跳跳的活龍蝦。

 

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墨賞的龍蝦料理是做成義法的口味,佐上了滿滿的松露奶油醬,

吃起來有些焗烤的fu,但龍蝦本身的甜味仍然完整地散發至嘴裡。

 

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這龍蝦店家已經處理過了,只要用叉子輕輕拉起便能輕易入口,

龍蝦鰲的部分,墨賞的服務人員在我拍完照後便幫我脫殼,

完全不費力,便能吃到超超超級鮮美的龍蝦肉~~

 

主餐-諾曼第蘋果松阪豬(商業午餐)

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墨賞鐵板燒的主餐我覺得都很好吃,而且令人滿意的是同份主餐,

師傅會依不同部位以不同料理方式和風味來呈現;

這道諾曼第蘋果松阪豬便是如此,可以說是一豬兩吃,

肉的部分,長條狀的以香煎方式品嘗得到炙燒的香味,

旁邊塊狀的部分則加入照燒醬後煎熟,口味上較重鹹一點,

這時搭配一旁的蘋果非常地搭,也較為清爽一些,個人覺得還蠻推的喔!

 

(花絮-其他客人點的白蘭地櫻桃鴨胸)

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這是別的客人點的鴨胸,師傅在處理鴨胸的過程真是精采,

加入了白蘭地點上火烹調,瞬間的火焰秀在眼前登場,著實震撼!

 

主餐-Prime美國安格斯肋眼牛排10oz(體驗)

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這是我點的主餐Prime美國安格斯肋眼牛排10oz,份量真的不少,

今天吃的是鐵板燒師傅推薦的五分熟,這道肋眼牛排同樣有兩個部分,

一個是粉嫩的牛排,旁邊另外有待筋較有咬勁的部分,

可以搭配一旁的蒜片或後方的玫瑰醬一起吃喔!

最後真的吃太飽牛排吃不完,最後請墨賞幫忙打包外帶。

 

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用完餐後,服務人員帶我們到甜點區,

甜點區的氣氛好棒,整個很有條酒吧的氛圍,尤其一旁還有滿滿的酒牆;

最後選了兩杯飲料、兩份甜點,體驗餐點跟商業午餐都有飲料跟甜點喔!

 

飲料-左岸冰拿鐵&季節果汁(目前提供的是奇異果汁)

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墨賞的飲料很有誠意算是蠻大杯的,

兩杯味道上我覺得都不錯,

其中這杯季節果汁目前提供的是奇異果汁

看外觀真的就知道真材實料的奇異果,隱約還喝得到奇異果的果肉跟纖維呢!

 

甜點-法式焦糖布蕾&主廚特製甜點(當天是起司蛋糕) 

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甜點的話也有蠻多選擇的,今天選的這兩樣都好吃,

很幸運現在的主廚特製甜點是起司蛋糕,起司蛋糕綿密又濃郁,

 搭配我點的拿鐵剛剛好,而且擺盤也好美。

 

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今日到墨賞新鐵板料理用餐整個用餐過程心情都很好,

除了氣氛裝潢很棒之外,重點是我覺得食材新鮮、份量也很夠,

墨賞真的是顛覆過去我對鐵板燒的印象,原來鐵板燒也能吃得這麼時尚、精緻。

 

參加抽獎囉~~

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菜菜子又要來抽獎了,今天提供一張墨賞折價券給大家,

這張折價券的使用期限到2016/12/22,消費滿兩千折抵兩百,

 

不可與其他優惠方案同時合併使用,例:生日壽星雙享活動、商業午餐等,

近起有想到墨賞用餐的捧油快來喔!!!

 

 

活動期間:2016/11/10~2016/11/15 (23:59)

開獎日期:2016/11/16

活動方法:

請登入個人FB,將此篇文章分享至個人動態,要記得設公開喔!

完成分享後,以臉書帳號登入並在下方留言讓菜菜子知道,即可參加抽獎囉~

 

11/16 00:31更新)

本次抽獎活動留言已截止,獎項將於11/16晚上九點開出喔!

非常謝謝大家的參與,由於活動方法中已清楚寫上:

"分享文章後須設定成公開,並以臉書帳號登入留言回覆",

這次活動有許多朋友沒有用臉書登入,菜菜子沒辦法確認是否有完成分享貼文,

加上同名同姓的人太多了,才會在活動方法中請大家以臉書帳號登入留言~

本次活動如有不足之處,還請大家多多包涵,

之後還會常常舉辦抽獎小活動,仍然歡迎你們來參加喔~ 

恭喜留言#6鄧O兒獲得此次的墨賞折價券,

請您將姓名及地址寄至我的信箱,獎項將會盡快寄出給您喔! 

 

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留言列表 (10)

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  • 李信勳
  • 回覆已完成分享此篇文章
  • 已確認,符合抽獎資格!!!

    三重菜菜子 於 2016/11/15 23:56 回覆

  • 張志誠
  • 已完成分享嚕!
  • 已確認,符合抽獎資格!!

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:05 回覆

  • kiddychen66
  • 已完成分享
  • 很抱歉,因您未使用臉書登入留言回報,
    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:09 回覆

  • 慧仙
  • 已分享囉
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    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:09 回覆

  • at0919039
  • 已分享 FB帳號:張麗卿
  • 很抱歉,因您未使用臉書登入留言回報,
    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:10 回覆

  • 鄧芋兒
  • 已經分享按讚了
  • 已確認,符合抽獎資格!!!

    三重菜菜子 於 2016/11/15 23:50 回覆

  • Amy42510407
  • 已分享✅
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    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:11 回覆

  • 黃小輝
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    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:26 回覆

  • 林澤瑋
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    不符合本次活動之抽獎規定,再次謝謝您的參與~

    三重菜菜子 於 2016/11/16 00:11 回覆

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