菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

店名：京東洋食燒烤(已改成京東燒肉專門店)

電話：(02)2523-6737

地址:台北市中山區松江路90巷3之1號

臉書專頁:京東洋食燒烤(請點我)

拜訪日期：2015/10/09(五)

京東洋食燒烤（已改名為經東燒肉專門店）鄰近捷運松江南京站，

出站後沿著松江路走，看到公園後右轉進90巷，

就會看到京東顯眼的紅色燈籠，

在國慶日補假這天晚上帶家人一同前往大快朵頤一番。

*此篇為體驗文，用餐心得100%菜菜子真實感受

京東洋食燒烤的店內氣氛跟以往燒烤店給人的感覺很不一樣，

現在的連鎖燒烤店裝潢一家比一家華麗，規模也不小，

常常遇上一大群來聚餐的同學，大家邊吃燒肉邊聊八卦，

菜菜子大學時也熱愛挑燒烤店當作系上聚餐好去處，

但京東是間位在巷弄內的燒烤店，

當天用餐碰到的客人很多都是老闆的熟客和朋友，

菜菜子踏進京東時有種到別人家裡作客的感覺，

特別是這多人長餐桌和包廂，是不是特別有家的味道，

這讓初次到外面吃燒肉的菜爸菜媽也很喜歡，

我覺得這間燒烤店非常適合帶家人一起來喔！

爐子的部分是下凹式的，直接從側邊的縫排煙，

因此座位上方沒有多的排煙管，聊天時不會擋視線，

只是店家的炭火是由旁邊的瓦斯爐開關開火加熱，

不是直接燒好炭火放上來，因此等木炭燒紅的時間稍久了些，

不過這空檔剛好可以先吃點沙拉和小菜開胃。

另外，店家的烤肉夾設計很特別，

特殊的設計讓夾子可以平放於桌子卻不接觸到，

講究衛生的設計，菜菜子還頭一回看見！

-味噌胡麻沙拉-

大量生菜淋上味噌胡麻醬，裡面拌的不是吐司塊而是雞蛋豆腐，

口感軟嫩搭配脆口的生菜一起吃非常清爽，而且還有撒上花生粉，

吃起來沒有太重的味噌味，倒是花生香氣十足阿！ 

-韓式泡菜-

 這道韓式泡菜雖然只是一碟小菜，但是卻深受菜菜子和菜爸菜媽喜歡，

我們還加點了第二次呢！單吃和搭豬肉都很讚喔！

在韓國吃過道地的泡菜，回台灣後發現台灣的泡菜都跟韓國不同，

但是京東的泡菜相當有水準，放了魚露下去醃製非常道地夠味，

這看似平凡無奇的小菜可是讓我們讚不絕口呢！

-十六茶-

飲料的部分除了可樂雪碧這些氣泡飲，

還有茶類可以選，冰的熱的都有喔，

今天我和家人都點熱烏龍跟熱十六茶，

夠熱夠大杯夠味，我好愛～～～喝茶又可以解膩真不錯！

-蒜香蝦-

今天很喜歡的一道就是這個蒜香蝦，來燒烤店吃燒烤外，

也不要忘了加點這道獨門料理蒜香蝦，

盤子上頭擺著的正是鮮甜的蝦子，店家很貼心幫忙去了蝦身的殼，

下方還有用蝦湯熬煮的蝦燉飯，非常濃郁好吃，

習慣吃米飯的家人也可以獲得飽足感，很推喔！

-嚴選梅花肉- 

透光粉嫩的梅花肉切片，烤完後軟軟嫩嫩的很好吃，

前面的韓式泡菜也可以夾一些在五花肉裡一起吃喔！

因為肉片很薄，店員建議放在邊邊上烤，才不容易焦掉走味。

京東洋食的老闆和店員服務很好呢！

除了桌邊服務也會介紹餐點和適合搭配的醬料和吃法，

只是菜菜子爸媽喜歡自己動手烤的樂趣，

之後我們就沒有麻煩服務生直接自己上場烤啦！

醬料的部分有基本的海鹽、味噌跟醬油(後排左至右)，

另外喜歡重口味一點的也可以試試他們的辣味噌醬跟蒜末(前排左至右)，

另外蔥花跟辣椒是要主動跟店員點才會送來喔，

介紹醬料時店員也會主動告知的～大家有需要跟店員說就可以了。

-帶骨豬小排-

帶骨豬小排本身有醃製過，烤過後就很有味道了，

沾沾辣味增也不錯喔！因為肉身較厚咬起來較有嚼勁，

因為沒有去骨所以要挑骨頭咬起來稍微費勁了點，

但是對於喜歡大口大口咬肉的人來說，這道必能滿足口腹之慾。

-椒鹽雞腿肉- 

菜菜子自己蠻推這個椒鹽雞腿肉的，選用雞身上最嫩的雞腿肉，

粉紅柔軟的樣貌令人口水直流，烤完後皮微焦吃起來脆又薄，

搭上肉身本身的軟嫩多汁，超讚的，而且咬起來也不費力，不錯喔！

 -透抽- 

這道透抽是撒上椒鹽烤好直接端上桌的，但是口感還停在川燙的口感，

自己覺得吃起來沒有烤過的香氣，但保留了海鮮的鮮甜，

而且吃起來是QQ彈彈的，擠上檸檬汁搭海鮮最適合不過了！ 

是說有人跟菜菜子一樣，很喜歡吃透抽腳嗎？

-腹牛五花-

好驚人的一盤牛五花，看這切面也是有厚度的呢，

因為富含油花的面積許多，因此吃起來油脂較多，

菜菜子最愛吃牛肉，就算油一點肥一點沒關係，肚子照單全收～～

減肥？永遠都是明天的事！ 

 -蔥鹽板腱-

蔥花板腱也是我很愛的，看起來跟牛舌有幾分相似，

這可是prime等級的板腱肉喔!

最愛滿滿的蔥花搭配軟嫩的牛肉一起入口，

這蔥鹽板腱因為上頭放滿了蔥花，因此無需翻面烤約五六分熟，

實在是太銷魂了，這也是許多人愛吃燒肉的原因之一吧！

-綜合牛拼盤-

今日最後一道牛肉，就來了這個三拼合，

分別有安格斯牛小排、肩頰小排、牛橫膈膜和腱子肉，

這超值的牛組合讓你吃到最頂級的牛肉，

油花多厚度夠，怎麼烤都美味好吃，橫膈膜更是特別啊！

-蛤蠣絲瓜-

吃了好多肉，來點當季食蔬balance一下吧!

今天的食蔬有玉米筍跟蛤蠣絲瓜可以選，

蛤蠣絲瓜也是店員直接從廚房煮好端上來的，

蛤蠣個頭不大但是有＂青＂，搭上絲瓜無庸置疑的好吃，

絲瓜很多水分也很清甜，可以去些燒肉的油脂解解膩！

-羊五花-

因為菜爸不吃牛肉，這是後來多加點的羊五花，

這羊肉雖帶有羊肉味卻不騷不腥，因為選了油花多一點的羊五花，

吃起來比較由但相對口感來說比較彈嫩！

瞧老爸吃的津津有味，想必是好吃合他口味！

-起司地瓜-

最後也是加點的甜點，起司地瓜，

這個烤得有點久，當鋁箔紙掀開之前大夥一直討論起司地瓜大概是怎樣，

菜媽說應該是地瓜切塊，上面撒上起司，有點焗烤洋芋的概念，

等了差不多15~20分終於揭曉啦!

竟然是地瓜泥欸，因為打開後店員就快速地用湯匙拌勻，

拌完後就成了這副模樣，燒燙燙的起司地瓜竟然出乎意料的

超！好！吃！

 綿密的地瓜泥地瓜味十足，但吃到中間起司的鹹味就出來了，

你看你看，還可以拉出牽絲的感覺，

兩者竟然這麼搭，有點嚇一跳，覺得很很久的甜點真的很值得一試！

這次的補中秋家人烤肉聚餐很開心，

京東洋食燒烤賣的不只是燒烤，

我覺得他們家的獨門料理，像韓式泡菜、蒜香蝦和起司地瓜都很厲害，

大家來的話別忘了一定要加點這幾道激推的獨門料理喔！