水仙宮古早味鍋燒麵
06-228-9916
台南市中西區友愛街113號
週一、五 11:00-14:00;16:00-19:30
週二 11:00-14:00 (週三、四公休)
週六、日 11:00-19:30
用餐日期:2023/8/12(六)
抵達台南先來吃水仙宮古早味鍋燒麵,
除了鍋燒意麵,也可以換雞絲、烏龍麵、冬粉或米粉,
水仙宮古早味鍋燒麵配料皆有炸魚及炸蝦,若只需要其中一種可提前告知,
上一次是吃醇涎坊古早味鍋燒意麵,也是有炸物但我沒有很愛,
所以點了水仙宮古早味鍋燒麵的隱藏版:鮮蝦小卷(不含炸物)鍋燒意麵!
水仙宮鍋燒意麵的內用桌數不是很多,
很幸運來的時候沒有多等就入座,店內有冷氣非常舒服,
老闆娘跟店員也很熱情親切,然後餐具要自取!
過一會隱藏版的鮮蝦小卷鍋燒意麵(不含炸物)上桌啦!
整個鍋燒意麵看起來澎湃海味十足,
有一整隻小卷、三尾蝦子跟魚板,再放上蔥花及櫻花麩~
小卷的部分口感非常好,非常Q彈,
蝦子也非常好剝,很新鮮而且會甜,肉質也很飽滿,
湯頭是食材本身的鮮味,我非常喜歡,蠻合我北部人的口味,
先前有吃過比較甘口或柴魚湯頭的鍋燒意麵,沒那麼愛。
鍋燒意麵裡面還有一顆水煮荷包蛋,熟度掌握得很好,因為是半熟的!
水仙宮古早味鍋燒麵的麵條煮得也很值得誇,
我本人是吃拉麵會選偏硬口感,泡泡麵不會泡太久的那種,
水仙宮古早味鍋燒麵的麵條不是煮到爛、煮到脹的那種,
還吃得到一點麵條微硬的口感,有夠讚的啦~
水仙宮古早味鍋燒麵是我下次一定還會回訪的店家,非常推薦!
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