[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

水仙宮古早味鍋燒麵

06-228-9916

台南市中西區友愛街113

週一、五 11:00-14:00;16:00-19:30 

週二 11:00-14:00 (週三、四公休

週六、日 11:00-19:30

 

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

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[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

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[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

用餐日期:2023/8/12(六)

抵達台南先來吃水仙宮古早味鍋燒麵

除了鍋燒意麵,也可以換雞絲、烏龍麵、冬粉或米粉,

水仙宮古早味鍋燒麵配料皆有炸魚及炸蝦,若只需要其中一種可提前告知,

上一次是吃醇涎坊古早味鍋燒意麵,也是有炸物但我沒有很愛,

所以點了水仙宮古早味鍋燒麵的隱藏版:鮮蝦小卷(不含炸物)鍋燒意麵!

 

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

水仙宮鍋燒意麵的內用桌數不是很多,

很幸運來的時候沒有多等就入座,店內有冷氣非常舒服,

老闆娘跟店員也很熱情親切,然後餐具要自取!

 

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

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[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

過一會隱藏版的鮮蝦小卷鍋燒意麵(不含炸物)上桌啦!

整個鍋燒意麵看起來澎湃海味十足,

有一整隻小卷、三尾蝦子跟魚板,再放上蔥花及櫻花麩~

 

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

小卷的部分口感非常好,非常Q彈,

蝦子也非常好剝,很新鮮而且會甜,肉質也很飽滿,

湯頭是食材本身的鮮味,我非常喜歡,蠻合我北部人的口味,

先前有吃過比較甘口或柴魚湯頭的鍋燒意麵,沒那麼愛。

鍋燒意麵裡面還有一顆水煮荷包蛋,熟度掌握得很好,因為是半熟的!

 

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

[台南中西區]水仙宮古早味鍋燒麵|超澎派海味十足,隱藏版:鮮

 

水仙宮古早味鍋燒麵的麵條煮得也很值得誇,

我本人是吃拉麵會選偏硬口感,泡泡麵不會泡太久的那種,

水仙宮古早味鍋燒麵的麵條不是煮到爛、煮到脹的那種,

還吃得到一點麵條微硬的口感,有夠讚的啦~

水仙宮古早味鍋燒麵是我下次一定還會回訪的店家,非常推薦!

 

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