[台南中西區]醇涎坊古早味鍋燒意麵|鍋燒意麵裡頭放炸魚塊，店

 

 

醇涎坊古早味鍋燒意麵

06-221-5033

台南市中西區保安路53號

週一~週日 06:00-20:30

 

[台南中西區]醇涎坊古早味鍋燒意麵|鍋燒意麵裡頭放炸魚塊，店

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用餐日期：2022/11/5(六)

這幾次來台南，除了牛肉湯之外也會尋找鍋燒意麵，

此次的口袋名單之一就是這間醇涎坊古早味鍋燒意麵，

當日午餐時間前往，醇涎坊已是大排長龍，

連韓國遊客也慕名而來，後來排隊約20分鐘才入座，

等待時可先至櫃台拿菜單畫單，等位置空出後會由店員帶位。

 

[台南中西區]醇涎坊古早味鍋燒意麵|鍋燒意麵裡頭放炸魚塊，店

 

當日點了兩碗小的意麵，若不喜歡意麵，

醇涎坊也有不同麵體可選擇，像是烏龍麵、冬粉、米粉等，

醇涎坊鍋燒意麵菜單很讚的是除了可選大小，還可以選擇加料或不加蔥。

飲料的部分也蠻特別的，鍋燒意麵的店有賣咖啡牛奶、檸檬汁及鮮奶茶！

 

鍋燒意麵（小）　$60

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醇涎坊鍋燒意麵的湯頭感覺帶點甜味，

不是加糖的那種甜也不是網友分享的柴魚湯頭，像是日式煮物的甜味，

與北部吃到的鍋燒意麵湯頭（指有蝦子蛤蜊的那種鮮味湯頭）不太一樣，

醇涎坊意麵配料有青菜、蛋，很特別的是這個炸魚塊，

原先以為是什麼火鍋料，咬下後發現是魚肉，可惜麵衣太多魚肉偏薄～

 

想起多年前來台南也有吃鍋燒意麵，

台南的鍋燒意麵店還不少，當時吃的津屋我個人也蠻喜歡的，

冷冷的天來上一碗真是太幸福了！

 

 

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