![[新竹東區]中正台地瓜球|聽說新竹人指定超激推，顆顆金黃走脆](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/iko40623/1701483259-2036792033-g_n.jpg "[新竹東區]中正台地瓜球|聽說新竹人指定超激推，顆顆金黃走脆")
中正台地瓜球
新竹市東區文昌街38-1號(中正台內)
昌週一～週日 15:00-21:00
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日期:2023/11/25(六)
你是唸地瓜球還是QQ蛋?我是地瓜球派的。
從小吃到大的地瓜球，長大後才知道原來各地稱呼不一樣，
今天第一次來逛新竹的中正台商圈，門口這間中正台地瓜球相當有人氣，
等地瓜球起鍋的時候，大家依店家公告的排隊方向靜靜等待。
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中正台地瓜球小包$40、大包$70，
沒想到庶民小吃地瓜球也漲到這個價格～
剛起鍋的中正台地瓜球顆顆金黃，圓圓的真的很可愛，
當天買了份小包的(竹籤自取)，大約有12顆左右。
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中正台地瓜球是走脆皮路線的，
硬硬的外皮咬下去ㄎㄨㄚ拉ㄎㄨㄚ拉響，
裡頭空心但嚼到最後還帶有麻糬QQ感，濃郁的地瓜香氣很喜歡，
自己是感覺中正台地瓜球應該是用紅薯做的。
覺得比較可惜的是，不知道是不是脆皮的關係炸得比較久，
當天吃到幾個色澤有比較黑，有微微的焦苦味就是。
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