TCRC 前科累累俱樂部
台南市中西區新美街117號
06-222-8716
週一~週六(週日公休) 20:00-02:00
小酌日期:2025/5/1(四)
終於來台南的TCRC 前科累累俱樂部，
位於新美街巷弄中的TCRC有些隱密，卻很有人氣，
TCRC曾獲得2屆「亞洲50大最佳酒吧」的殊榮，
酒吧有開放網路訂位，但試了幾次發現很難訂，
雖然抵達店家門口也寫著「本日訂位已滿」，
不過營業前可先到酒吧登記候補，有訂位取消會以電話通知！
TCRC主理人為黃奕翔(阿翔)，
台南的Bar Home也是由阿翔創立，
除了是國內知名酒吧，亦是許多外國人來台南會來的店，
前陣子韓國演員金大明及羅PD來台灣，也將TCRC排為行程呢！
走進TCRC，酒吧內部保有老宅建築特色，
狹長型的長廊空間，分為前後兩區的飲酒空間，
店內結合英式與美式吧檯、古董家飾、潮流玩物，
我更喜歡TCRC他們的音樂選曲，帶點復古的英式美式搖滾，
當日尚有吧台區及一般座位可選擇，我們選擇一般座位區。
帶位後，店員送上水及酒單，
酒單的入店須知請大家先閱讀，瞭解店家的規定及消費，
後面調酒包含TCRC的特色調酒和經典調酒twist，
酒吧沒有提供餐點，不過有附上隔壁阿龐燒烤的菜單，
在TCRC喝酒，還有隔壁燒烤小吃攤外送服務，還真方便～
TCRC每人低消$350(不含食物)，酌收10%服務費，
目前酒吧僅收現金或Linepay付款，無刷卡服務，
基本上一人點個一杯酒就可以達低消~
新美117 $360+10%
友人第一杯選擇新美117，酒名顯而易見以酒吧地址命名，
酒杯使用高腳杯，非常優雅，旁邊放上的是芭樂乾，
鐵觀音琴酒、洛神花紅酒，還加了冷萃咖啡，
不過咖啡風味沒有很突出，當日沒有喝出來，
山胡椒、桑葚及鹽漬櫻花，
喝起來非常平衡，酒感也不重，挺適合當第一杯。
汝梅 $360+10%
這杯汝梅可說是經典調酒「Martini」的twist，
琴酒跟苦艾酒是馬丁尼重要的基酒，還有那顆靈魂橄欖，
汝梅使用釋迦風味紅茶琴酒、Dry Vermouth和史帝諾斯利口酒，
橄欖的部分換成了脆梅，非常有特色，
這杯調酒保有馬丁尼的特色，但味道更圓潤好入口，
不過還是保有些許酒感，適合有在喝酒的朋友。
府城漫步 $360+10%
府城漫步以蘭姆酒為基底，結合鳳梨、梅子和烏醋，
最畫龍點睛的莫過於搭配的洛神花蜜餞，
這杯帶酸甜風味，特別是尾韻那烏醋獨特的味道很有趣，
然後洛神花蜜餞好好吃，不愧是店內招牌調酒！
整體來說，本次前來TCRC小酌感覺還不錯，
特別喜歡店內復古氛圍，調酒也都結合一些在地元素，
小地方都能感受到屬於府城的氣息。
☛菜菜貪吃鬼 (19)