很開心此次收到江家無骨鳳爪的宅配體驗，
自己愛吃雞爪不是一天兩天的事，邊看電視邊啃雞爪固然很享受，
但每次都要很辛苦才能把肉從骨頭上剔下來，
又肯下來的肉才那麼一點點，一口就吃掉了，確實也挺費工，
「江家無骨鳳爪」從名字上就知道是去骨的，真是懶人必備！
雖然這次是宅配體驗，但江家無骨鳳爪是從市場及夜市起家的，
已有九年多歷史， 前陣子剛好有去台南花園夜市，
恰好遇上江家無骨鳳爪出來擺攤，拍一張給大家看一下。
目前江家無骨鳳爪每周一、二、五會在台南大東夜市，
每周四、六、日則在台南花園夜市，是網友推薦的好吃夜市美食之一，
若住在其他縣市也想品嚐江家無骨鳳爪的好滋味，
可以透過網購及黑貓宅急便配送，此次的江家無骨鳳爪即是宅配到府。
＊此篇為體驗文，全文內容100%菜菜子實際品嚐之心得
江家無骨鳳爪標榜入味、富嚼勁，
清爽不油膩，採用優良生鮮雞爪且無添加色素，
宅配包裝上即有說明該項產品需要冷凍，開封後請盡速食用完畢～
逛夜市時有看到店家放在攤位上的獎牌，趕緊來開箱看看盒子裡有什麼吧！
這次體驗的是幸福禮盒組，裡面有六包產品，
分別為無骨鳳爪(原味/蒜味/辣味)、燻雞胗、燻雞心和煙燻薄片。
雖然外包裝長的都一樣，但後面有用貼紙清楚標示該份產品是什麼，
以及營養標示和保存期限等資訊。
食用方式很簡單，只要解凍後即可食用，喜歡吃凍一點的話也是可以！
此次是將無骨鳳爪浸至溫熱水來解凍，再用手輕剝，雞爪的小碎冰融化速度較快。
大概三分鐘就可以美味上桌囉！
晚餐我還特別交代家裡少煮一點，因為要預留肚子的空間給無骨鳳爪，
淺嚐試了一下味道，發現跟一般市售的滷味有些不同，家人也是這麼覺得，
而且味道更好吃還很下飯，也適合當下酒菜！！！
看了一下後面的成分發現，原來有加了些許的中藥材，
難怪有一股獨特的香氣卻又不死鹹。
鳳爪QQ的富有豐富的膠質，還帶有一點軟骨和筋，
十分的下飯，燻雞胗跟燻雞心也滷得相當入味好吃，
而且還保有脆口的口感呦～江家的煙燻跟一般吃得的煙燻口味不太一樣，
味道不會過重但卻有一點淡淡的中藥材香氣，
真的不錯吃，默默地又添了一碗飯。
比起原味的鳳爪，菜菜子更推蒜味及辣味的口味，
其中蒜味的無骨鳳爪我覺得味道更讚，
大概是我自己很愛吃蒜頭，所以蒜味的我最喜歡！
辣味我雖然可以接受，但對不太會吃辣的我來說還是有點辣度喔！
最後不得不推的是這個煙燻薄片，選用軟嫩的豬臉頰肉，
帶皮的部分吃起來滑嫩Q彈，不敢吃太軟的話可以挑帶肉多一點的，
嚼起來很香，只可惜冰箱沒多冰幾罐啤酒，這真的很適合當下酒菜喔!
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