[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

 

無名臭豆腐 麵線

新北市三重區三民街335號(近三重商工附近85C)

營業時間:16:00-00:00 (禮拜日休息)

 

[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

(上圖為20243月拍攝,最新價目表供讀者參考)

 

三重人來跟大家介紹家裡附近這間臭豆腐攤,

因為攤位沒有名字,位置在上述地圖上的那個地址,

這間臭豆腐我從小吃到大,價錢也從N年前的$35漲到$55了。 

 

除了臭豆腐,他們家還有賣大腸麵線、豬血湯、炸肉圓和麻辣豬血,

攤位前有幾張桌子,可以外帶亦可在這裡吃。

*這間臭豆腐我大概一到兩個禮拜都會買一次,

最近看到他們家也有賣麻辣臭豆腐,

喜歡吃清蒸麻辣臭豆腐的朋友可以買來試試~

然後滿三百有外送喔!(4/28更新)

 

[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

 

一份臭豆腐是三大塊斜對切成12小塊,

客人點的時候,老闆娘會將已經炸好的豆腐再下鍋炸一次,

阿!有時候老闆娘不在是她家兒子出來顧攤,

剛起鍋的豆腐被切開時,都能聽見豆腐表皮酥脆的聲音~

我真的好喜歡吃臭豆腐,越臭越喜歡!!!

 

[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

 

這間臭豆腐特別的地方是它會淋上滿滿的特製醬汁

夾上他們家獨特的脆口泡菜,

因此,我把這家的臭豆腐歸類在醬汁派臭豆腐

跟那種方塊狀塞入泡菜的臭豆腐較為乾式的臭豆腐不太一樣,

它比較濕潤也不是走酥脆硬皮口感的路線,真的比較少店家是賣這種的臭豆腐,

所以,我真的獨鍾這家從小吃到大的巷口臭豆腐。

 

 [新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

 

吸附滿滿醬汁的臭豆腐入口時,表皮還有些酥脆感,

咬下時爆出的他們家獨特的醬汁,

帶有鹹味的醬油醬汁讓臭豆腐變得不會乾乾的,

一定要搭一口他們家的泡菜,

我很喜歡這家的泡菜,他們的泡菜是自己做的台式泡菜,

味道帶鹹不會偏酸,吃起來還相當脆口不會軟爛[新北三重]三重三民街無名臭豆腐 麵線|醬汁臭豆腐搭配獨特脆

每次都想問可不可以單買泡菜~~XDDD

 

如果你們也可以接受這種偏濕的臭豆腐,推薦你們可以來試試喔!

對了,就在不遠處有個無名碳烤雞排也很好吃,下次來分享!!!

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