✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

SHU Club By 栖Habitatto

台中市中區民族路202號

週三～週日　19:00-02:00

0422281999

微醺日期：2022/10/22(六)

晚上來到台中這間SHU Club小酌（SHU音譯咻），

SHU Club是台中知名老宅酒吧「栖Habitatto」主理人開的二店，

先前朋友也對栖的茶酒讚不絕口，剛好旅行前發現SHU Club已開幕，

而且離這次住宿的 新盛橋行旅(Shin Sei Bashi Hotel)不算遠，便決定來微醺一下！

比預約的時間早抵達SHU Club，

SHU Club的店門口蠻有趣的，是一個電梯門，

因為店內空間不大，店員會先進行前一梯次客人的清場後，

再至門口確認訂位狀況，後續依序由人員帶領位置，

今日被安排在牆邊的兩人座位區，桌上的檯燈點亮了此刻的微醺之旅，

缺點是後方走道還有開放熟客站飲，空間規劃上個人覺得不是很舒適，

不過SHU Club店內風格走一個美式復古風，整體氛圍蠻Chill的！

/未滿十八歲請勿飲酒/

/喝酒不開(騎)車，開(騎)車不喝酒/

喝點水，來參考SHU CLUB的酒單及菜單，

SHU CLUB有提供一些搭酒小點，因為已經吃飽才過來，

今日專攻酒單，此文就沒有分享食物囉！

SHU CLUB的特色調酒以琴酒作為基酒，

用數字編號#1~#10呈現，數字越大酒精濃度越高，

可以衡量自己的酒量來點，蠻不錯的，每杯調酒價位在$400元左右，

後面也有經典調酒，由於酒單會不定期更新，本文的酒單僅供參考。

SHU CLUB吧檯前方的亮燈板寫著守則似乎蠻有個性的，

包含「不要點mojito」、「別點他媽的ramos gin fizz」(調酒師的夢魘)、

「請降低音量」、「 祝你有美好的時光 」，

雖然守則有個請降低音量，但店內客人都很嗨，聲音有點吵鬧，

就此次的消費經驗，我不會推薦SHU CLUB給想安靜喝酒的朋友。

#2 茉莉花、芭樂、鹽漬櫻花、龍膽、通寧水

#2，茉莉花、芭樂、鹽漬櫻花、龍膽、通寧水，

酒感不重，清爽中帶點草本及花果香，尾韻鹹味突出。

#6　鼠尾草、金桔、洛神、蛋白

#6　鼠尾草、金桔、洛神、蛋白，

這杯是我喜歡的，因為有金桔和洛神帶酸，上頭的泡沫細緻綿密，

整體喝起來蠻平衡的，顏色和裝飾也挺美的！

#10　鹽漬櫻花、加烈葡萄、莓果

#10　鹽漬櫻花、加烈葡萄、莓果，

評估了一下酒量，最後點了濃度最高的#10，

個人覺得平常若有在喝酒，#10應該還算小蛋糕，

不過當日喝到這杯調酒超級鹹，看了一下#10跟#2一樣有鹽漬櫻花，

但鹹度整個拉高許多，好奇詢問了店員，得到的回復是要不要重做一杯，

因為也快喝完了就沒有要求重做，在調酒比例的拿捏可能還不是很穩定。

最後一杯試了經典調酒Side Car，因為跟#10一起點，

店員還貼心提醒兩杯皆屬於酒感較重的調酒，確認是否要一起點，

整體來說服務上還不錯，店員蠻頻繁倒水、收空杯也很快，

分享當日在SHU CLUB的微醺之旅給大家參考囉！