長興釣蝦場
新竹市香山區長興街498號
週二~週日 11:00-21:50 (週一公休)
03-537-5181
用餐日期:2023/10/8(日)
晚上來到這間位於新竹香山的長興釣蝦場,
大家都說他們家的麻辣臭豆腐是被釣蝦場耽誤的本體,
雖然長興釣蝦場不在鬧區,而且就是很local鐵皮建置的釣蝦場,
但隨著許多網紅和ytr分享,遠近馳名,到達釣蝦場時滿滿的等待人潮。
長興釣蝦場旁邊有很大的停車空地,開車來不用擔心停車的問題。
事前有先打電話詢問,店家說現在假日不接受訂位都是現場排,
然後長興釣蝦場也有提供外帶及麻辣臭豆腐真空包~
想內用的客人到長興釣蝦場後就先到櫃台進行登記,
留完姓氏及電話號碼後等店家電話通知,最後我們等了一個小時才入場,
等待的同時也可以先拿菜單畫好想吃的餐點。
前往當日秋高氣爽,外邊蠻涼快的,略有涼意,
釣蝦池邊都有放椅子可以坐著等候,
當日觀察店家在釣蝦池周邊設滿桌椅,客人都是來用餐,
似乎已經沒有提供釣蝦了!
麻辣臭豆腐 $180 (加高麗菜$30、鴨血$30)
當天只有兩個人,所以點了一份麻辣臭豆腐,
可加價自選其他配料,我們加了一份高麗菜及鴨血,
長興釣蝦場的麻辣臭豆腐其實是比較溫和的,自己覺得不會到很辣,
臭豆腐越煮會越入味,湯底有用豬肉末炒過,整體湯頭是偏甜一些,
吃到最後有比較油跟膩口,建議可以到櫃檯後方帶瓶飲料~
客家小炒 $190
長興釣蝦場也有許多熱炒料理,當天點的客家小炒還不錯,
韭菜蔥段炒豆干、魷魚、豬肉,帶有鍋氣,調味上有帶點甜味,
記得加點白飯,臭豆腐跟熱炒都超級下飯阿!
胡椒蝦(1斤) $650
來釣蝦場就是要吃蝦子,長興釣蝦場的菜單光蝦類就有一大堆做法,
燒酒、三杯、麻油、金沙、蒜泥、蔥爆、鹽烤、沙茶等,
最後我們選的是胡椒蝦,一斤有約14隻不等的泰國蝦,
吃泰國蝦就是要用力速那個蝦頭,那個蝦膏真的有夠讚,
其中一隻吃到紅頭蝦,有一塊紅色硬硬的卵,很驚喜~
胡椒蝦的調味我很喜歡,除了胡椒還帶有一些中藥材的香氣,
而且還有幫忙去身體的殼(貼心)~
整體來說撇除排隊等待太久之外,長興釣蝦場的氣氛跟餐點都還不錯!
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