菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

 

新家德血腸 새가덕순대

충북 청주시 상당구 남사로140번길 71

043-254-2739

週一~週日 06:00-21:00

 

 

用餐日期:2024/7/4(四)

下午來逛逛清州的六街綜合市場（육거리종합시장），

因為來的時候已經過中午，很多店家都已經休息，

走到旁邊的美食一條街，看到這間新家德血腸새가덕순대，

店內用餐客人不少，生意好像不錯，便決定來吃一下。

 

 

上面是新家德血腸的菜單，品項及價格透明清楚，

當天看當地人大多都是點炒腸（곱창볶음），

吃到剩一點點，店家還會來弄個炒飯，佩服韓國人的食量，

礙於上午在飯捲天國吃太飽，沒有很餓，只想點份血腸試試。
 

知道韓國餐廳規矩可能每人都需要點一份餐，

所以詢問店家是否能點1人份，店家說可以，那就要1萬韓元，

（可以看到菜單上價格原本是8千韓幣，被劃掉變1萬）

雖然不知道多2千是單純加人頭費，還是血腸的量也有多一點，

總之，有事先告知且價格也可以接受，那就如此～

 

 

1人份的血腸量其實就蠻多的，而且會附上一碗高湯，

血腸可以蘸點鹽巴提味，搭配辣醬、泡菜或洋蔥一起吃都可以，

새가덕순대的血腸非常好吃，

一來是沒有腥臭味，可以感覺到店家處理得很乾淨，

血腸裡面有QQ的冬粉，咀嚼起來是彈性且飽滿的口感，

不愧是清洲的血腸名店，我非常喜歡！

 

乳白色的湯應該是用豬骨熬煮多時，裡頭放了些許韭菜，

味道單純又很鮮美，個人覺得單喝就很好喝，

喜歡口味重一些，可以自行加入蝦醬或鹽巴調整，

然後再把血腸放進湯裡，就完成了血腸湯～

 

 

吃飽離開新家德血腸새가덕순대，

剛好遇到幾個人帶著攝影機及麥克風前來，貌似要採訪，

새가덕순대在NAVAR上的評分有4.42(滿分5分)，評論5千多則，

喜歡吃血腸或內臟的朋友，若有來韓國清州，推薦新家德血腸。

 

延伸閱讀：韓國清洲美食/景點/住宿

[韓國清州]西門市場五花肉街 서문시장삼겹살거리

[韓國清州]豐川鰻魚풍천장어|碳火現烤新鮮鰻魚，金黃香酥肉質細緻！

[韓國清州]풀문Fullmoon｜景觀咖啡廳，值得推薦的乳酪蛋糕雪花冰！

[韓國清州]百年漆雞(백년옻닭) |漆木熬煮的雞湯，老闆上過《나는 사장이다》

[韓國清州]飯捲天國北門路店(김밥천국 북문로점)

[韓國清州]스마트호텔(Cheongju Hotel Smart)|近清州城內街商圈

[韓國清州]青南臺(청남대) |韓國總統的度假勝地，溫暖的南部「青瓦台」