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통일 생삼겹살/통일식당 (統一豬五花/統一食堂)

충북 청주시 상당구 남사로89번길 50

忠清北道清州市上黨區(西門市場五花肉街)

週一~週日 10:00-24:00

用餐日期:2024/7/4(四)

韓國清州的西門市場五花肉街非常有名，

清州的豬隻，肉質肥美、品質優良，從朝鮮時期就作為上貢的貢品～

這邊有五六間烤肉店，像是대박 생삼겹살(大發豬五花）、

금순이 은순이　생삼겹살(金順銀順豬五花）等，

那天是週四晚上前來，可能是平日及下雨的關係，稍微有點冷清～

上面這個是五花肉街入口處的小金豬裝置藝術，

馬上觀光客模式開啟，拍個照到此一遊。

晃了一圈後選擇吃這間통일 생삼겹살，中文應該是翻成統一豬五花，

不過NAVER地圖上用통일식당（統一食堂），

由於店家有被電視節採訪過，加上有幾隻小金豬感覺很有招財感，

店內客人也比較多，便選擇這間作為我們的晚餐。

店家牆上有메뉴판（菜單），餐點項目及價格也寫得很清楚，

旁邊還掛了電視台報導的照片跟名人簽名！

菜單主要以烤肉為主，肉品有豬五花、豬梅花、松阪豬，

菜單上第一項價位 ₩17,000的肉是附有虎掌菇的豬五花，

능이버섯（虎掌菇）虎掌菇含有強大的蛋白質分解酵素，

大多搭配肉類料理一起品嚐，我在台灣還真沒吃過，

因為是這間店的特色，非常推薦呦！

另外，店家在週一~週五的11:30-14:00有提供午間特餐，

提供虎掌菇醒酒湯跟香菇刀削麵兩種可選，價格₩8,000，

其他大概就是冷麵、白飯、酒類飲料。

在韓國吃烤肉都有一些小規定，

像是最少要點2人份，即便1個人來吃低消也是2人份，

因此통일菜單上的肉品單價直接是2人份，會備註1人份的肉是幾公克~

進店後阿姨非常熱情招呼，服務還不錯也很親切，

不一會兒就送來烤盤跟滿滿的小菜，

黃豆芽、泡菜、蔥絲、蒜片及醬料等，

最後我們點了2人份的豬五花（附虎掌菇）及松阪豬，

然後啤酒及燒酒各一瓶，韓國的酒類漲價很多，

幾年前餐廳價格大概都才₩2,000，現在已經漲一倍到₩4,000。

肉品上桌，以兩個人吃的分量來說不算太多，趕緊來開烤！

통일 생삼겹살的烤盤做傾斜式的，逼出來的油就可以往下流，

下方火源是瓦斯爐，旋鈕在桌邊可以自己控制大小，

통일的豬肉上處理得很乾淨，也沒有豬腥味，

五花肉烤得恰恰後就可以剪小塊，搭配小菜及生菜一起吃，

搭配虎掌菇非常讚，幫烤肉加分不少，虎掌菇喜歡的話還可以加點～

韓國的豬肉口感及味道表現都不會太差，

差不多的價格在台灣比較難吃到同樣品質好的豬肉！

吃得差不多，老闆娘還端了西瓜上來，

兩個人當日總消費吃下來大約接近台幣1,000元，

因為沒有點其他主食，吃下來不算太飽，1個人吃2人份應該沒問題!

통일 생삼겹살可以刷卡，沒問題的。

網路上清州的文章不多，貢獻韓國清州的這間烤肉店給大家參考囉！

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