[台北大安]The Public House|英式酒館氛圍，

 

The Public House

02-2701-0053

台北市大安區信義路四段143號1樓

週一19:00-03:00／週二 19:00-00:00

週三~週日 19:00-06:00

 

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小酌日期：2023/4/2(日)

The Public House是我收藏已久的口袋酒吧，

酒吧在2025年的「亞洲50大酒吧」拿下第40名的殊榮，

本篇文章帶大家感受The Public House（公屋）的魅力吧！

 

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[台北大安]The Public House|英式酒館氛圍，

 

The Public House是間非常具有英倫風的酒吧，

從牆上的掛畫，紅色皮革以及頭頂上的燈飾，著實呈現英式酒吧的樣貌，

當天被安排在吧台的位置，吧檯下方有掛鉤可以掛包包，

不過吧檯的高腳區座位間距不大，出入有些許不便。

 

[台北大安]The Public House|英式酒館氛圍，

 

多人前來的話，比較有機會被安排在一般座位區，

然後The Public House的二樓還有一個隱藏式的包廂。

對了，嘔吐注意!「清潔費三千」的春聯就貼在面前（笑）！

 

[台北大安]The Public House|英式酒館氛圍，

 

上面是The Public House部分酒單的內容，

大致分成Public signature、Public classic和經典調酒，

除了調酒之外，不得不說公屋的餐點也很值得推薦（本文會分享兩道）。

The Public House平日營業時間到凌晨四點，假日直接到五點，

非常適合作為Bar Hopping的最後一站呢！ 

 

Public #6(金萱/野薑花/花梨木) $400

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頭兩杯選擇的都是Public signature的調酒，

Public signature大部分是以琴酒為底的調酒，

上面這杯是Public #6，金萱、野薑花、花梨木，帶木質、草本調性，

有氣泡（點酒時調酒師會提醒跟確認），整體喝起來清爽，

但對我來說沒什麼酒感，作為開胃酒或開場酒都很適合！

 

Public #8(鐵觀音/茉莉花/白可可) $400

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上面這杯是Public #8，鐵觀音、茉莉花、白可可，

同樣也是酒感不重，不過帶有白巧克力香甜味道還蠻特別的。

是說原先期待上面兩杯調酒會喝到很明顯的茶感，

但喝起來沒有什麼茶味，茶香也沒有突出，與期待中的茶酒不太一樣，

店家是用茶葉去泡琴酒，或許做法不同、茶的萃取程度也不同！

 

啤酒燉豬肉堡　$280

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The Public House的這道啤酒燉豬肉堡個人大力推薦，

一份共有兩顆小漢堡，小巧一個可愛玲瓏，

有別於一般漢堡肉打成肉排，這個豬肉堡用的是手撕豬肉，

吃得到絲絲＂肉＂感，咬下後還會留肉汁，

搭配生菜、洋蔥及鬆軟的漢堡麵包，真的超讚。

 

紅酒燉牛肋　$360

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另一份餐點的是紅酒燉牛肋，等了比較久一點的時間，

避免碰上用餐時段建議大家餐點可以提早點。

牛肉的部分非常軟嫩，搭著香酥的法國麵包一起吃是最佳解，

一旁還有薯泥及些許蔬菜點綴。

 

Elder fashioned(包種茶/接骨木花/肖楠木) $380

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這杯是Public classic裡的Elder fashioned，

同樣也是以琴酒為基底，這杯調酒的木質香氣非常重，

彷彿把一座森林搬到眼前，喝酒時還能沐浴在樹木香氣當中，

也因為有獨特的木質香氣，這杯可接受程度見仁見智。

 

Jungle Bird $350

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上圖右邊這杯是我想要的蘭姆酒基酒、酒感偏重的調酒，

調酒師便以經典調酒Jungle bird的概念為我特製，

事前調酒師有先詢問是否能接受苦味(不專業推測是有用到Campari)，

整體喝起來是我個人會喜歡且帶有酒感的調酒，

若有什麼喜好或想法在酒單上找不到，不妨主動開口讓調酒師為您客製吧！

 

BAMBOO(朱梅酒/不甜雪莉酒/陳年雪莉酒) $380

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最後一杯點了當天出場率極高的bamboo，

這杯調酒以雪莉為基底，是日本早期調酒的代表之一，

很特別的是The Public House加入了朱梅酒，

還有上方的烤海苔是這杯調酒不可或缺的靈魂，一口酒一口海苔，

這是The Public House加入自己概念重新詮釋的bamboo，

這杯很有記憶點，非常有趣！

 

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當天是晚上七點入座，The Public House的用餐時間有三個小時，

到了晚上九點燈光暗了些，音樂也換了更熱鬧的曲風，

整個酒吧氛圍非常熱鬧（其實還蠻吵的），真的很適合三五好友前來小酌！

 

小插曲是準備離開結帳時，調酒師詢問要不要喝杯shot再離開，

友人不勝酒力本想拒絕，調酒師還貼心換蘋果汁，說儀式感要足，

雖然是第一次前來，卻感受到The Public House的熱情，一定會再回訪！

 

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