[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

享鴨 烤鴨與中華料理 板橋縣民大道店

02-2272-5808

新北市板橋區縣民大道二段1號 (入口在民權路上)

週一~週五11:30 ~ 14:30/ 17:30 ~ 22:00

週六~週日11:00 ~ 14:30 /17:00 ~ 22:00 

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

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[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

用餐日期:2024/5/4(六)

享鴨XIANG DUCK是王品集團旗下的品牌,

晚餐來到板橋的享鴨提早慶祝母親節,耳聞已久終於來吃了!

享鴨板橋縣民大道店位於台電大樓一樓

旁邊還有同為王品集團的餐廳-青花椒麻辣鍋,

餐廳位置就算搭乘大眾交通工具也很方便,

開車前往的朋友,享鴨雖然沒有專屬的停車場,

不過附近有板橋市民廣場停車場、麗寶百貨地下停車場和民權立體停車場。

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

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[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

當天晚餐時段來享鴨用餐的客人非常多,

與王品旗下如陶板屋、西堤這類的西餐廳氛圍及陳設不同,

享鴨的座位主要以圓桌為主,畢竟烤鴨算是中華料理~

 

四人暢快享鴨 $2,980+10%

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[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

今天和家人來用餐,五個人點了四人暢快享鴨

當天吃起來覺得分量還不少,若真的還是覺得分量不夠,

部分打星號的菜色還可做大份,

蔬菜豆腐類+$30、肉類+$50,建議六人以上可選。

「濃情母親節,以母為龍」是母親節期間限定菜單(5/1~5/31)

龍蝦直接點起來孝敬媽媽囉!

 

享鴨主角-招牌片皮烤鴨一隻

含荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水
(大黃瓜絲、蔥段續份+
$20/份)

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「享鴨百變吃 絕妙123

這是此次來享鴨最期待的環節,師傅到桌邊現場片鴨,

除了享用整隻的片皮烤鴨,還會附上荷葉餅12片、蔥段、大黃瓜絲、

特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水,可以搭配鴨肉享用。

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

1吃-白糖酥胸享口感

首先師傅會片下胸上黃金的8片鴨皮,

薄脆透亮的鴨皮蘸上冰品砂糖粒,主要是品嚐感受那油脂,

富含口感之外吃法也好特別!

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

2吃-半月滑肉搭蘸水

再來鴨肉可蘸上店家提供的花椒鹽或季節蘸水,

當日的季節蘸水是鳳梨蘸水,酸甜滋味為鹹鹹的鴨肉增添風味呢~

 

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3吃-鴨肉捲餅佐醬香

取一張餅皮,依個人喜好刷上適當的甜麵醬,

夾上一片鴨肉、蔥段及黃瓜絲,包起來入口,鴨肉的美味在嘴裡綻放,

餅皮、蔥段或黃瓜絲不夠的話都可以加價續。

 

開味夥伴(選一)-四喜烤麩

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

四喜烤麩據說是經典的上海小菜,是像麵筋那類的東西,

加上木耳、毛豆仁、香菇和紅蘿蔔等,

這道是可以想像得到味道,比較沒有特別的記憶點~

 

享鴨多一味(選一)-功夫鴨三寶拼盤

冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨珍、醬滷鴨腸

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

自己平常也蠻喜歡吃冷滷味,

這個鴨三寶拼盤必須點起來,有鴨翅、鴨腸跟鴨胗,

冰糖滷製的鴨翅,吃起來甜甜鹹鹹很涮嘴,

都想點上一杯冰啤酒了,鴨腸跟鴨胗也滷得很入味

 

鴨架好味(選二)-

芋香鴨架湯米粉、蒜酥鴨架(蒜酥椒鹽味)

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母親大人喜歡芋頭跟米粉湯,

理所當然選了這道芋香鴨架湯米粉

米粉湯裡有燉煮軟綿的芋頭和帶骨鴨肉,

鴨肉骨頭啃起來比較麻煩一點,

湯頭除了有鴨肉的甜味之外,還有加白胡椒提味~

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

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另一道料理我們選擇了蒜酥鴨架(蒜酥椒鹽味)

蒜酥的香氣和口感讓我想到可樂果,

蒜酥鴨架口味偏重但好吃,就是帶骨的吃起來較費勁~

 

念念菜味(選二)-瑤柱醬爆蘿蔔糕、甘樹子水蓮

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[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

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這兩道看似很一般,日常料理也吃得到的菜卻很驚艷,

蘿蔔糕切長條小塊,表皮炸得非常非常酥脆,

喜歡恰恰派的我真的覺得恰到不行在恰,咬起來外酥內嫩口感非常爽;

水蓮的話因為是用大火快炒,入口後的鍋氣相當迷人,

還有那爆香過的蒜味,爽脆的口感連老爸都稱讚好吃,

還說家裡就是炒不出餐廳的味道~

 

享特色菜(選一)-陳釀梅子雞球

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

這道梅子雞球我也好喜歡,

類似糖醋排骨或韓式炸雞(淋醬)的作法,

只不過味道換成甜口及梅子的酸香,還有芝麻的香氣,

而且雞球都沒有骨頭,大人小孩都會喜歡的炸雞!

 

(單點)百秒搶鍋豬肉炒餅 $270+10%

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這道百秒搶鍋豬肉炒餅是額外加點的,

酥香蔥餅大火拌炒清甜時蔬和豬肉香,

上桌後百秒內入口,掌握最佳品嘗時機,

先說結論,原先以為炒餅會是北方麵食館有的那種作法,

不過享鴨的這道炒餅已經變成炸蔥餅了,是硬硬脆脆的口感,

自己咬起來也是有點費力,而且容易刮到口腔,

整體調味也是偏重,但是我覺得很好吃,搭配青菜跟豬肉絲都很不錯。

正因為可能今日選的幾道菜調味都比較重,後來又加點了一碗白飯來配~

 

飲品選四

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

 

四人套餐的飲品可以選四杯,

我們選了冰釀烏龍茶(冷)、薄是黑米茶(熱)、

阿里山烏龍(熱)和嫣紅蘋果醋(冷)+$20,茶類蠻解膩的~

 

[新北板橋]XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理 板橋

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用餐接近尾聲,店員前來邀請媽媽參加為母傳旨活動

凡是5/1~5/19媽媽到享鴨用餐,

店員會奉上聖旨讓媽媽抽出一張,由子女完成聖旨指定內容,

還有機會兌換品牌好禮兩人輕鬆享套餐免費、

招牌片皮烤鴨一隻五折或來店任選一道290元菜色。

 

整體來說此次的享鴨大餐吃的都蠻開心的,至少母親大人很滿意,

不過當日可能客人較多店員較為忙碌,

像是加點的白飯或是舉手需要服務時都等上一點時間就是了~

 

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