菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

金佳脆皮臭豆腐

 03-521-3596

新竹市北區中山路195號

週三、週四 15:30-21:30 ／週五、六　15:30-22:00

(週日、一、二公休)

用餐日期:2023/11/25(六)

今天來吃新竹很有名的金佳脆皮臭豆腐，

不論外帶或內用，這門口都是等著吃金佳臭豆腐的客人。

透過臭滷水發酵而成的臭豆腐已經是台灣的國民小吃，

外國人無法輕易接受的臭豆腐是我的最愛，越臭我可是越喜歡～

金佳脆皮臭豆腐一份是60元，共5塊豆腐，

若是吃素食的話要提早告知，店家可調整(我猜是差在醬汁吧)！

另外，金佳臭豆腐也有賣豬血湯，有興趣的朋友也可點來搭臭豆腐。

選擇內用會給一個桌號牌，自己找位置後續店員會來送餐。

內用座位蠻多的，有騎樓跟旁邊的室內區都可以坐，

或許是生意很好人手有限，餐具自取，後續吃完也要自己回收餐盤，

缺點就是可能上個客人離開後，桌子髒了要自己清潔。

最後等了約15分鐘，脆皮臭豆腐終於上桌了，

夾起金佳脆皮臭豆腐，皮真的頗硬，是酥脆口感，

不過裡面還是保有豆腐的軟嫩，而且臭味也在，臭香的好喜歡欸！

豆腐中間有挖洞可以塞台式泡菜，蘸著帶點蒜味的鹹醬汁，

新竹這間好吃的金佳脆皮臭豆腐值得一試！

台灣各地臭豆腐推薦：

[台南南區]夏林臭豆腐|噴汁濕式臭豆腐，扎實豆腐口感搭配蒜味醬汁，越吃越涮嘴

 [新北三重]三重三民街臭豆腐|醬汁臭豆腐搭配獨特脆口台式泡菜

 [台東市]久昂臭豆腐|必點招牌炸雙拼(臭豆腐+蘿蔔糕)的飽足組合

[宜蘭羅東]財記港式臭豆腐|超人氣起司堡臭豆腐(每日限時限量)

[羅東夜市]臭豆腐獨特吃法 ♥『 堂薯薯臭薯條 』♥ 各式醬料沾著吃